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在我们日常生活中，家庭都喜欢去菜市场买点水产品回家吃，看到河虾都是眼都不眨就买下，虽然它价格高，但是一般买它，只是单纯的因为好吃而已，其实它真正的优点一般人都不知道，小编在此说说。 一、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死; 二、河虾的营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 三、河虾身体里富含磷、钙、对小儿的生长发育有极大的好处，可以少吃多餐。同时它的通乳作用较强，对孕妇尤为重要。 四、这才是最重要的一点，河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素(英文称astaxanthin，简称ASTA)是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品 五、食物都有相克的地方，河虾也有，如果与葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 |
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