众所周知 鸡蛋是最优质可靠的蛋白质来源 是便宜好用老少皆宜的平民补品 鸡蛋含有人体需要的多种营养素 那怎么吃鸡蛋最营养呢? 米粥煮鸡蛋女人的益气丸大多数女性都存在气血两虚的问题,而气血不足又会导致其他毛病,比如皮肤粗糙暗黄、失眠多梦、头发干枯掉发等。米粥煮鸡蛋补益气血的作用极强,相当于吃补中益气丸。 做法:
米粥煮的鸡蛋,剥开来看颜色跟白水煮蛋有点不同,是润泽的玉色,而且吃起来更香。 枸杞煮鸡蛋男人的肾宝男人最怕肾不好,枸杞煮鸡蛋对补肾有奇效:枸杞能使垂体促泌性腺激素和生长激素分泌增加,鸡蛋属于入肾填精的药,有助性作用,是恢复元气的“还原剂”。 做法:
当然这种煮蛋法,中老年朋友都可以吃,人到中年气血渐衰,肝肾精气亏损,不能荣养眼目,就会出现老花眼,这个方子也有极好的养颜效果。 白水煮鸡蛋老人的长寿丹有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用,而且水煮蛋中维生素等营养保留较全面,对神经系统和身体发育有很大作用,可起到健脑作用,对老人十分有益。 同时,清水蛋中保留较多的维生素B2,可分解和氧化人体内的致癌物质;鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用,所以说是老人的长寿丹。 做法:
温馨提示: 一般等自然冷却后再剥开吃,不会破坏蛋白,尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮,否则不但造成蛋壳破裂,蛋液流出,而且容易烫伤手指。 国医大师推荐 西洋参枸杞蒸蛋重庆市名老中医、第三届国医大师段亚亭段老,现已89岁高龄,但他精神矍铄、皮肤光滑,还黑发重生,谈到养生方法,段老为中老年朋友力荐:西洋参枸杞蒸蛋。 做法:取西洋参 5~10 克,研磨成粉;鸡蛋两枚,搅匀;枸杞 5 克;将三种食药材混合一起,每日早晨蒸熟食用。 段老认为:老年所出现的色素沉着、皮肤粗糙、老年斑、巩膜浑浊等都是“瘀血”的表现,而诸如动脉硬化、高血压、冠心病、老年痴呆、前列腺肥大、中风等疾病的发生也几乎都与“气滞血瘀”有关。 中老年人气血渐衰,基本都会有肝肾精气亏损的情况,每天早上吃蛋加点枸杞、西洋参,能滋补肝肾,长期坚持,气血补上来了,精气神自然就好了,肝好眼睛就好,肾好头发就黑,甩掉老花眼,重新长出黑发也就不是什么怪事。 鸡内金蒸蛋小孩的健胃片这道菜全家人都可以吃: 小孩常吃鸡内金蒸鸡蛋,不仅助消化还不容易尿床;男性常吃,可以预防脂肪肝;女性常吃,有调经通经的作用;老年人常吃鸡内金蒸鸡蛋,对预防白内障也有帮助。 做法:
温馨提示:锅盖不要盖严,要稍微敞开一点儿,不要用大火,而是始终用中火蒸。 鸡蛋的“全能”除了是营养担当,还体现在鸡蛋能治病上,下面养生君就为大家推荐一些“蛋疗经验方”,供大家选用。 鸡蛋疗法让风寒“滚蛋”“滚蛋疗法”的操作方法:用纱布等将蛋包起来,趁热在患处来回滚动,直到出微汗为止;“热滚法”一般每次操作半个小时,一天最少两次,早晚一次,最好要趁鸡蛋刚煮熟较热时滚,祛风效果才好。 功效:“滚蛋疗法”是利用鸡蛋的“祛风”作用,在患者身体各部位来回滚动,以治疗疾病的一种方法,小孩反复感冒发烧,推荐家长尝试给孩子用“滚蛋疗法”,患儿的病情确能得到不同程度的缓解和康复。 益母草煮蛋治痛经作乱“益母草+鸡蛋”,是治痛经的民间验方中排名第一的黄金组合,不但能缓解痛经,还可治月经不调。 做法:将益母草、鸡蛋下入锅内,加水同煮,20分钟后鸡蛋熟,把外壳去掉,再放蛋在此汤中煮15-20分钟即成。 功效:痛经大都与淤血有很大关系,益母草是中医常用于治疗痛经的妇科良药,有活血化瘀的作用,再加上鸡蛋滋阴养血;二者结合是痛经的食疗佳品,适用于月经周期不太规律,月经前2~3天出现莫名其妙的心烦、胸闷,常为一点小事而大发脾气等症。 |
|
来自: baoyangyang > 《健康》