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把这几种水果煮来当辅食,好处竟然这么多!

2017-10-10  brendawu1...


冬天天气干燥,多吃点水果对身体有益,但是水果直接吃,我们又担心太凉了对宝宝肚子刺激比较大。你知道吗?其实有些水果也可以跟蔬菜一样煮熟来吃哦!这几种水果,煮着吃营养更好,还有特殊的食疗效果呢!


山楂:山药山楂米糊


山药和山楂都是有利于促进脾胃消化吸收的,煮熟的山楂比生山楂更好,因为山楂中含有大量的果酸、有机酸等,煮熟后会被转化掉,少了酸涩,更适合宝宝的肠胃。胃口不好、消化不良的宝宝适合吃这道辅食,但如果宝宝肠胃健康,平时还是少量少吃为好。


【适宜人群】

8个月以上的宝宝


【食材】

山药30克、山楂2-3颗、米粥1小碗


【步骤】

1、将山楂泡淡盐水约15分钟,然后用清水洗干净,去掉山楂核。然后放入搅拌机中,倒入少量凉开水,搅打成山楂糊。将山药洗干净,去皮,放入蒸锅中蒸熟。然后将蒸熟的山药压成山药泥。

2、取一口小锅,倒入米粥,煮开。

3、然后倒入山药泥和山楂糊。

4、煮开、拌匀之后,将米粥经过滤勺,一边过滤一边用勺子研磨。

5、取过滤后的山药山楂米糊即可。


梨子:润肺鸭梨粥


梨子具有很好的润燥作用,无论是生吃还是熟吃都可以。用梨子煮粥,能够清热润肺,如果宝宝有咳嗽、口舌干燥等症状,煮个润肺鸭梨粥那是再适合不过了。


【适宜人群】

6个月以上的宝宝


【食材】

新鲜鸭梨半个、粳米100克、水适量


【步骤】

1、将梗米淘洗干净,加入清水浸泡60分钟。

2、将鸭梨洗干净后连皮带核切碎。

3、鸭梨加水适量煎煮30分钟,捞去梨渣。

4、往锅内加入浸泡过的粳米,煮成粥,趁温热食用。

5、最后盛上一碗即可。


红枣:红枣梨子米糊




红枣含有大量的维生素、蛋白质和钙磷铁等,煮熟后的红枣更易于消化,有健脾胃、养肝肾的功效。梨子有清热润燥的功效,红枣则有增强免疫力的作用,这道红枣雪梨米糊特别适合作为宝宝的冬季辅食。


【适宜人群】

7个月以上的宝宝


【食材】

梨80克、红枣1个、婴儿米粉50克


【步骤】

1、将梨子洗干净,去皮、去梨心,切成小块。

2、红枣洗干净,去掉红枣皮和核。

3、将梨子和红枣放入蒸锅中蒸熟。

4、将梨子和红枣放入搅拌机中,加入少量的水搅打成果泥,盛入碗中。

5、在婴儿米粉中倒入适量70℃左右的温开水,边倒边搅拌,让米粉和水充分接触,调成糊状。

6、将搅打好的梨子红枣泥调入米粉糊中,拌均匀即可。


苹果:山药苹果泥


山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于肠胃消化,而苹果含有的果胶有很好的排毒作用,具有止泻的功效,这道山药苹果泥有助于呵护宝宝肠胃的健康。


【适宜人群】

6个月以上的宝宝


【食材】

山药100克、苹果50克


【步骤】

1、苹果去皮、去籽,切成小块。

2、将山药去皮,洗干净之后,切成小块。

3、将山药放入蒸锅中蒸熟,等山药蒸熟时,放入苹果块,一起稍微加热。

4、将蒸好的山药和苹果取出,放入搅拌机中搅打成果泥,最后盛入碗中即可。


香蕉:牛奶香蕉糊


香蕉口感柔软,味道香甜,而且味道不重,是比较不容易引起过敏的水果,适合作为辅食给宝宝添加,是孩子们容易接受且喜欢的辅食食材之一。



香蕉中还含有丰富的碳水化合物、蛋白质,以及丰富的钾、钙、磷、铁及维生素A原,B1和C等。具有润肠、通便的作用,对便秘有辅助治疗作用。


【适宜人群】

婴儿(6个月以上)


【食材】

香蕉20克、牛奶30克、玉米面5克、白糖5克、水适量


【步骤】

1、将香蕉去皮后,用勺子研碎。

2、将牛奶倒入锅中,加入玉米面和白糖,边煮边搅均匀。

3、注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。

4、煮好后倒入研碎的香蕉。

5、调匀即可喂食。

6、最后用碗装上即可。


牛油果:牛油果苹果泥


牛油果是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等微量元素含量也高,有“森林奶油”的美称。


另外,牛油果的口感好、味道好、热量低,有注意促进肠道蠕动,保持消化系统功能正常,是适合宝宝吃的高营养水果之一。



【适宜人群】

婴儿(7个月以上)


【食材】

牛油果半个、苹果1/4个、温开水或母乳少许



【步骤】

1、将牛油果对切,绕着核用刀切透,然后双手一边抓一边拧,将牛油果分成两半。

2、用勺子刮出牛油果内壁果肉。

3、将苹果洗干净,去皮,取1/4的分量,切成苹果小丁。

4、将苹果和牛油果放入搅拌机中,加入少量的水或母乳。

5、将苹果和牛油果搅打成细腻的果泥。

6、果泥倒入碗中即可。


煮熟后的水果损失的主要是维生素C或B族,以及少量的类黄酮等,但是水果中的矿物质、膳食纤维和糖类都会保留着,损失的部分营养,我们通过其他食物就可以很容易获取到。煮熟后的水果口感软,适合低龄宝宝和肠胃不好的人食用。如果担心营养流失过多,建议使用水煮的方式,减短烹调时间。


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