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藿香，四川人爱叫它鱼香，也有地方叫五香叶，全国各地对藿香的叫法各有不同。四川有道很有名的美食叫“藿香鱼”，自贡人吃豆花时的蘸水一定要放藿香，这样吃起来才够味儿。 我们经常听说有种药水叫“藿香正气水”，藿香在正气水里起到了很重要的作用。要是头晕中暑的人，喝这玩意儿很有效，虽然很多人抱怨喝完一瓶打死不想喝第二瓶，可想象它的味儿有多难喝。 农村人最喜欢在夏天的时候喝几口藿香茶，把藿香采回家晒干，用来泡茶喝，是大夏天清凉解暑的良药，藿香泡出来的淡绿色和清香，总会让我想起小时候，夏天午睡后，喝着藿香茶，看着奶奶坐在屋后的阴影里，边做手工边和邻居聊天的美好时光。 夏天用藿香叶煮粥：对暑湿重症，脾胃湿阻，恶心呕吐有效 。 我们农村老家有个治肚子胀气和拉肚子的方子：把藿香的根晒干，用刀切碎成小指头大小，泡水喝。 藿香叶子的用途很广：四川人喜欢用它来做鱼拌调料，有的地方用它来摊饼子、做面筋汤、炸馍馍包饺子。 |
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