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新鲜的虾去壳,加盐,胡椒粉腌制几分钟
鸡蛋充分打散
加入1.5-2倍的温水,边加边搅拌,加入盐跟鸡精
把蛋液过滤倒入盘子里
水开,放入锅里盖盖子
中小火蒸到定型,放入虾仁
继续蒸到虾仁变色即可
撒上葱花,淋上生抽货熟油即可,可以放点麻油(超级香)
来自: 百科知识大汇集 > 《学做早餐》
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