蚂蚁上树步骤1 粉丝用开水泡软,捞出剪断,沥干水分 步骤2 锅内入油,爆香葱姜后倒入肉末煽炒出油来 步骤3 调入1大勺辣豆瓣酱,翻炒匀 步骤4 往锅内倒入100毫升的清水 步骤5 调入白糖、生抽拌匀 步骤6 倒入泡软的粉丝 步骤7 翻炒至汤汁收干,撒上葱花炒匀即可 蚂蚁上树成品图 烹饪技巧 烹饪时倒入的清水不宜过多,否则粉丝易吸水发胀,影响口感 |
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