中医：这种颜色的洋葱，扼杀胃癌的效果任何药都替代不了

很多人都不喜欢吃洋葱，除了切菜时会把人呛的眼泪直流，而且吃后嘴里很容易留下味道，可就是这种不讨喜的食物，对于预防胃癌有非常好的功效！

据最新研究表明，常吃洋葱有益抗癌，而洋葱又有白皮、黄皮、红皮，不同类型的洋葱对抗癌都有帮助，其中尤以紫皮洋葱杀死癌细胞的效果最佳。因为紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及各种矿物质含量均比黄、白皮的高，紫皮洋葱中还含有能保护人体免受自由基的损伤花青素，花青素能够增强血管弹性和皮肤光滑度，抑制炎症和过敏和防止癌细胞扩散的功效。

洋葱具有消灭癌细胞的功效，是因为其中的槲皮素能缩小和杀死癌细胞的作用，阻止癌细胞生长；洋葱中的硒是一种具有极强抗癌效果，能刺激人体免疫反应，使病毒得不到分子氧的供应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，降低致癌物的毒性。洋葱中这两种物质强强联手，从而抑制了肿瘤的增长，抗癌效果更好。

洋葱还可以治疗伤风感冒，食用以后可以散寒发汗，能有效抵御流感病毒，这是因为洋葱中还有一种叫栎皮黄素的纯天然抗癌物质，可以促进细胞膜的流动，增进体力和免疫力，从而起到抑制癌细胞生长的效果。

另外，洋葱与大葱、韭菜这些葱属蔬菜都是一个抗癌家族系列的，都有特殊的辣味，都有防癌和抗癌作用。当洋葱吃得越多，杀菌能力就越强，得胃癌的机率就越低；女性经常食用，能有效杀死乳腺癌细胞，患乳腺癌的几率就更低；洋葱中有大量的维生素c和胡萝卜素，也能健胃去痰、增加胃肠液分泌，更能有效的对抗感冒细菌。

同时，洋葱中的前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、降低胆固醇的功能。吃越多的洋葱，效果越明显。因此，建议大众平时常吃抗癌食物红皮洋葱。

那么，怎么吃洋葱才能发挥出最好的功效呢？

想要洋葱发挥出最好的功效，生吃是最好的方法。虽然味道有点冲，但可以较好地保留大部分营养成分，而且可以起到杀菌、解牛羊肉等味重油腻食物的作用。吃的时候可以把它切成细丝，然后洋葱丝浸于清水中，在里面加入适量的盐搅拌均匀浸泡，大约等半个小时之后，再把它拿出来放入调味料搅拌均匀，可将辛辣味去掉，而且还可以甜脆易口。

所以，想要抵御癌症侵袭并没有大家想象的那么复杂，只要掌握好食物的“药效”，并运用到日常餐饮中，就不用怕疾病上身了！