 这几天， 2017年诺贝尔奖获奖名单将陆续揭晓。在许多国民的心中，诺贝尔奖获奖者历来是十分高大上的存在，因此诺贝尔奖一出，业界同行肃然起敬！吃瓜群众顶礼膜拜！那么，诺贝尔奖究竟是咋回事？诺贝尔和军工生产又有何联系？有啥不为人知的秘闻？有今天和大家聊聊诺贝尔奖创立者诺贝尔的故事。  在爆炸声中成长  1833年10月21日，阿尔弗莱德.伯恩哈德.诺贝尔出生于瑞典斯德哥尔摩，是发明家和工程师伊曼努尔.诺贝尔和妻子卡斯琳娜.诺贝尔的儿子，他们家比较穷，先后有过八孩子，只有诺贝尔和他的三个兄弟健康长大。他家是十五世纪著名的瑞典科学家奥劳斯·鲁德贝克（Olaus Rudbeck ，1630–1702)的后裔，不过到了他父亲这一代还是比较穷的，伊曼努尔.诺贝尔是瑞典皇家学院的毕业生，酷爱科学，尤其是喜欢研究炸药，小诺贝尔从小跟他的父亲搞炸药，在隆隆炮声中度过了他的童年，只受过三年的小学教育。  墙里开花墙外香，诺贝尔的父亲伊曼努尔.诺贝尔 不过读书人通常都活在理想的世界里，诺贝尔的父亲在瑞典做生意屡败屡战陪着两眼发蓝，不得不在1833年，远走俄罗斯的圣彼得堡。在战斗族的土地上，诺贝尔他爹居然时来运转，变得极为成功，生产各种机械工具和爆炸物，特别是他研制出了现代的胶合板（plywood ），一夜暴富，甚至开始研究现代的鱼雷。， 1842年，小诺贝尔前往圣彼得堡与父亲团聚，他父亲的一夜暴富，家里的经济条件大为改善，能给他请来私人家庭教师单独授课，小诺贝尔在化学和语言学方面表现出极高的天分，很快精通了英语，法语，德语和俄语。不过，诺贝尔正式的学校教育只有一年半，1841年到1842年，他在瑞典雅各布文法学校上了一年半的学。诺贝尔年轻时代，曾师从化学家尼古拉斯.紫宁（Nikolai Zinin）学习。  法国拿破仑三世时代，非常的繁荣发达 桀骜不驯的硝酸甘油 1850年代，，他前往巴黎工作。在那里，他遇到了意大利化学家索布雷罗 （Ascanio Sobrero），这位仁兄三年前刚发明出一种巨牛无比的炸药“硝酸甘油”，不过出人意料的是，作为硝酸甘油的发明人，索布雷罗坚决反对人们使用这种炸药。  点击播放GIF/1.2M 原来硝酸甘油炸药，尽管成本低廉威力巨大，但是有一个很大的毛病，就是非常的灵敏，稍微受热或者受到压力就炸给你看，不能打个喷嚏，整个厂房都飞掉了，不过诺贝尔非常感兴趣，因为这种炸药的威力远远超过以往的黑火药，具有非常大的潜力。  约翰.爱立信（John Ericsson）发明了铁甲舰 在18岁的时候，诺贝尔曾前往美国学习了一年的时间化学，短时间曾追随美国发明家约翰.爱立信学习，而爱立信是美国内战时期铁甲舰莫尼特号的发明人。1857年，诺贝尔获得了自己的第一份专利，一种气体计，随后，他专心追求自己炸药事业。 1853年至1856年，克里米亚战争爆发，诺贝尔家族的工厂不断扩张大发战争财，不过随着战争结束，因为俄罗斯一贯的打白条政策（俄罗斯啥都有，就是没有经济学家和慈善家）和不能成功转型，一度濒临破产。1859年，诺贝尔的父亲，把他的俄国工厂留给了他的二儿子路维.诺贝尔，举家迁回了瑞典，诺贝尔会随父母回到家乡，继续潜心研制的爆炸物。1859年后，诺贝尔父子对硝化甘油进行了大量研究工作，用“温热法”降服了硝化甘油，于1862年建厂生产。1863年，他发明了引爆装置。1865年，通过对雷汞的仔细研究，他发明了雷管，这对爆炸物来说非常重要。  将雷管插入炸药，雷管是诺贝尔发明的 1864年9月3日，诺贝尔家族位于斯德哥尔摩海伦堡的一处炸药工厂发生了意外，硝酸甘油爆炸造成五人死亡，其中包括诺贝尔的小弟弟艾米尔.诺贝尔，诺贝尔的父亲受了重伤 。  艾米尔.诺贝尔，1864年9月3日被炸死 政府禁止重建工厂，诺贝尔减少搬动硝化甘油发生危险，只好在湖面上一支驳船上进行实验。为了开发硝化甘油这种炸药的实用价值,他在斯德哥尔摩附近自己的工厂里，每天工作16个小时， 邻居们的称他为“科学狂人”。 一次，他偶然发现，硝化甘油可被干燥的硅藻土所吸附；这种混合物可安全运输。1865年，他发明雷汞雷管，与安全导火索合用，成为硝化甘油炸药等高级炸药的可靠引爆手段。经过不 懈地努力，他终于研制成功运输安全性能可靠的硅藻土炸药。 雷管和黄色炸药的发明，使诺贝尔成为现代炸药史上最伟大的天才。  炸药大王 炸药在美国和英国取得了专利，当时正是第二次工业革命的时代，大量基础设施建设方兴未艾，炸药被大量用于矿山开采、路桥施工。1875年，诺贝尔发明了露天矿用胶棉的葛里炸药，比原来的炸药更为稳定。1887年，他取得了线状无烟火药的发明专利，诺贝尔一生取得355项专利。  1864年，诺贝尔开始为他的新发明申请，并将之命名为炸药（dynamite） 诺贝尔知识渊博 ，他并不仅仅专注于他的实验室，他奔走在世界不同国家的矿山坑道、地铁隧道，为他的新发明做示范介绍搞好售后服务。法国大文豪维克多.雨果说诺贝尔是“欧洲最富有的流浪汉”。在世界很多国家都拥有了专利后，财富滚滚而来。曾经桀骜不驯的硝化甘油，通过诺贝尔坚持不懈的努力，终于可以成为造福人类的伟大工具，如果没有诺贝尔在炸药领域的无私奉献，许多19世纪的工程项目，比如港口矿山铁路隧道等是无法想象。 1884年诺贝尔被选为瑞典皇家科学院院士，1893年，他得到了乌普萨拉大学的名誉学位。 不过有朋友形容诺贝尔骄傲、敏感，善于思考的性格。他博览群书，甚至尝试写诗。像那个时代的名人显贵，诺贝尔有无数出席各种宴会或官方场所的机会，但他厌恶出名，非常低调， 情愿做一名“无名之辈”。 与此同时，诺贝尔的兄弟路维.诺贝尔和罗伯特.诺贝尔投资开俄罗斯里海沿岸的油田，变成一夜暴富，诺尔贝尔和兄弟们合资，也因此攫取了巨额的财富，所以诺贝尔的财富不仅仅来自于炸药。 诺贝尔不断扩展自己的业务领域，尽管身为一位反战主义者，他一生先后建立了90个军工厂。他反对战争,他认为：“枪炮应该被打发下地狱，那里才是展示和使用它们的恰当地方。”他以工作为乐，技术创新最能展现他激情，他拥有355项专利其中包括人造丝绸和人造革，过度的劳累损害了他的健康，他有头痛、胃病等疾病，他在日记写道：”每天晚上，我感觉到血凝成了白霜。”无论仆人往壁炉里扔多少木柴他都不觉得暖和。 看到自已的死去的消息 许多人一生执着追求，不过很少有人看到自己死去的消息。1888年，诺贝尔的兄弟路维.诺贝尔去世，几家报纸搞了乌龙，把开油田的诺贝尔当成了卖炸药的诺贝尔，一家法文小报刊出了醒目的标题： “死亡商人今天死了。”'Le marchand de la mort est mort' 法国人指控诺贝尔，把无烟火药卖给法国的死对头意大利，诺贝尔不得不从巴黎搬到意大利的圣雷莫。1896年11月28日， 诺贝尔跌倒在他的书房内，仆人见状，立即把他抬上二楼的卧室。当请来的医生赶到时，诺贝尔的大脑已局部坏死。他除了能用他的母语瑞典语嘟嘟哝哝讲一些话之外，已完全不能用他熟悉的法语和意大利语讲话。在场的助手、医生和仆人全都是法国人和意大利人，他们除了听懂了电报这个单词之外，谁也听不懂他的临终遗言。1886年12月10日，凌晨2时，诺贝尔因脑溢血与世长辞，终年63岁。从此，每年的诺贝尔奖都在12月10日颁发。 1894年博福斯公司曾被被诺贝尔收购主要生产钢铁和炸药 孑然一身 与白富美擦肩而过。1876年，诺贝尔43岁时，曾请奥地利大元帅弗兰兹·金斯基伯爵之女伯莎（Bertha Kinsty）做他的秘书，诺贝尔对她一见倾心， 无奈伯莎心已属人， 两人无缘结为连理，却结成了永恒的友谊。事实上，诺贝尔跟贝塔的私人接触只是短短的一周，但他们之间的书信件交往却持续很长。贝塔积极投身于“和平运动”，著有充满和平主义思想的小说《放下武器》。有人认为：正是受贝塔的影响，诺贝尔才创建“和平奖”。1906年，诺贝尔逝后十年，贝塔凡苏特勒公爵夫人（Bertha von Suttner，贝塔婚后的姓）被授予“诺贝尔和平奖”。 遇到欣欣向蓉。1876年秋，诺贝尔去奥地利出差，在维也纳的一家花店里结识了卖花女索菲。此后诺贝尔与索菲维持了近15年的关系。诺贝尔一度希望索菲成为他的伴侣，为她在疗养地买了一幢漂亮的别墅，在巴黎富人区购置了一座华丽的公馆，但由于索菲没有文化，缺乏教养，又不听诺贝尔的劝导，只知挥霍放荡，使诺贝尔感到忧伤与失望，他从此对感情开始悲观起来。 索菲 不是个省油的灯。1891年春天，索菲来信告诉诺贝尔说，她要生孩子了，而孩子的生父是位匈牙利军官。 点击播放GIF/998K 诺贝尔闻得消息后，内心是崩溃的，对索菲彻底失望了，决定一刀两断，并通过一位律师为她提供30万匈牙利克朗的养老费。这位索菲也算够狠，诺贝尔去世，还去找诺贝尔的助手、诺贝尔遗嘱的执行人拉格纳·索尔曼， 威胁说，如果不给她足够多的钱，她就要将诺贝尔给她的216封信的原件出版权出卖掉。索尔曼为了避免丑闻，只好有条件地买下了这些信件。诺贝尔有信中还称亲切的称 索菲为'索菲.诺贝尔夫人”（傻傻工科男），可见用情之深。这些信一直被束之高阁， 直到 1955年才随诺贝尔的自传公开 。 诺贝尔在巴黎期间，也干过成人之美无好事。有一次，他的厨娘告诉他，将要辞职结婚。诺贝尔问这位聪明的法国姑娘要 什么结婚礼物， 机灵的法国姑娘说：“请诺贝尔先生送上一天所挣的钱”， 诺贝尔本人也不知道他一天挣多少钱。 他经过几天计算之后，他当时一天大概能挣4万法郎。当时一法朗含金量0.29克，约合今天人民币100元。 这笔钱足够厨娘过上一辈子。 诺贝尔奖 瑞典著名的化学家、硝化甘油炸药的发明人阿尔弗雷德·贝恩哈德·诺贝尔的部分遗产(3100万瑞典克朗)作为基金在1900年创立的。诺贝尔奖分设物理、化学、生理或医学、文学、和平五个奖项，以基金每年的利息或投资收益授予世界上在这些领域对人类做出重大贡献的人，于1901年首次颁发。 诺贝尔没有孩子，也没人继承他巨额的财富。他手写的遗书只有一页，非常难以解释：遗产的继承者是一项基金，由诺贝尔基金会管理，基金每年的利息作为奖金，颁发给在物理、化学、医学、文学以及人类和平等5个领域做出杰出贡献的人。 “和平奖”由挪威决定，并在挪威首都奥斯陆颁发，也是他的愿望，诺贝尔在世时，挪威是瑞典的一个联邦 。1968年，为纪念诺贝尔，瑞典国家银行决定增加一个奖项，以奖励在经济领域做出重要贡献的人。在诺贝尔时代，生物学是一门新兴的学科，还不太为人所知，这可能是“诺贝尔奖”中为什么没有设“生物学奖”的一个解释。诺贝尔先生是搞化学的，一生对数学不感兴趣，所以没有数学奖。“诺贝尔奖”每年颁发一次，每个奖项最多由三个人分享，获奖者可以是世界上任何一个国家的公民；此外，“和平奖”可以颁发给机构或者组织。 1901年12月10日“诺贝尔奖”第一次颁发。这一年，每个奖项的金额为15万瑞典克郎。瑞典国王奥斯卡作为第一次“诺贝尔奖”的颁奖人却很不情愿将瑞典的财富颁发给外国人，因而当年的“诺贝尔奖”由王储代为颁发。2009年，“诺贝尔奖”每个奖项的金额为10 000 000瑞典克郎（备注：超过100万欧元；1瑞典克郎约为0.97元人民币）。除去奖金的因素，“诺贝尔奖”是世界上最值得渴望的一项荣誉。 --- 八卦：舌尖上的诺贝尔奖晚宴 “诺贝尔奖”宴会令人印象深刻，安排细致之极。招待宴会用的装饰鲜花一直由诺贝去世的地方，意大利城市圣热曼（San Remo）提供。每年的诺贝尔奖的获奖者常常引起人的竞猜，不过获奖前两个月，就能提前公布，发奖仪式前，倒也没有什么悬念。不过每年典礼的压轴戏，是一场有1400多位来宾参加的晚宴，而晚宴的菜单，直到晚宴开始之前才会公布。在诺贝尔奖的官方网站，除了保留了每年的获奖者名单，也保留了每年的招待来宾的菜单，让吃货们回味无穷。2015年的诺贝尔奖晚宴是这样的： 前菜 比目鱼、扇贝配海藻，黄奶油，鱼籽 （Turbot and scallop with sea plants, brown butter and bleak roe） 前菜，也叫开胃菜，古代的鬼佬觉得人的胃是口锅，吃东西也有先后顺序，先弄清淡的东西提提神，今年的开胃菜是：比目鱼、扇贝配海藻，黄奶油，鱼籽。 餐具不错，诺贝尔奖的餐具，是专用的骨质瓷，价值超过每餐的十倍，因为来宾很多，餐具也很多，诺贝尔奖保留着一个百年的传统，餐后不洗餐具，而是直接收起来，第二年开春再洗。 磨菇烤小牛肉卷，块根芹，苹果，烤块根芹液和土豆派 （Ember bed roasted veal wrapped in mushrooms with celeriac and apple，roasted celeriac jus and potato pithiviers） 主菜 磨菇烤小牛肉卷，块根芹，苹果，烤块根芹液和土豆派 这是重头戏，也不太多，那肉，真担心屠先生能咬动不？要不就打包带回来，我吃，您十三号回国，坏不了。 咖啡杏仁味樱花 （Coffee and almond flavoured cherry blossom） 甜点 咖啡杏仁味樱花 樱花是东边国的，我们这有也，我表示坚决消灭掉，没问题，让我上。 酒水 2008年泰亭哲香槟 没找到08年的，拿04年图片充数，国内价600多 2010年黑洞山葡萄酒（Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape Rouge 2010） 2008年意大利葡萄酒（i Castei Recioto della Valpolicella Classico 2008） 咖啡和茶（Coffee & Nobel Museum Tea Blend） 人头马干邑（Grönstedts Cognac Extra） 利口酒 （一种瑞典小烧加糖和水果之类的混合酒，Facile Punsch） 瑞典，斯坦库拉矿泉水（Stenkulla Brunn Mineral Water） 2015年首席点心师：丹尼尔.鲁斯 这位帅哥连续担当诺贝尔奖晚宴的点心师好几年，西餐的甜点起到收胃的作用，制作工艺复杂，往往需要几个小时的精心准备，鲁斯先生把甜点当成艺术看，据说做出的点心让人回味无穷。网上有他的专门介绍。 诺贝尔奖晚宴也卖票，价格在1800瑞典克朗左右，一般抢不到，不过没关系。在每年的颁奖晚宴之后，人们便可以到瑞典市政厅的地下餐厅Stadshuskällaren，品尝晚宴菜单。菜单的分类按照年份，每餐大约1300瑞典克朗（约合145美元），1994年，日本作家大江健三郎获得诺贝尔文学奖之后，兴高采烈的日本人蜂拥而至，大约有3.5万名日本人前来点餐，要求品尝1994年诺贝尔晚宴，这也是地下餐厅的诺贝尔菜单中卖得最好的套餐。 |
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