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说起金灿灿的锅贴， 大家都知道是魔都早饭的经典！ 状如饺子，却又不是饺子。 好吃美味，底脆汁多~ 那么沪上最美味、最嗲的锅贴你吃过咩？ 小栗子带你玩转魔都锅贴小地图。  关于锅贴，你知道它的来历吗？ 据说是当年慈禧太后非常喜欢吃饺子，然而一旦凉了就不想吃了，所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子，还得把冷掉的饺子丢掉。 有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味，于是好奇的走出宫外，看到有人在煎煮状似饺子，面皮金黄，尝了一口后，觉得皮酥脆馅多汁，相当美味。 后来才知道，这是御膳厨房丢弃的饺子，因为凉掉了皮粘在一块，不容易用水煮，所以才用油煎热着吃。 1.蒲石小点 可以说是非常小清新的一家店了，这家店可是名副其实的网红店哦，把传统的上海美食招揽了个遍！在这里，豆浆油条锅贴馄饨，样样都是优雅大咖，这真是一家愿做咖啡界中的传统小吃店。 选择的种类也非常多！综合锅贴拼盘非常美，胃口不是很大的女生点个拼盘就够吃啦。 6个不同口味的锅贴，底部煎得脆脆的，面皮醒得很有嚼劲。素菜锅贴很惊喜~外面不常吃到！所以想吃到的小伙伴们千万别错过这家店哟。 非常推荐素锅贴，虽然是素的但是很鲜！而且有一种蔬菜香味，也没有肉馅的那么腻。锅贴是下单才煎的，要等略久，但是上来这个味道就值啦~还在等什么，呼朋引伴来吃吧！ ➤地址：愚园路98号 ➤电话：021-62378068 ➤人均：46元 2.极延一人一锅 他家的锅贴可以说是销量很高的啦！一人一锅，看起来就靠谱，猪肉基本款6只装，吃一锅就饱饱的啦~ 很喜欢他家简单又舒服的环境，尤其是服务态度也很到位哟。 比较推荐他家的三拼锅贴，很喜欢这种一锅上的感觉，有点像日式的抱蛋煎饺的感觉。他家的味道很赞，锅贴皮很薄，都有点透明了，底子微焦，但也不是非常焦，刚刚好！必须好评！三种口味最喜欢大虾，很鲜很有嚼劲，全素也不错，蛮特别的~ 戳开锅贴，流出的油碰在底部的一层蛋上，拉丝的声音真的很有食欲哟！ ➤地址：张杨路3918号久金广场2层 ➤电话：18602126698 ➤人均：23元 3.胡一手牛肉大锅贴
想吃牛肉锅贴就来他家啦~这家店位于环球港B1层，隐在一片小吃店中，不过我还是一眼找到！牛肉大锅贴几个字很大很醒目。
每只都很大！嗯，还是记忆中的好味道：锅贴皮薄，牛肉馅不多，馅属于松软型的，两只耳朵尖尖处脆脆的，胃口不大的一两肯定吃饱啦，每一口都能回味很深~
座位是公共区域自找。点完餐当下就可以取餐了，可以用手机支付，非常适合一个人觅食哟！ ➤地址：中山北路3300号环球港花园大厅B1层 ➤人均：25元 4.大王锅贴(历城路店)
要说起人气最高排队最多的锅贴店，大王可是排在前面的！光看着图片就已经感觉到很吓人啦。每次去都有很多人在排队，基本上没有空闲的时间。可见他家的锅贴到底有多棒啦~
整个过程都不愿意错过，毕竟在我心里，他家的锅贴是有匠心精神哒~多年前这家店还是名不见经传的，现在也成了街边小吃的扛把子咯。
可以看到锅贴的出锅，老板会撒上喷香的芝麻，还未吃就先把馋虫勾出来了。这家的锅贴刚出锅的时候吃最好吃啦，这个时候最脆底有焦香~棒棒的！
如果是带回家的话总归稍有逊色，底开始变软没那么脆了，但是也别担心！馅料还是很多汁，咬开里面的汁水会飙出来，特别满足。小栗子已经开始咽口水啦~ ➤地址：历城路124号 ➤电话：13701976450 ➤人均：8元 5.胡记锅贴
是一家很老的店啦，看装修就知道！但是味道确实非常赞的，他家的营业时间是在早上六点到下午两点，所以，想来这里吃锅贴的人可是要赶早的哟~不过现在他家可以送外卖啦，也是很棒棒的！
薄皮的那种，底不是很焦很硬，口感粘软鲜甜，肉比较一般，其他都可以打满分。偏甜的口味儿符合上海人一贯的胃口~
小时候的味道，棒棒哒~ ➤地址：中山北路239号 ➤电话：18701885198 ➤人均：14元 6.轩记牛肉锅贴
真心比较推荐这家锅贴店哦。鲜肉的点击率很高很高，底脆皮肉汁多，不是特别油，比起生煎我可是坚定的锅贴党。看着厨师芝麻一撒，滋的声音响起，香气满溢。
喜欢锅贴里面的馅料，牛肉很紧实，汤汁瞬间就能打开胃口，非常棒棒哟~ 真的有很浓郁的牛肉味儿，我很喜欢在他家吃，尤其是饥肠辘辘的时候，简直是大开吃戒！ ➤地址：牡丹江路1569号宝乐汇B1-09-03 ➤电话：15901842509 ➤人均：20元 7.福福贴贴
是一家专门做锅贴的店！所以，锅贴品种还蛮多的，鲜肉、虾肉、全素、老豆腐。其他的有双档、牛肉汤、小馄饨等。厨房是开放式的，可以看到烹饪的过程，锅贴是现成冰冻的，用小平底锅煎制。整个端出来超暖啦，很适合秋天吃哦~
特别喜欢吃粘在下面的金黄的壳儿，脆脆的，锅贴表皮还是雪白的，衬着芝麻和小青葱，咬一口，没有汤水（锅贴和生煎比是没什么汤水的）内馅是老豆腐黑木耳和京葱，这种组合还蛮不错的，比较清淡，豆腐味很浓！满满的幸福~ ➤地址：一二八纪念路宝山万达广场金街132号 ➤人均：29元 8.水丰特色锅贴
生煎和锅贴都被他家承包了，但是我最爱的还是他家的锅贴，他家的锅贴可是上过好多美食节日的哦，难怪排队的人那么多，可以说都是慕名而来！
他家的锅贴我是相当钟爱的，因为吃了之后，确实蛮好吃的，锅贴个儿挺大的，内馅饱满，尤其是那个锅贴皮，底部脆而不焦，面子嚼起来也很劲道～能煎成这样实属不易呀！
他家的锅贴几乎没有破皮的，真心好！看了这篇推文，你是不是一定要去打卡一下呢？ ➤地址：延吉东路557-7号 ➤人均：14元 9.洋洋锅贴
很简单很小的两个台子组成了这家锅贴店！别看它卖相不好，但是他们家的味道可是棒棒的啦~
锅贴个头还挺大，两口一个没问题，面皮不算很厚，是那种软皮，他家的锅贴需要蘸着醋吃，汁水很多都从皮缝里漏出来，整个放进嘴里简直美醉~
比较建议带回家慢慢品尝，一定能体会到这其中的美妙~ ➤地址：高安路102号 ➤电话：021-64726046 ➤人均：5元 10.宏玉坊
在一所中学附近的店，生意自然是很好的咯！没有来过的就要睁大眼睛仔细找找啦，比较老式的房子，两层，小小的空间，但是客流量却是大大的！
尤其喜欢他家的锅贴，无论是摆盘还是味道，都可以算是上乘！大大的个头，排列的整齐紧密，这一顿吃下去绝对管饱啦。鲜肉的味道调的刚刚好，微甜而不腻，口感上比较有弹性，皮的韧性也很强，喜欢Q弹的小伙伴们赶紧来~
肉馅包的很紧实！蘸着调料更是非常满足的哟~
汤汁非常浓郁，吃的时候一定要小心点哟，他家的锅贴会爆汁的啦~ ➤地址：肇周路395号 ➤电话：15800772430 ➤人均：17元
这些飘香的锅贴你都吃过吗？ 哪怕是在旮旯角里， 相信爱美食的你都能把它们找出来！ 话说天气渐渐转凉， 金秋是上海最舒服最美的时候， 你钟爱的秋季甜品店有哪些呢？ 赶紧来留言区畅所欲言吧~
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