糖尿病人一定要吃“糖”，不吃很容易出危险

昨天在楼下碰见了隔壁的王大哥，脸色惨白，满头虚汗。我以为他中暑了，赶忙上前扶他到阴凉地坐下，他却告诉我，他查出来血糖有点高，开启了蔬菜模式，已经一周没吃主食了。

这种为了降血糖杜绝一切糖，听说主食里含糖最多，所以主食也坚决不吃的行为是愚蠢的！

人类的能量来源于什么

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人类，包括糖尿病患者的能量来源包括米、面、薯类和水果里的碳水化合物，肉、蛋、奶、大豆里的蛋白质和脂肪，以及坚果、烹调油中的脂肪。

其中碳水化合物占总能量的50%-60%，所以不吃或单纯少吃主食是不对的。

那糖尿病应该怎么吃

优先选择血糖生成指数和能量密度都低的食物。如荞麦面、二合面（玉米、黄豆）、三合面（玉米、黄豆、白面），其血糖生成指数低于白面。

含淀粉高的土豆、山药、芋头、粉丝等食物，也可代替部分主食选用。