大闸蟹的“四不吃”

你吃掉的很可能就是脏部位，别再被人笑话了

初秋，又到了吃螃蟹的好时节。不过，吃螃蟹也是有很多学问的，很多人都不太会吃，你知道螃蟹的哪4个部位不能吃吗？清蒸大闸蟹的美味让人无法抗拒。大闸蟹色泽橙黄，蟹黄醇香可口，蟹肉鲜美香嫩，而且营养丰富，属清蒸最是鲜美

蟹腮不能吃：在蟹的前部两侧，像眉毛状一条条软绵绵的东西，两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸排水系统，也不宜食用。

蟹胃不能吃：如图。打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里，形如三角形的小黑块。蟹胃部很脏，不建议大家食用

蟹肠不能吃：打开蟹脐，位于蟹脐中间，呈条状，由蟹胃通到蟹脐的一条。有蟹的排泄物。

蟹心不能吃：蟹心是一个白色的六角形，有点硬，它位于蟹黄的中央，也不是很卫生，不建议实用