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如何打造国际化花卉主题乐园

 汤圆规划 2017-10-16

分享人:上海艾绿投资设计总监,陆苗

艾绿投资落地在扬州的项目——马可波罗花世界,正式于2016年4月向公众开放。

从项目构思初始就想做一个国际范儿的艺术花乐园,首先来讲一下国际范儿是哪儿来的?

这些年大家都有这样的意识:花卉旅游是未来非常有市场和发展前景的。


花卉是有吸引力的,也让人有亲切感,花卉产业也是可以挖掘,有很大潜力。国外花卉旅游已经盛行了很多年,我们在项目之前也调研了很多世界知名的花卉旅游目的地。

首先最知名的就是大名鼎鼎的切尔西花展,虽然它不是一个长期开放的景区,但它也是一个非常经典的案例。

它为我国乃至世界的花卉设计师提供了很多灵感和模仿的素材,具有创新的土壤,展示了很多高科技和创新的理念。虽然它每年只是开放5天,但却有近百万人流。

荷兰的库肯霍夫花园被称为世界上最美的春季花园,也是世界上最大的宿球根花卉公园,具有丰富的种类和品种。每年从三月底开放到五月,两个月期间接待上百万的游客,其中有百分之八十是国外游客。开放期间雇佣一千多名员工,关闭时只留四五十人来准备第二年的展览。

我去过两次,印象非常深刻,每年的主题花展充满文化氛围。

库肯霍夫的商业运作非常令人震惊,它没有任何外界和政府的补贴,所有的花卉都由供应商来免费提供,供应商都以能够在库肯霍夫花园展览花卉为荣,商业模式简单,但每年都会给游客全新的体验。每年他都会有一些不同主题的活动和艺术展览,充满了强烈的文化氛围。

最经典的加拿大布查特花园是加拿大国宝级的精致花园,它是由矿坑改造,利用地势的起伏来营造不同层次的景观。每年吸引两百多万的国内外游客,很多人的照片中都留下了布查特花园的倩影。

每年的一到三月份是加拿大的结婚旺季,很多夫妻都会选择在布查特花园来举行他们的婚礼,因此这个美丽的花园也是很多求婚者的最佳胜地。除此之外,门票、餐饮、纪念品也是这个花园主要的盈利模式。

这是近年来具有非常震撼景观的日本北海道的芝樱公园,芝樱也是重生福禄考,它现在是日本最知名的花卉之一(除了樱花外)。每年4月和6月除了芝樱震撼的美丽花海景观,还有一些体验独特的花园赛车,只有在这个地方才能体验到这种赛车经验。另外会有类似樱花祭这样的活动,也慢慢演变成公园的文化。

新加坡的滨海湾花园的开放也是惊艳了全世界,它那几个非常壮丽的垂直绿化柱子也成了新加坡的地标之一,每年慕名而来的游客已经超过一百五十万。

英国的伊甸园是2001年开放的,目前也是接近一百万的人流量,利用植物、展示、科研教育,还有一些特色活动,通过环境的再生创造了与世隔绝的伊甸园,每年有各种各样的话剧、研讨会、论坛、音乐节,还有以儿童为主的一些科普活动。它的科普课程也非常有意思,比如通过棉花生长的一些展示,通过蜜蜂和采蜜关系的一些阐述来串联科普线,科普设备设施互动性很强,很有创造力。

分享了大家都熟知的案例,其实是要表达几个内容:

第一、花卉旅游从2000年以后再中国也越来越多,很多专业的团队也在慢慢起步。虽然发展了很多年,但是现在大家普遍的感觉都是:花海、花卉旅游的项目太多了,发展的太快了,已经有点无序竞争的感觉了。因此怎么才能在这样的项目里异军突起,做出具有自己特色的花卉项目呢?这是我们思考的第一个问题。

第二、如何通过多产业的融合来形成高效和可持续的项目?这是花卉景区的核心。

第三、怎么满足不同人群的需求,行程真正的吸引力?让人能够较长时间停留在景区中,产生消费。这是经营方面成功的核心。

我们的目标是要打造一个具有国际范儿的与众不同的花卉项目,这就是我们扬州的马可波罗花世界

景区占地五十公顷,坐落在扬州的科技新城,在一个狭长的岛上,三面环水。从入口的马可波罗大街环球美食广场,到花满楼,到园区里面的一些儿童游乐场,整个事件组成了一个完整的休闲空间。


园区以马可波罗东方传奇旅程为主线,由奥斯卡两届金像奖提名爱尔兰Cartoon Saloon动漫、法国小王子电影团队Amiko、荷兰国宝级花艺大师Niek Roozen 和欧洲儿童游乐教育专家精心设计、联袂打造。


在分享之前,先允许我发一组高画质无P图的照片,分别是我们的一些俯瞰图和园区景观。

第三张是登上人民日报版面的艺术花海景观。

第四张是我们在网络上引发热议的五千平米的一个大型花坛——花田怪圈。

另外还有室内的魔法芳香体验馆

梦幻花丘

威尼斯花园

我们的高颜值还获得了海外媒体的报到,英国发行量第二大的报业——每日邮报也关注到我们这个特别的项目。另外,到访的AIPH(世界园艺生产者协会)的官员也在自己的推特上赞叹了我们的花园很迷人,这让我们觉得非常荣幸。

大家都知道,现在的一些主题乐园要打造成功的IP,并不是那么容易的,甚至需要很多年的培养和投入。我们希望能给项目带来些新的内容,因此我们的国际大IP就是国际化的设计团队:荷兰的设计大师做的景观设计,法国的小王子团队手绘的动漫,还有奥斯卡多次提名的大师做的卡通形象。

我们的大IP马可波罗是一个顶重要的中西文化交融的人们,欧洲第一次是通过马可波罗游记认识了天堂般美丽的东方,对东方产生了无限的想法。

马可波罗沿着陆上的丝绸之路来到中国又从海上的丝绸之路回到家乡,他是中西交流的一个最佳的文化灵魂,也是联系我们东西方文化的符号。相传他在扬州当过官,扬州当地就有马可波罗的纪念馆。

马可波罗花世界的游线、布局是讲述了他在旅途中遇到了花精灵、海洋之子、沙漠巨人和大地之子的传奇故事。

从室内的一个巨型秀,到室外的一个乐园,我们根据他东行的足迹,设计了三大主题包含七个观赏型的主题乐园来贯穿整个游览线路。主要有:

儿童主题广场(包括:威尼斯主题花园、地中海主题花园、海底世界主题花园)、波斯主题广场(包括:波斯主题花园、风之洞、精灵主题花园)、爱情主题婚庆园(包括:东方主题花园、花之廊桥、天国花海)


游览地图上几个区域分别是:梦幻欧洲、魔法中东、东方花园以及马可波罗大街。

这几个主题花园都非常有特色,比如:威尼斯花园就是通过欧式的构筑物,绿色的藤蔓和水灵动交织,融为一体。

地中海主题花园有梦幻花丘、花卉的雕塑,中间有一个高19米的梦幻塔。这里面会有一些餐饮,在品尝美味的同时,可以看到远处的景色。

东方主题花园是以皇家园林为蓝本,通过一些传统元素构筑物的打造,使所有的景观、花卉都具有东方韵味,这里可以做茶艺表演。


园区几个比较精彩的亮点,如:艺术花海、梦幻花丘、大型花塔以及最长的艺术花溪等,都是我们项目的重要特色。

展会的艺术方面,我们和国外的专家进行了很多探讨和多次修改,最后行程室外花卉布置,每个区段都有非常明显的图案标志。另外,也采用一些缤纷颜色的植物行程非常美丽的图案景观。

图形化的大地景观让人印象深刻,但是实际操作过程中,采用什么植物,它的材质是什么,株高多少?每种花卉在布展期间开放的时间都需要我们精细化和专业化的设计,现场施工也是需要严格控制,可以得到这样一个最美的效果。

为了充分利用现有空间,花卉布展经常往天上跑,这样会形成更壮丽的、令人震撼的效果。因此,我们项目中也营造了一些垂直绿化和花卉布展相结合的一些手法。

考虑到春天是扬州旅游的旺季,我们是以一年生的精品草花为主,周边会有一些自播花卉区域,中间的花是采用灌木、多彩地被植物和一些多年生花卉,以及一些多彩的球根花卉,互相配合起来,形成这样一个春季的总体效果。

也采用可识别艺术图形作为花艺呈现的载体,除了嘟嘟鱼,还有一些花瓣形的景观,花卉卷等,在水面上形成这些图形。

为了打造整体的艺术效果,我们也选择一些欧美的新品种,比如:毛地黄、金鱼草等,这些高档的花卉作为春季主打品种。实际的操作过程当中,我们也发现一些人近距离观赏的花镜,竖线条能形成很好的景观效果。

通过增加室内花艺的布展营造了一个魔法芳香体验馆,在这里可以有一些观赏、拍照点和花卉产品相结合。

马可波罗大街就是入口的配套区,各种介绍。儿童花房是进行花卉售卖的场所。

主题秀是在这里呈现马可波罗东游记里的故事。

亲子互动项目是花乐园非常注重打造的内容,通过几个游乐场的设计可以提升儿童的参与感,提高家庭在园区内的停留时间,让这些活动和亲子互动相结合,更高的提升在园区内的游乐体验。

在规划中,吃行游购娱都是必不可少的,所以我们在园区中也做了很多餐饮特色。比如打造以花卉为主题的餐饮,在研发当中因为花卉的种类很多,但是要口感好,而且形成鲜明特色,也是需要花一定时间去研发的。我们这里面除了花式餐外,还有淮扬特色和欧洲特色的小吃和餐饮。

花满楼花世界的宴会厅是配合婚宴婚庆等大型宴会专门设置的。

园区也有配套特色的清真餐厅

有一些特色礼品,比如卡通的衍生品、和花有关的产品。我们有自己注册品牌,期望能够通过这些健康的产品,带来健康的生活理念。

我们根据不同的人群,也设置了不同的线路,如:花之传奇、科普之路、亲子时光、爱之旅途等。

我们的导览手册上就是马可波罗的勇敢者游戏,通过这样的一些闯关游戏,可以拿到勋章。另外会有一些涂色卡,涂色的活动。以及寻找七色花等科普活动,让儿童在整个游览线路中有很强的体验感。

最后和大家分享一下关于运营方面的想法。

在运营大半年后,我们也总结出一些条件:

一个成功的花卉旅游项目,需要的不仅仅是一个创新的形式,二是需要良好的商业模式和专业的运营团队,这样才可以形成自我的核心吸引力。

首先,要有自己的花卉景观特色,特色具有最强的导流效应。

第二,要有丰富多彩的活动和游乐,增强人们的停留时间和体验,花世界在大半年的运营当中,也在每个季度,以及大大小小的接入里面,打造一些不同形式的活动。这些活动需要跟商业点和盈利点相结合,才可以更有效。

第三,跟一般没有特色、没有强业态的花海项目相比,成功的项目需要有完善的配套和前期的商业策划,创造更多的盈利点。

第四,是人性化的,现在叫“触点式”的服务体系,这个体系更多的依靠员工,用一些培训,员工用更专业的态度去形成这样一个触点式的服务,这是景区运营最核心的。

大家都在学习迪士尼的模式,但是不是所有景区都可以做到迪士尼那样。在我们有限的范围内,能够把触点服务做到更好,让员工更快乐,是我们需要达到的目标。

2017年,我们的春季花展正在紧锣密鼓的筹备当中,到时也敬请各位同行、专家拍砖指导。

谢谢!

问题一:总投资多少?钱从哪里来?

答:总投资12个亿,基础建设由扬州市政府投资,“爱绿投资”主要做花卉和运营方面的投入。


问题二:马可波罗花世界为什么会选在扬州?

答:和地方政府的扶持力度、优惠条件相关。每个政府对旅游项目的重视程度不一样,我们跟扬州政府在前期接洽中有良好的沟通,他们对项目也寄予很大的期望,也希望我们能够完全按照我们的图纸去实施想法。因此,在前期的基础投入上政府也给予了很大支持,在后面的一些补贴和各种支持政策方面也给予我们很多优惠。


问题三:投资回收期多长时间?

答:正常的乐园,运营的好都是八到九年收回成本,我们现在的目标是希望尽快做到收支平衡,三到五年内。我们明年的小目标是能够让团队尽快的磨练好,找到自己的特色。我们也希望可以不贪心、实事求是的把项目运营好。我们下一个增长点是在2019年,到时高铁会通车,离我们的项目也就是两公里左右的车程。现在游客人群是以本地游客为主,今后通过高铁,可以带动周边一些游客到我们景区来。

科技新城对这个项目非常有信心,希望通过项目形成旅游亮点,带动周边发展。目前除了政府补贴,我们自己也有一些创收部分,如:婚庆、科普等,这些有特色的可以通过我们自己运营来增加收入。

当然目前的收益更重要的是在门票上面,政府也把我们列入扬州市的市民卡系统,跟瘦西湖等其他单位共同来分市民卡的收益,也是促进我们更好地去运营乐园。

在做开源的同时,我们也会做一些投入的优化。主要成本在花卉上,包括每年精品的一年生花卉品种的引入,随着今后运营时间周期长了以后,可以通过一些多年生植物生长以后,形成比较稳定的景观,就可以逐年减少我们的投入。另外一部分是人力资源的成本,在淡旺季中,重要岗位和兼职岗位之间的调配,也可以节省我们的一些人力成本支出。


问题四:设计单位是谁?

答:设计图纸总体规划是荷兰的景观设计大师,国内设计单位是杭州尼塔景观。


问题五:门票多少钱?

答:门票门市挂牌价格是160元,本地是88元。

价格可以根据不同的旅行团来做一些折扣,也会通过跟我们的一些二销产品结合来达到门票的打折。同时,也会推出一些套票组合、一些特惠的票等不同的营销策略。




问题六:运营团队多少人?每月支出是多少?

答:我们的运营团队常规的只有几十人的核心团队,但是在淡旺季中我们也会有20-30%比例的兼职岗位或者一些实习生,也会通过跟学校等一些合作来作为我们的人才储备。

在花卉园艺方面,我目前遇到的瓶颈是专业的人才特别的缺乏,这也是跟我国整个行业的教育体系相关的,很多专业的大学生也许不是特别愿意到景区来做这种比较枯燥的工作,但是想来参加的这些人,他们的专业技能,各方面都距离我们的要求有一定差距。


问题七:花卉都是有季节性的,如何能够平衡旺季和淡季的吸引游客的问题?

答:景区的季节性游览问题,我们注重淡旺季。旺季是春季以及秋季的花展,淡季是夏季,我们会通过一些灯光节、美食节、印度周、小丑节等相关活动来吸引人流。这些活动,也得到了地方政府的大力支持,比如旅游节、国际灯光节,这些政府都是帮我们积极去宣传。


问题八:花卉的培育是自育,还是第三方支持购买?

答:花卉的培育方面,我们有固定的合作商,比如上海种业上方园艺,另外我们在春秋季花卉当中,也做一些本地化的生产,比如:我们在当地高邮和江都都找了一些这种地方性的供应商进行供货。我们也会给他们一些技术上的支持,这样可以拉动周边产业的发展。因此,政府方面也对我们这样的一些工作会有补贴。


问题九:是一年两季花吗?

答:目前是春秋两季花展,持续时间大约六七个月。

问题十:

答:大家比较关注我的商业运营、投资回报这些问题。我觉得,每个项目都有它的特殊性,路在那个地方?跟不同的地方政府去接洽应该都是不同的方式。也会有一些机遇和各方面的因素。我觉得现在政府对旅游方面的扶持会越来越多,也是希望能够通过一些好项目、有亮点特色项目,来拉动地方的发展,提升土地价值。因此,我觉得模式很多,可以有一些PPP的模式或者各种跟政府去洽谈的方式。


问题十一:

答:我觉得这些都是可以去争取的,在运营当中现在国内所有的景区和乐园都有一样的问题,就是缺少专业的运营团队。除了向国外或者是像一些成熟的公司去学习以外,我们自己去摸索和实践也是非常重要的,把我们自己的经验去梳理,做一些体系化的整理和输出,这是我们团队在磨练的过程中,需要更多的去努力的方向。


不知道今天有没有回答道大家的一些主要问题,我觉得有些问题其实是很大的题目,我也不一定有能力能够回答的好。花卉旅游是我们未来的一个非常具有前景的蓝海,专业化的团队也是需要我们各位同行努力的。随着这类项目越来越多,怎么能够打造出自己的特色,这是我们现在摸索出来的一点小小的经验。


我们希望能够把花卉艺术做到最好、最精致,作为植物设计,我们的本职工作也是要营造一个美好的花园,这是我们的行业本质,也是我们追求的事情。在城市绿地中做花卉项目,应该要有更多精致型的景观,因为用地限制,要体现生态效益,也要能够和商业结合,提升经济效益。


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