提到菜市场, 大家脑中浮现的场景应该是这样的: 地上一滩滩的水渍, 加上烂掉的蔬菜水果, 还混合了一些鸡鸭鹅的粑粑。 试问这样的菜市场, 哪个小仙女愿意进去?! 但在台湾有一个士东市场, 看起来和日式超市一样, 干净整洁,充满文艺气息。 有序摆放着的蔬菜水果, 随处都是可以用来拍照的背景墙, 逛这样的菜市场简直是一种享受! 其实在去年, 这里还是和普通的菜市场一样, 人流熙熙攘攘, 蔬菜水果堆得满满的, 看上去乱糟糟。 店面看上去也有些历史了, 虽然算不上脏乱, 不过还是让人没有逗留的欲望。 但就在今年年中, 一群穿着“美好关系”’制服的90后来到这里, 他们是一个设计师团队, 对士东市场的18间店铺进行了大改造。 他们希望把菜市场变得“更便捷、更吸引人”, 让士东市场得到更多年轻人的青睐, 甚至成为台北市的新地标。 35名来自全国各地的专业设计师, 带领着一批设计系、木工科以及花艺组织的学生, 开始了一场“喧闹菜市场的爆改”。 -123水饺- 作为第一家被改造的店铺 123水饺店原本是这样的 改造后的123水饺店, 延续简单利落的风格, 添加文艺范儿的小物件, 在色彩搭配上也下了点小功夫, 布置了一个绿意盎然的植物角, 123水饺店一下子生动起来。 -陈家烧腊店- 改造前的烧腊店, 门牌有些老旧, 腊肉摆放的缺乏条理。 设计师选用热带生长的九重葛, 衬出烧腊的原产地广东的热带气候, 桃红色的花瓣更与烧腊店相互映衬, 用麻绳缠绕金属杆,去除油腻感。 改造后的陈家烧腊店, 看起来变得干净了许多。 黑底金字配色的招牌, 更使得店里的档次直线上升。 -三年九班豆腐厂- 改造前的豆腐厂受空间限制, 显得有些杂乱无章。 看名字就知道, 这家豆腐店走的是情怀路线, 于是设计师们决定遵循原始理念: “纯天然非基因改造的豆类食品专卖店”, 改造材料将全部采用环保原料, 用回收木材打造出自然气息。 改造后的豆腐店, 宛若一个干净的磨坊, 全环保材料也令顾客们对食物更加放心。 -信德制面店- 改造前的信德制面店, 由于采光不足而有些昏暗, 和洁白的面粉比起来显得特别脏, 但其实面点的卫生问题是可以保证的。 针对这个问题, 设计师选用用白色的基调, 这样在视觉上会让人忽略飘落的面粉。 但是纯白色又会使得店面失去个性和识别度, 所以设计师在一侧打造明黄色搭配, 让人感觉眼前一亮。 改造后的信德制面店, 十分引人注目。 路过的人就算记不得店名, 总归记得住“那家黄色的制面店”。 -草山蔬菜- 改造前... 这就是一个随处可见的蔬菜铺。 这家草山蔬菜位于士东市场的中心, 也是一家历时颇久的家族式店铺, 业主希望能保持店铺的原味, 设计师们在改造时的顾虑诸多, 于是这家店的改造成为了设计师的难题。 改造后的草山蔬菜, 看似没有太大的改变, 但整齐的分类、朴素的招牌, 显得整家店的逼格提升了不少, 更有年代感。 -阿美海鲜- 湿漉漉的水产市场, 数量庞大的海鲜产品, 也是相当难打理。 海鲜产品的分类整理, 是设计师最注重的地方。 系统性地整理,使得摊位变得整洁起来, 还加入了不少海的元素: 鱼、蛤、蛎等的水族插画作为装饰。 设计师还专门找人写上了, 手写字的招牌和鱼类品种, 让阿美海鲜的店铺多了一丝日式风格。 -古早味- -阿卿熟食- -吉品轩- 这么好看的菜市场, 难怪各大媒体都说改造后的士东市场, 成为了台湾一大必去的景点! 5天下来, “美好关系”团队和菜市场里的阿公阿嫲们, 都成为了好朋友。 听店家们说, 原本大商场开起来之后, 这样的肉菜农贸市场生意已经很难做了, 大家都不愿意来这么脏的地方, 生意也是日落千丈。 但是自从改造完成之后, 越来越多的新客人也来帮衬了, 更多了许多年轻人来买东西, 菜市场的生意好了很多。 大叔一边整理摊位一边闲聊, “现在我们忙得很开心~” 许多店主都是因为家族生意才留了下来, 士东市场也是台湾历史悠久、规模较大的市场, 但因为和大型超市相比没有竞争力, 许多小摊档被迫关门了。 留下来的这些店铺, 许多都是靠着老顾客帮衬维生的。 但这次改造为他们招来了年轻的顾客, 就等于为旧市场引进了新的动力。 因为比起冷冰冰的超市, 这里有着更多的人情味。 你可以和豆腐店阿姨拉拉家常, 和烧腊店小妹聊聊近况, 向海鲜店叔叔倾诉工作的不顺心, 和蔬菜店大哥一起吐槽菜价。 这就是生活中的小乐趣! 不用去超市买完东西就匆匆离开, 一天下来你有更多的时间品味生活。 菜市场里也可以有美好的人际关系, 这也是团队改造菜市场的初衷, 他们只是想让这个充满人情味的地方, 永远存活下去。 人们常说, 要了解一个陌生城市人文的最快方法, 就是去他们的老城区集市, 这里有着这个地方最原始的气息, 有着这个地方最动人的风情。 下次来台北, 不如组队去这个菜市场逛逛吧!
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