草莓收获期的早晚是由花芽分化期决定的，如果想提前收获，就必须想办法提早花芽分化期，因为上市越早草莓价格就会越好，所以草莓花芽分化期的管理对草莓种植的效益是至关重要的。
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草莓收获期的早晚是由花芽分化期决定的，如果想提前收获，就必须想办法提早花芽分化期，因为上市越早草莓价格就会越好，所以草莓花芽分化期的管理对草莓种植的效益是至关重要的。 说到花芽分化，不能不提草莓的开花类型，草莓分为短日照品种、长日照品种和日中性品种。 短日照品种的花芽分化，需要低温和短日照的气象条件，我国在没有引进日中性品种之前，所有品种都是短日照品种，如，红颜、章姬、甜查理以及其它所有能说得出名字的品种。 短日照品种用于促成栽培，是我们国家冬草莓的主要生产形式。日中性品种，其花芽分化对日照长度不敏感。目前在河北、云南、山西、内蒙等少数地区进行的夏季草莓生产，都是是用的日中性品种：蒙特瑞、圣安德瑞斯、波特拉、阿尔比。 我们今天讨论的，主要是短日照品种在促成栽培条件下的花芽分化问题，更确切地说，连续花芽分化的问题。 所谓花芽分化，就是草莓生长至秋季，在低温、短日照影响下，草莓新茎顶部的生长点，由分化叶芽向分化花芽的转变。 进入秋季，低温和短日照气象条件开始出现。虽然，我们称之为“短日照”品种，但实际上，低温的诱导作用更主要。 当外界温度降低至23℃以下，日照长度在12小时以下时，经10天-15天，植株就开始花芽分化。其最适宜的温度是10-17℃和10小时的短日照，此时只要9天即可花芽分化。在较低的温度下，如5℃-10℃时，不论日照长短，均可分化花芽；在较高的温度下，如25℃以上时，无论日照长短，均不能分化花芽。所以说，草莓的花芽分化是以低温诱导为主的。 也就是说，如果低温条件满足，不论日照长短，都可以开始花芽分化。这就是为什么有“高海拔”、“高山”育苗一说，其生产上的意义是：这些地方秋季降温早，能够比温暖的地区更早的获得低温，因而，花芽分化更早。 冷藏库低温处理就是生产上一个最好的例子，低温和短日照是花芽分化的必要的环境条件，草莓植株的生理状态，也会影响花芽分化。 植株的营养生长（长苗、长叶）与生殖生长（开花、结果），大家可以想象一下跷跷板，营养生长和生殖生长就像跷跷板的两端，一端太沉，另一端怎么努力都翘不起来。而当两端的重量平衡时，跷跷板才能玩起来。 所以，在生产中除了追逐、制造花芽分化所需的外界环境条件之外，在栽培管理上就要追求跷跷板的平衡。 利于花芽分化的栽培措施包括： 1.控氮，建议8月后苗圃不要再施氮肥； 2.断根（假植）去叶。 有教课书和很多地区的朋友，在生产上还使用激素（植物生长调节剂）处理。这一条，我认为要单独说明。如果，低温、短日照、控氮、断根等措施都用得很好，就不需要再进行激素（植物生长调节剂）处理，如果上述措施都没做好，可以考虑用激素（植物生长调节剂）处理。 我们国家草莓种植从南到北，由于各地的气候有差异，草莓花芽开始分化的?期也存在早晚不同，北方早，南方迟。例如在东北地区，花芽分化大致在8?下旬就已开始，华北地区9月中下旬开始，长江下游地区在9下旬10月上旬开始。由于每年的气候情况不同，因此花芽分化始期各年也有差异，上面列出的各地区花芽分化始期是正常年景的一般情况，供莓友们参考。 关于花芽分化，第一茬的花芽分化，其实不难。通过上述的介绍，莓友们可能就有体会了，难点在于定植之后如何管理。 草莓是否能早熟早上市，取决于第一茬花芽分化的质量和数量。总产量的高低，则取决于连续开花的质量和数量。生产中出现的“断茬”，就是没有解决好连续花芽分化的问题。这也是很多人困惑的问题，包括本人。 我知道的一些不利于后续花芽分化的原因，与大家分享： 1.扣棚保温时间早，想象?下定植后的9月和10月，你的大棚或者温室内是否还有低于10度的温度？有多少小时？花芽分化的环境条件是否还在？ 2.营养生长过剩，植株的“跷跷板”在营养生长这一端，那生殖生长那一端怎么都翘不起来了。 草莓植株的特性是，一旦进入花芽分化的状态，只要给予足够合理的营养水肥，就会一直保持着良好的生殖生长与营养生长的平衡，就容易获得高产。所以，避免断茬的主要措施，或者说针对大部分品种都适合的措施是： 1.避免早扣棚； 2.避免氮肥过量，植株徒长； 3.在开花结果后，及时给予均衡的肥水供应。 其中，第三条，是最难的。大多数朋友，在第三条上，都是较为盲目的，都是靠自己多年的经验，摸索出适合的施肥方案。 而且，由于各地土壤条件不同，所栽培的品种对肥料的需求不同，气候条件不同，等等，没有一个可以通用的施肥方案。即使自己年年种植，每年的施肥方案都可能有所不同。在这里，我给大家一些原则性的东西： 1.草莓全季的总施肥量和比例：促成和半促成栽培条件下，每1000平?米草莓对氮、磷、钾吸收量分别为16千克-20千克、7千克-9千克、20千克-25千克，可供施肥时参考。 2.草莓定植后的第四周，可以开始施肥，理论上草莓施肥（大量元素）一定要在第一腋花芽分化以后才可以，这个很难把握，一般在定植成活后30天左右。也就是在成活后的第四周结束或第五周开始时进行第一次使用大量元素肥料。 其中前8周（10月，11月），可以施用平衡肥（N-P-K比例相等，如19-19-19），可大致遵循每月2次的频次。12月-次年5月，可以施用高钾配方（如16-8-32，或者13-5-42等），大致遵循每月4次的原则，同时肥料中要含有微量元素。前期可以每次每亩1公斤，随着植株的长大，增加至2-3公斤每次。 上述肥料方案，是基础。在此之上，大家可以在结果期增施一些功能性肥料、有机类水溶性肥料等，以促进根系的生长以及增加果实的口感。 当然，合理的环境温度湿度管理、植株健康很少生病、营养均衡不缺素，这些都是基本的，做对了，不一定促进花芽分化，但做错了，一定会影响花芽分化。 问答环节 问：草莓花芽分化有没有可逆性，就是花芽分化开始了，但中间条件不合适了，花芽分化随即就中断了？ 答：已经分化的不会可逆，而是后续花芽分化受到影响了。 问：一般红颜二茬花畸形果比较多，主要是什么原因造成的? 答：畸形果原因：授粉不良；低温量不足；氮肥过量；病害侵染。 问：什么时候用激素（植物生长调节剂）合适？ 答：红颜、章姬等早熟品种，如果前面我们提到的措施都做好了，应该是不需要的。 激素的使用非常专业。浓度、用量、使用时机，都做对了才有益处。很多使用激素的种植户，都是十几年摸索出来的。地区不同，品种不同，都会导致使用方法要不同。还有，苗圃是否用过激素？也会导致生产中要不要用激素的问题。激素是把双刃剑，应用一定得把控好。 关于摘叶问题 尽量保留较多的功能叶，去掉病叶、干叶等没有功能的叶片。多保留功能叶一定是有用处的，老是打叶是因为株距太密了。虽然老叶中有一些抑制花芽分化的物质（文献中有提到），但叶片也是光合作用的主战场，没有的叶片哪来的光合作用。相比之下，经常去老叶的苗子长得旺盛，而不去老叶的苗子开花反而多而且不断茬。但这个道理不适合甜查理。 甜查理，因为品种的原因，有较为明显的断茬，去除老叶是刺激花芽分化的必要措施。 甜查理，很多种植者第一茬结束后，只留6-7片叶子。当然，也可以使用激素。再重复一下，这是甜查理的措施。 草莓植株一旦进入花芽分化状态（苗圃时期条件满足），只要不犯错误（保温时间合适，营养均衡，不生病，不肥害，不发生红蜘蛛……），草莓植株自己就能很好的工作了，连续开花结果不断茬。 本期文章分享老师：尹淑萍 编辑：莓管家丨隋飞飞 |
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