一.夏天最懂女人心的四种蔬菜之:空心菜 具有防暑解热、凉血排毒的功效,适合夏季食用!空心菜含有丰富的膳食纤维 空心菜中含有烟酸、维生素C等营养成分,就能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效,丰富的膳食 才有利于促进胃肠蠕动,预防便秘。 凉拌空心菜 1.将空心菜洗净切断; 2.锅里烧开水将空心菜焯烫变软捞出过凉水; 3.将空心菜捏干水分,放入适量蒜末、盐、生抽、陈醋; 4.炒锅倒油爆香辣椒; 5.将辣椒油倒入空心菜留拌匀即可。 二、夏天最懂女人心的四种蔬菜:苦瓜 苦瓜还被称为“脂肪杀手”,而且有助于预防心脑血管疾病,苦瓜中含有丰富的维生素C,能够保护细胞膜、 防止动脉粥样硬化、保护心脏等作用。 巧拌苦瓜丝: 原料: 苦瓜、葱白、红彩椒 做法: 1、苦瓜洗净,对半切开,去掉苦瓜瓤。斜刀切成均匀的薄片。 2、锅中加水,调入一茶勺的食盐。水开以后下入苦瓜绰水。(约一分钟即可) 3、捞出放入事先准备好的凉开水里。红椒和葱白切丝,泡入水中,以便卷曲。 4、把蒜茸放入调料碗中,加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。 5、把苦瓜捞出稍微控干水分,摆入盘中,再放上红椒和葱白。 6、把调料汁淋在苦瓜上。 7、锅中烧热少许油。把热油浇在蒜茸上,即可食用。 三、夏天最懂女人心的四种蔬菜:南瓜 南瓜热量低,热量比米饭还低,但是营养丰富,食用后会有饱腹感,不会增加人体负担。同时,它含有 大量可以降低血糖,促进胰岛素分泌的成分,就能对瘦身帮助很大。另外南瓜中还含有丰富的膳食纤维,有 助于促进肠道蠕动,增强消化能力。而其含有的不饱和脂肪酸,也有利于通便利尿,有助于清理肠道。 南瓜饭 南瓜饭是南瓜烹饪中最为常见的一种做法。它既能够满足你摄入食物的欲望,又能够有效降低热量,促 进消化,保证身材。 材料:南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升 制作方法: 将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用; 炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟; 倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分 钟,然后打开盖调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可 四、夏天最懂女人心的四种蔬菜:冬瓜 夏季天气炎热,容易心烦气躁 冬瓜中含有的丙醇二酸,能防止体内脂肪堆积,还能消耗多余的脂肪,对防治高血压、动脉粥样硬化、 减肥有良好的效果。 瘦身冬瓜汤 材料:冬瓜200克、嫩姜一块、水。 做法: 将冬瓜削皮、去籽后备用,冬瓜肉切片备用。 将冬瓜籽和适量水分,用调理机打匀后备用。 取汤锅加水至7分满,加热后,放入冬瓜肉和冬瓜皮一起煮,沸腾后再放入冬瓜籽泥,直到冬瓜肉煮熟。 捞起冬瓜皮,加入切丝的嫩姜,续煮2分钟即可。 注:冬瓜性味凉 每周不超过600克 |
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