横山国家森林公园位于广德县城西北郊,总面积1000公顷。园内植物种类繁多,仅木本植物就有百余种,其中不少属于国家级保护的珍贵植物和特种经济树林。横山又名次祠山,因治水历史功臣张渤葬于此而出名,历史帝王对横山多次赦封。 住宿: 交通: 美食: 特色菜 红烧桃花鳜 取桃花盛开时节的新鲜石鳜鱼,鱼身两侧打上荷叶清形刀花,用上等酱油浸腌后,放入油中炸得色呈淡黄,配以五花肉丁,春笋丁及葱、姜、盐、料酒、鸡汤,用小火红烧而成。这道菜色红诱人,味鲜软嫩,胶汁极弄,香气扑鼻。 “毛豆腐”是传统名菜。将豆腐进行人工发酵,让其表面生长出一层白色茸毛(白色菌丝),故称“毛豆腐”。豆腐在发酵中蛋白质分解成多种氨基酸,味道比一般豆腐更鲜美。“虎皮毛豆腐”则是因茸毛经煎烤后呈虎皮条纹而得名。 |
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