▲ 央视新闻相关微博截图 那么电磁炉到底安不安全呢? 在电磁炉之外,一些人群开始使用电陶炉。电陶炉又是什么呢?是电磁炉的加强版吗?
本文科普走向,为了你和家人的安全,以及吃得放心,看一下呗。
安全“背锅”大提问
▼ Q 1:辐射大致癌? A 1:这个锅电炉不背!电炉辐射致癌无明显报告依据,要具体情况具体分析。
在央视的新闻里,已经说明了市面上的电磁炉等都是符合行业标准的。在标准的 30 cm 外测量值是符合规范的,但在使用过程中,离炉越近辐射越大。
▲ 九阳 X5 电陶炉
尽管如此,新闻里并没有提出更多让致癌说法站得住脚跟的内容。且并非所有电磁辐射都是有害的,市面销售理疗机正式利用电磁辐射的温热作用消除炎症。
手机、电吹风等辐射致癌的说法同样由来已久。保持距离是必要的,但是大家也要警惕有心人断章取义哦。选购家电时依然要选大品牌比较放心。
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Q 2:电陶炉 VS 电磁炉,差别在哪儿? A 2:加热原理差异引起使用厨具的差异。
电磁炉利用电磁导电原理实现加热食物的目的,也就限定了只能用铁器。 高压锅、玻璃、陶罐等都被排除在外。在不锈钢锅中也仅含磁性材质的型号 430 和 410 可以通用。
▲ 电磁炉加热原理图示
即使 304、201 等无磁材质在底部添加复合片成为复合钢锅,仍然要被限定在某些品牌的电磁炉,不具有普适性。兼容的锅更安全,买锅时要留心锅底的图标。
▲ 锅底图标图示 相比之下,电陶炉适用的厨具种类更丰富。它使用了红外线发热技术原理,经炉盘的镍铬丝发热产生热量,并释放出红外线。故使用过程中还能见到红丝。
如果你要使用砂锅、玻璃、高压锅、合金锅等非铁材厨具,建议使用电陶炉,百搭不挑锅。
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Q 3:电陶炉的使用方法是不是和一般灶具一样? A 3:是的!但是功能更强大!
电陶炉的使用方法和电磁炉相似,按钮调节火候、选择模式即可使用。但是因适用的厨具更多,基本涵盖了明火灶具、电磁炉所能完成的烹饪过程。
如果你是一个烧烤达人,但又厌倦市面上的烧烤机,不可拆卸板面,增加清洗难度。找电陶炉是不错的选择。放个烤盘就成了烧烤架。
周末空闲,买上一堆烧烤材料,在家自制 barbecue,邀几个好友一起谈天说笑;夜晚在家,即便是一个人,也能尽情开撸,避开街边呛人油烟。
想吃火锅?架个汤锅,烧上水,就等着水开后涮肉片吧。
无论是下班回家后,还是夜深人静时的深夜食堂,只要有食物,你就可以独享那一顿美味,当然,最好的美味是和亲友共享滴。
煎炒、火锅、烧烤、爆炒、慢炖、煲汤、热奶、煮茶,冬天还能当暖炉。电陶炉就像灶具界的超人,百搭实用又方便,十足的厨房好帮手。
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Q 4:听说电陶炉虽然可以保温很久,但是降温慢,容易烫伤? A 4:是的。电陶炉和电磁炉、普通灶具等相比,升温比较慢,但是关火后保温时间更长,依然留住食物热度。也正是这个原因让它出现降温慢的毛病。
所以在选择时要选带把手以及散热快的电陶炉嗯。
▼ Q 5:等等!文中多次出现的红色电陶炉是什么牌子? A 5:这是九阳新品 X5 电陶炉哦。红色打破传统,即便是吃饭用灶,也要高颜值。选材更高级,BOKING 超微晶面板一体成型,防爆耐用。擦擦就干净。
无极旋钮,控火更精准;风扇散热设计,循环散热以保护电路主板。外加防烫双环把手和防滑脚垫。细节设计更人性。
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Q 6:那 X5 电陶炉有辐射吗? A 6:百分百没有肯定是唬人的,但是远离了高频电磁辐射,是限定在孕妇也能使用的安全值以内,接近于无。
▼ Q 7:炒菜功率怎么样呢? A 7:可调功率,炒菜受热更均匀,爆炒或者慢炖,一炉搞定。0-240 min 任意定时,就算你不在旁边,它也会自己烹调,到点断电,更安全。
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Q 7:这么好的电陶炉,哪儿里可以买呢? A 7:点击购买
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