 以 食 养 生 昨天是二十四节气中的“寒露”，到了寒露，露水增多，气温更低。伴随着近几日的降雨，天气明显转凉，同时人的养生方式也应该做相应的调整。今天，我们来说一说这个秋季我们应该如何以“食”养生？秋季养生有哪些注意事项？  寒露过后多食柔润食物 寒露过后，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。有条件可以煮一点百枣莲子银杏粥经常喝，经常吃些山药和马蹄也是不错的养生办法。  秋季注重“养肺润肠” 寒露饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。 金秋时节宜“养”肺 自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，“金秋之时，燥气当令”，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥（肺）为宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。“ 秋季天干气躁，肺气不足，所以金秋最适合养肺了。秋季由于早晚比较凉、温差比较大，干冷的空气容易侵害和损伤粘膜导致呼吸道疾病。 这样食疗生津润肺 秋天可以通过食疗来达到生津润肺、补气益肺的效果。中医说，寒冷饮食易伤肺，经常吃冰冷食物或饮料，很容易损伤肺部机能而出现疾病。饮食养肺应多吃猪肺、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、花生、鸭蛋、梨等食物。白萝卜有补肺润燥之功能，秋季服用更有疗效。梨肉酸甜可口、肥嫩多汁，有清热解毒、止咳化痰等功效，可以把梨生食、榨汁或加入蜂蜜等煮水服用，对肺热咳嗽等症有很好的效果。  一碗粥的养生之道 一、百合杏仁赤豆粥： 原料：百合、杏仁、赤小豆，放到一起煮制成粥，可以滋阴养肺，适用于肺阴虚，虚火旺盛等症。 功效：适用于肺热，口干咳嗽。 二、大枣莲子银杏粥： 原料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。 做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。 功效：养阴润肺，健脾和胃。  温馨提示： 秋季是适合进补的季节，但人们在秋季容易被“燥”邪所扰，中医学认为，养生应“顺四时”。秋季对应的是肺，要注意养肺。肺主气，司呼吸，是相傅之官，主宣发与肃降，喜润不喜燥，因此，要注意润燥。 中医学还认为，春夏养阳，秋冬养阴，在秋季，要注意养阴。还有，肺对应于五志中的悲，秋人们易于悲伤，因此，要保持心情愉快，注意养性冷水擦身、冷水浴等。 |
|
|
