婆婆怕我上班吃不好,特意做了这种小吃,结果同事不相信,说我肯定是买的! 香煎红糖糍粑用料:糯米、黄豆、红糖。 做法:1、准备好的糯米提前泡一晚上;泡好之后用电饭锅煮熟,趁热放在容器里面,用擀面杖使劲压成泥状;然后再放进保鲜盒里面压平,放冰箱冷藏3小时。 2、将黄豆清洗干净沥干水份。炒锅中放入黄豆,用中小火,锅铲不停的翻炒。直到炒出香味;把炒好的黄豆倒入料理机,打成粉未,香香的黄豆粉。 3、冷藏好的糍粑拿出来切成自己喜欢的形状。锅烧热放适量的油,中小火慢慢炸,炸至两面金黄即可出锅。 4、取适量清水,加入红糖块。小火慢慢熬制浓稠即可。再在糍粑上撒上黄豆粉,淋上红糖水。 |
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