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丝瓜俗称天罗，以嫩瓜供食，其生长期特长，比南瓜耐寒，在霜冻到来之前，都能开花结果。丝瓜是夏秋重要的果菜。老熟的丝瓜络可做药用、可做垫衬、过滤体、隔音体、洗刷材料等。丝瓜属于短热照植物，短光照发育快，根系发达，对土壤要求不严格。丝瓜原产于印度，具耐热、耐湿、耐涝等特性。丝瓜瓜蔓分枝力强，善攀缘，主蔓长12米，10节左右开始着生雌花，以后连续着生，能连续结瓜。成瓜比例与肥水供应、管理水平有关。肥水足、通风透气，成瓜多，瓜形正，肥水不足，成瓜少、瓜形不正，纤维多，易老化。 丝瓜有普通丝瓜和棱角丝瓜2个种。普通丝瓜以短丝瓜品种为佳，结瓜多，其中肉丝瓜多品质最好。丝瓜是一种很普通的蔬菜，是一年生攀缘草本植物，普通丝瓜有的地方也叫水瓜。只要温度适合，丝瓜种子很容易出苗。丝瓜喜肥耐肥，要使丝瓜高产，应提供充足的水肥。如果丝瓜病虫害严重，其中一个解决办法，把老叶，病叶等分批地全部去除，气温合适，还会长出新叶。 丝瓜是一种“阳盛阴衰”的葫芦科植物，雌花不仅开得比雄花晚，而且数量也远不及雄花，因此，种丝瓜的人要懂得修剪，以增加雌花数量，并刺激雌花提前开花，才能有把握丰收。丝瓜每根藤蔓长出约20片叶子之后才开始出现花朵，而且首先开的都是雄花，等雄花开出一批后，雌花才姗姗来迟。因此，种丝瓜的一个诀窍是，当藤蔓长出10片叶子时，立刻把顶芽摘掉，随后很快会长出3到4个侧芽，在这些侧芽发育出来的侧藤上，雌花不仅开得较早，而且数量也比较多，接受雄花授粉的机会大大增加，结出的瓜果也多。丝瓜根系强大，生长期长，产量高，需水需肥量大，因此，应施足基肥，勤施追肥，是获得高产的重要措施之一。施肥总的原则是：勤施薄施，结瓜前控制水肥，结果后及侧蔓盛发时施重肥，并重视磷、钾肥的施用。 丝瓜经短日照处理过的植株，有时会先开雌花。不过早期的雌花，多发育不良，不适合留果，应提早摘掉，以免影响植株的健壮。合理地为丝瓜疏掉过多雄花、除卷须，就能减少土壤和植株体内养分不必要的消耗，使其集中供给果实生长和发育，从而提高单位面积产量。丝瓜的雄花为无限生长的总状花序，每个花序都可开放20-35朵花，其花朵比南瓜小多了。其每个植株雄花序的总数多于雌雄异花授粉的南瓜，它主要依靠蜜蜂、蝴蝶等昆虫媒介传播花粉，受精结果。从人工授粉和自然授粉的效果看，人工授粉的结果率可达72.6％，而自然授粉的结果率仅有25.9％，所以人工授粉对提高丝瓜的结果率极为有利。也有的将雄花采摘后，去掉花瓣直接套在雌花上，使花粉自行散落在雌花柱头上，或把雄蕊在雌花柱头上轻轻涂抹，这样也可达到人工授粉的目的。 丝瓜在幼小阶段最忌浇水过度，苗株如果经过涝淹，往后会出现只开雄花的情形。尤其要少施氮肥，否则会产生叶多花少的后果，丝瓜抽蔓开花期需水较多。当蔓长30公分时可插入支架，插架后，不要马上引蔓，要适当压蔓，有雌花出现时再向上引蔓，并使蔓均匀分布。一般在蔓长35厘米左右进行第一次压蔓，在蔓长70厘米左右进行第二次压蔓，压蔓的方向可引同一方向或相对方向，压蔓方法随天气情况而定，晴天开小沟，把瓜蔓压入沟中，再盖上小土块，雨天则在畦面压蔓，不开小沟，以免茎蔓腐烂，遇连续下雨，畦面积水时，只需用泥块压叶片，不压茎蔓，同样也能固定茎蔓生根，防止压茎蔓腐烂。引蔓上棚架时，为了适应夏丝瓜蔓多蔓长的特点，一般待雄花出现时才引蔓上棚架，上棚架之后，采用之字形均匀引蔓。在生长中后期，适当摘除基部的枯老叶或病叶，在蔓叶生长过旺情况下可以在上、中、下不同部位间隔摘除部分叶片，或在蔓叶生长过密的位置摘叶，有利于通风透光或减少病虫害。 丝瓜长出的卷须起攀附和圈定枝蔓的作用，但卷须从长出到枯萎的间隔时间较长，期间消耗养分，不利于多结瓜、结好瓜。摘除卷须，采用人工绑缚代替其攀附功能，有利于植株光合作用和养分的制造和积累、病虫害的防治等作用。具体方法是：在丝瓜植株生长初期，采取边除须边绑缚的办法，引蔓上棚架，枝蔓在棚架上分布均匀和固定后，随着整蔓随时将卷须摘除即可。 摘心是丝瓜管理中的一项重要工作，与丝瓜产量的高低有着直接的关系。有的菜农改变丝瓜摘心方法，提前摘心，先摘心后留瓜，取得了高产。具体方法是，在主蔓有7-8片叶片时就开始吊蔓，当主蔓有11-12片叶片、营养生长比较旺盛时就开始摘心。此时摘心，侧枝萌发速度变慢，主蔓因营养积累充分而粗壮，侧枝萌发后就可留瓜，可每两片叶留一个瓜，这样丝瓜有了前期的养蔓，就不会出现空棵断茬现象，丝瓜产量自然就高了。在开花结果期间，当发现小瓜搁在叶上、篱架上，瓜蔓间或被卷须缠绕，需要及时加以整理，使之垂直悬挂棚架内，同时应清除病瓜，以免传染病害。 采收丝瓜要及时。丝瓜定植后40余天出现雌花，开始结瓜，50余天能采收，一般6月份始收，7-9月份大量采收。每隔一天采收一次，盛收期每天可采。丝瓜虽可采收至霜降，但秋凉后生长缓慢，品质不好。 |
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