 按照现阶段的医疗水平，糖尿病还不能完全根治，但是最近日本研究发现通过饮食的方式，竟然可以大大的改善糖尿病！这个方法与以前的「运动・药物・饮食限制」不同，而是通过「正确的饮食进行改善」。 而这个方法的关键所在就在于我们腹中的肠内细菌。根据最新的研究表明，肠内细菌竟然拥有可以改善糖尿病的强大作用！所以，把可以改善糖尿病的肠内细菌变得活跃起来，就容易打造出低血糖值的体质。 而诀窍是，靠“吃”！具有可以降低血糖值作用的肠内细菌，是以水溶性食物线维为食的。所以，在每天的饮食菜单中，多加一份含有水溶性食物纤维的菜品，肠内细菌就可以变得健康活跃。这样一来，肠道受到刺激，向胰脏发出「分泌胰岛素」的指令就会大大增加。而吃鱼可以帮助打开肠内的这个“开关”，促使肠道大量发出「分泌胰岛素」的指令。 另外，对于这份好不容易增加的指令，如何才能使其更加有効率的发挥出作用呢？决定在于进食的顺序。但是，需要注意的是，如果是糖质最先接触这个“开关”，那么来自鱼的作用就会大大减少。所以，在吃饭之前，先吃鱼，这个进食顺序非常关键。对血糖值特别在意的人，可以在平时的饮食中，先吃蔬菜“喂养”肠内细菌，然后再吃鱼，鱼肉可以加强打开肠内“开关”，最后才吃米饭。这样一来，进食的糖质的量就自然减少了。 以下是详细介绍 01 促使分泌胰岛素的肠内“开关”或指令是什么 肠内的“开关”是，进食食物后，肠道就会向胰脏发出「分泌胰岛素！」的指令，其作用是在血糖值上升前迅速的促使胰岛素分泌，抑制血糖值的上升。另外，此时肠内发出的指令是指分泌被称为「肠促胰岛素」的肠内荷尔蒙。肠促胰岛素是在肠道吸收食物时由肠内分泌，作用于胰脏的β细胞，具有促进胰岛素的蓄积・分泌的作用。这个作用是我们的身体本来就具备的，而通过正确的饮食影响肠内细菌，这个作用就会更加活跃。 02 降低血糖值、增加肠内细菌的食品 肠内细菌是通过食用「水溶性食物纤维」就会大大增加。而含有大量水溶性食物纤维的食品有牛蒡或洋葱等根菜类、蘑菇类、羊栖菜或裙带菜等海藻类、纳豆或秋葵等黏糊糊的食品等。另外还可以把白米换成大麦糙米或五谷米等，这样也可以获得充分的水溶性食物纤维。但是，根菜类中的马铃薯等含有较多的糖质，需要注意食用。 另外，酸奶含有的乳酸菌等菌群、由菌群生成的营养素可以调整肠内环境，降低血糖值，把肠内打造成有益菌容易繁殖的环境，是糖尿病患者非常理想的食品。但是，选购酸奶的时候要注意，也有包含大量脂肪和糖分的种类，所以尽量选择无添加的纯酸奶。 03 关于进食蔬菜和鱼的顺序 鱼是「可以打开肠内“开关”的食材」，在进食含有糖质的食物前，先吃鱼可以使促胰岛素大量分泌。所以，饮食的顺序是，吃了蔬菜后，再吃鱼（蛋白质），最后再吃碳水化合物。 ※注意! 上述介绍的增加肠内细菌、改变体质的饮食方法，是需要一定时间的。通过饮食慢慢的改善糖尿病，可以说是糖尿病患者的一大福音。 |
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