万能的“止泻药”

1.取半碗左右的大米

2.把米淘干净之后沥干水分，平铺在盘子上，晾干（也可以放在刚关闭的灶上烤干）

3．把铁锅洗净，小火预热，把米倒进锅里不停地翻炒，必要时可以把锅拿起来轻晃也有助于米均匀受热

4.把米炒到焦黄时，离火，炒好的米是裂口的

5.把米放进汤锅或者奶锅里，差不多铺满了锅底，倒水至4/5左右处，开大火煮沸

6.水开后转小火，把锅盖留缝，一定要留缝，否则容易干锅

7．大概煮30-40分钟左右的时候，已经很浓了（我家的小火不算太小，最好隔一会就看看粥的浓度），开始撇米油

8．关火之后粥冷却了，上面还会有一层厚的米油，都撇出来，根据调米粉的比例舀一些米汤出来，再加一勺烂粥，就可以做米粉了；然后把粥水倒进瓶里，焦黄色的最好，娃白天就可以喝了。