 晚饭时做的，没加淀粉、没加鸡蛋，淀粉含量高的土豆在煎的过程中自己也能粘在一起。焦香美味，做法嘛，超级简单不过想吃到得有点耐心，火还不能太大，保证受热均匀。还有就是一定要用不粘锅~ 香煎土豆饼 做法土豆1大个、葱、黑胡椒、白胡椒、盐、食用油。  1、土豆擦成均匀的丝，用水冲掉浮面的淀粉，记得是冲一遍不是泡。  2、土豆丝加盐，葱花，黑胡椒、白胡椒拌匀，静置一会儿沥干析出的水分，葱切碎拌匀。  3、锅中放稍多一些的油，把土豆丝厚薄均匀的铺在锅底，每个角落都铺到。用小火慢慢的煎制，让每个地方受热均匀，时间比较会相对长，要有耐心哦，当到金时土豆丝粘在一起了，翻个煎另外一面至金黄即可。  |
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