叉烧肉怎么做？

　　

叉烧肉属于粤菜系，是广东风味之一。主要食材是猪肉里脊，主要烹饪工艺是烧烤。成品色泽红亮，肉嫩鲜香。　　

【材料】　　

梅肉400g、海天叉烧酱80g、蜂蜜 100g　　

【做法】　　

1、 梅肉洗净，擦干水分，　　

2、 加入海天叉烧酱用手反复揉捏均匀，放入冰箱静置30分钟；　　

3、 烤箱预热至180度，将烤盘铺一层锡纸置于底层。　　

4、 放入腌好的梅肉，再均匀刷上少许蜂蜜，烤20分钟。　　

5、 取出烤架，将肉翻面，再刷少许蜂蜜，放回烤箱继续烤15至20分钟，取出切片即可。