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野味应该是很多人都品尝过的，也是十分喜欢的。而野鱼的品种也是非常的多，其中有一种鱼很多人都还没品尝过，而一些吃过的人也是不知道它真实名字叫什么。这种鱼，看起来有点像小蛇，到底是什么鱼呢? 类似泥鳅 这种鱼看起来眼熟吗?还有点像泥鳅，但是这可不是泥鳅，其实这种鱼叫做刀鳅鱼，又称刀鳅、石锥，是一种淡水鱼，分布于我国南方及淮河、京杭运河南四湖等流域，体型细而长，背上有倒刺，嘴巴又尖又细。 特别的尖嘴 由于刀鳅鱼没有鳞片，所以表面光滑，特别的难抓，每次一摸著就一溜烟都跑了，这种鱼喜欢在夜间出来活动的，所以当你要抓它的时候，一定要准备好一定的工具，和选择好恰当的时间和地点。 虽然这种鱼看起来并不讨喜，但是它的味道却是十分的美味，做成菜肴那味道可是别俱一味，可以红烧、也可以爆炒，各种吃法都有不同的体验，只是实在是少见，所以很多人都还没有机会品尝到。 不知道你们有没有见过和吃过这种鱼呢?是不是会认错是别的鱼呢? |
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