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▲ 東方。生活。美學。 最美微雜誌 今年的10月8日4时33分，太阳到达黄经195度，为寒露，是二十四节气中的第十七个节气。“寒露”节是天气转凉的象征，标志着天气由凉爽向寒冷过渡，露水更冷，快要凝结成霜了，《月令七十二候集解》：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”。而此时的露珠寒光四射，如俗语所说的那样，“寒露寒露，遍地冷露”。 今日寒露。 白露、寒露、霜降三个节气，都表示水汽凝结现象，而寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡。夜晚，仰望星空，你会发现星空换季，代表盛夏的“大火星”（天蝎座的心宿二星）已西沉。 我们可以隐约听到冬天的脚步声了。 寒露三候 我国将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。” 一候鸿雁来宾，此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁； 二候雀入大水为蛤，深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的； 三候菊有黄华第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。 寒露之后，露水增多，气温更低。此时我国有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。 我国传统将露作为天气转凉变冷的表征。仲秋白露节气“露凝而白”，至季秋寒露时已是“露气寒冷，将凝结为霜了”。 这时，我国南方大部分地区各地气温继续下降。华南日平均气温多不到20℃，即使在长江沿岸地区，水银柱也很难升到30℃以上，而最低气温却可降至10℃以下。西北高原除了少数河谷低地以外，候（5天）平均气温普遍低于10℃，用气候学划分四季的标准衡量，已是冬季了。千里霜铺，万里雪飘，与华南秋色迥然不同。
花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的干果：细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样。但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。
在中国诗歌中有两首诗是写红叶的杰作，一首就是唐代杜牧的《山行》： 远上寒山石径料，白云生处有人家。 停车坐爱枫林晚。霜叶红于二月花。 这首诗的妙处在干不仅写出了一片火红的枫林，还写出了“霜”。红叶是‘霜”打成的，这是完全符合道理的。这里写的是东北地区的红叶，北方下霜比南方早，一般寒露的时候就开始了，所以诗中写的是“霜叶红干二月花”。 第二首写红叶的诗是宋代杨万里的《秋山》： 乌柏平生老染工，错将铁皂作程红。 小枫一夜偷天酒。却倩孤松掩醉容。 这首诗以十分轻盈的笔调和一点调侃的手法，把装扮秋天山色之美的两种树乌柏树和枫树写了出来。写得很浪漫;而‘’小枫一夜偷天酒”则把自己的“醉容”留给了人间。
登高 众所周知，重阳节登高的习俗由来已久。由于重阳节在寒露节气前后，寒露节气宜人的气候又十分适合登山，慢慢的重阳节登高的习俗也成了寒露节气的习俗。如果说白露时节天气转凉，开始出现露水，那么到了寒露，则露水增多，且气温更低。
此时我国有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。 北京流行斗蟋蟀 白露、秋分和寒露，是老北京人斗蟋蟀儿的高潮期。蟋蟀儿也叫促织，一般听见蟋蟀儿叫就意味着入秋了，天气渐凉，提醒人们该准备过冬的衣服了，故有“促织鸣，懒妇惊”之说。 据记载，斗蟋蟀儿始于唐朝天宝年间，南宋权相贾似道，“少时游博无行”，掌权后尤喜促织之戏，还专门写了一本书《促织经》。明朝宣德皇帝也爱斗蟋蟀儿，致使一只好蟋蟀儿价至数十金，上有所好，下必甚之，北京人玩蟋蟀儿，大概也始于明朝吧。
在我国南方，这个时节告别炎热，阳光和煦，正是出游的好时节，可赏花，流行吃螃蟹、钓鱼。 寒露时节，气温下降迅速，深水处太阳已晒不透，鱼儿游向水温较高的浅水区，所以有“秋钓边”之说。
寒露诗词《池上》 【唐】白居易 袅袅凉风动，凄凄寒露零。 兰衰花始白，荷破叶犹青。 独立栖沙鹤，双飞照水萤。 若为寥落境，仍值酒初醒。
《月夜梧桐叶上见寒露》 【唐】戴察 萧疏桐叶上，月白露初团。 滴沥清光满，荧煌素彩寒。 风摇愁玉坠，枝动惜珠干。 气冷疑秋晚，声微觉夜阑。 凝空流欲遍，润物净宜看。 莫厌窥临倦，将晞聚更难。
《八月十九日试院梦冲卿》 【宋】王安石 空庭得秋长漫漫，寒露入暮愁衣单。 喧喧人语已成市，白日未到扶桑间。 永怀所好却成梦，玉色彷佛开心颜。 逆知後应不复隔，谈笑明月相与闲。
《月夜忆舍弟》 【唐】杜甫 戍鼓断人行，秋边一雁声。 露从今夜白，月是故乡明。 有弟皆分散，无家问死生。 寄书长不达，况乃未休兵。
《十五夜望月寄杜郎中》 【唐】王建 中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。 今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。
《玉蝴蝶·望处雨收云断》 【宋】柳永 望处雨收云断， 凭栏悄悄，目送秋光。 晚景萧疏，堪动宋玉悲凉。 水风轻、萍花渐老， 月露冷、梧叶飘黄。 遗情伤。 故人何在？烟水茫茫。 难忘，文期洒会， 几孤风月，屡变星霜。 海阔山遥，未知何处是潇湘？ 念双燕、难凭远信， 指暮天、空识归航。 黯相望。 断鸿声里，立尽斜阳。
《斋心》 【唐】王昌龄 女萝覆石壁，溪水幽朦胧。 紫葛蔓黄花，娟娟寒露中。 朝饮花上露，夜卧松下风。 云英化为水，光采与我同。 日月荡精魄，寥寥天宇空。
《秋日望西阳》 【唐】刘沧 古木苍苔坠几层，行人一望旅情增。 太行山下黄河水，铜雀台西武帝陵。 风入蒹葭秋色动，雨余杨柳暮烟凝。 野花似泣红妆泪，寒露满枝枝不胜。
《鲁中送鲁使君归郑州》 【唐】韩翃 城中金络骑，出饯沈东阳。 九月寒露白，六关秋草黄。 齐讴听处妙，鲁酒把来香。 醉后著鞭去，梅山道路长。
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