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西方人好不容易发现了一种草根可挟制东方人 西洋参跟中国人特有缘！话从几百年前的北美洲说起，那时的北美印第安人就发现了西洋参的妙用，把其视为发汗退热的健体好药，被对抗北美严酷自然的各部落广泛应用，但这都不为外人所知。 17世纪法国耶稣会的教士杜德美在我国东北传教期间，发现当地人视一种草根为灵丹妙药，有万人上山挖人参的壮景。他产生了极大的兴趣，以“鞑靼植物人参”为题撰文，在英国皇家协会会议上发表，被在加拿大传教的法国传教士法朗土·拉费多关注。他想既然能在中国东北和朝鲜的森林中生长，同样纬度的世界其他地方，肯定也有生长。他找了加拿大魁北克地区的印地安人帮忙，拿着东北人参的植物图样，按图索骥，果然在加拿大魁北克地区的原始丛林中找到了与中国人参形态极其相似的植物，即西洋参。 消息传出，西方一片喜色，觉得终于有了宝物可以挟制中国人了，要不然只是西方对中国的丝绸、瓷器、茶叶等索求无厌，每年大量进口，而中国人对西方货物需求不多，至多是皇室以及一些有钱的商官对洋表、座钟、珐琅器皿有点兴趣，以至对中国贸易经年逆差。 中国人确实对西洋参抱有极大兴趣，一经引进，就被中医药极为重视，分析药性，引进药典医书……清太医院的御医们对西洋参进行集体研究鉴别，并按中医药学理论研究了西洋参的性味、归经、功能、主治。清初儒医汪昂正在撰编《本草备要》，在书稿已完成的情况下，特将西洋参等列入新增的第一种药，称“西洋参苦甘凉，味厚气薄，补肺降火，生津液除烦倦，虚而有火者相宜。”这是中外古今首次将西洋参收载于医药文献中。 美国为讨好中国把第一艘来华商船取名“中国皇后号”，一趟归来获利百分之五百 中国人对西洋参的热情和好感，源自参文化，人参一向是中医药中的重要一味，甚至是“万能”一味，以至被人称之为是“人参迷信”。清李绂《人参考》说：“今世好服人参，京师尤甚，价倍兼金，愚者破家买服（愚昧的人宁愿把家卖了也要买人参服用）。” 清初年，每年有数万人到吉林长白山采挖人参。为了制止这股滥采之风，也为了保护满人的发祥地，康熙三十八年(1699 年)，严禁私采人参，采挖人参，须有官方发行的参票才能进山。在几年时间内参源断绝，于是造成了人参供应紧张。先是高丽参，继而日本东洋参也销到了中国。 这时西洋参趁虚而入，填补需求，开始大赚中国人的钱。增有人说过，鸦片是西方人敲开中国人大门赚的坏钱，而西洋参是西方人在中国赚的好钱。于是西洋参在西方一直有“绿色黄金”之称。 法国人首先大获其利。1750年，法国将四十担人参运到广州销售。此后十几年，法国不断运来的加拿大人参，价格不断上涨，法国人大赚。英国商人也不甘落后。英国东印度公司曾派遣专人到北美，以金钱、烟草等物为酬劳，鼓励当地的印第安人去寻找这种药草根。有资料显示，仅1770年英国人从美洲殖民地出口的物品中就有74604磅人参。 1784年，美国建国后第一艘来华商船“中国皇后号”（为了讨好天朝取了这个船名）从纽约驶向中国，船上装载有473担（每担100斤）西洋参，共售得款项8万两银子以上，远超其他所有货物的总价款。由于美国人参的大规模进口，“花旗参”的大名开始在中国传布，有别于加拿大出产的“西洋参”。 “中国皇后号”上售卖的西洋参，最终获利达到百分之五百以上。高额利润使得外国商人目瞪口呆，他们更加发疯似地寻找挖掘。到19世纪后半期，由于采挖量巨大，美国凭借采集野生山参已经不能满足中国市场需要，而且由于美国东北部森林破坏，产量和销量均不稳定，于是人们开始着手人工种植西洋参。人工种植的成功，源源不断地保证了花旗参对中国的垄断利润。 年轻女孩得怪病，手臂慢慢烂掉，全国捐款几十万元，众医生束手无策，一老中医只用一根草就把她治愈 让人感到遗憾的是，即便中医一再强调西洋参珍贵的药用价值，西方医学界却对其是否有医学价值以及有什么样的医学作用充满争议。《美国药典》在1880年将参删去，《美国国家药典》也在1937年删去人参，“认为其医疗、保健价值只不过是中国人的想像”。西洋参两大原产地——美国和加拿大的医学权威机构——美国医学联合会和加拿大医学联合会，均长期不承认参的医学价值。国外研究者质疑“非参不治”的说法是否有科学依据，甚至将中医关于人参疗效的说法视为迷信。 上一世纪，西方医药界多次对西洋参和人参进行化验，得出结论是并没有比胡萝卜有更多的营养成份云云（近年经过中国研究人员多年研究，目前已从西洋参中分离出的人参皂苷近40种。研究认为，西洋参对神经系统有安神抑制作用，以及抗缺氧、抗疲劳等作用） 但中医从业者认为，所谓现代的分析手段肯定还没有达到一定的水平，不能分析出参药内里的精微药气和物质。实践出真知，实践中，西洋参一锤定音的治疗作用比比皆是，数不胜数。 这里略举几例名闻医界的西洋参治病之例： 据清代宫廷医案记载，光绪二十一年前后，慈禧太后患有慢性腹泻，宫中的太医为其诊治时，需用人参补气健脾，太医们如履薄冰，为了防止人参药性温燥，小心谨慎将处方中的人参改用西洋参。 《本草纲目拾遗》的作者赵学敏写下这样一个故事：从前，临安杭州有位医生叫盛天然，在当地很有一些名气。有一天，城外青山里有人得了急病，请他出诊。盛先生带着跟自己学医的儿子，便上了路。来到这家一看，原来病人是家庭主妇，由于口、眼、鼻、耳以及头发根和出血不止，人已面白如纸，不省人事了，得知病是七天前受了一场虚惊而得的，虽吃过一些医生开的药，但病情仍在不断加重。盛先生坐下来诊脉。一搭手，发现指下虚大中空、芤而无根。撬开病人口一看，舌淡无华，干燥少津……盛先生以手加额，思索了一会儿，忽然想起家叔游京都时曾得一方，是专治血症的，便立即吩咐取一斤烧酒，提一桶新汲的泉水来。然后将病人两脚放在桶上先用烧酒淋洗，接着把双脚泡进桶内，大约过了一顿饭的功夫，病人血也不流了，人也清醒了。看到这种情况，盛先生高兴地连说：“有救，有救。”让人去买了一些西洋参，除当时给病人服了一点外，把余下的切成片，熔干研成细末，每日用米汤送服三次，每次三钱，用完为止。本来妇人的病危如累卵，命在旦夕矣！傍晚时分，病人的情况大有好转，盛先生这才和儿子一道回城。儿子问父亲道：“血止以后，该补气血，为何弃当归不用，独服西洋参一味呢？”盛先生说：“《内经》云‘有形之血不能速生，无形之气宜当急补’，今天独用西洋参一味，补气摄血，急则可以治其标，气血双补；缓则可以图其本。真是标本兼顾，进退不误。至于酒水浴脚，不过是扬汤止沸，只能救个燃眉之急罢了。”大量实践和理论说明，西洋参的功效真的很强大。 说一个现代的例子，话说上世纪90年代某年，有一个叫杨晓霞的姑娘得了一种怪病（很多人可能有印象，后来全国捐款几十万），按西医诊断，是厌氧菌和嗜氧菌混合感染，各种抗生素都无效，结果只能不断把烂掉的肢体清除，从手指到手掌，最后好像把一侧的上肢都切除了，而另一侧上肢也感染了，如果两侧都切除，差不多就成废人了。后来就找了中医会诊，一位中医老先生认为，是患者自身太虚弱（免疫力低下），因为家庭困难，营养很差。于是，开出方子就是西洋参煎服，再连药渣一起吃掉，采用这个方法，再配合西医的治疗，杨晓霞最终痊愈了，现在已经大学毕业了。这次成功，传统中医的理论、方法得到了医学界更多的认可，也算是西洋参的一个新贡献吧。 几个世纪以来，国人在西洋参上一直受制于西人，20世纪以来，国人一直试着人工栽培西洋参，但都没成功。直到1975年以后，我国陆续从美国引进几粒种子，分别在吉林、辽宁、黑龙江、陕西、江西、贵州、云南、河北、山东、安徽以及福建等省种植成功了，药效与“花旗参”相仿…… 西洋参从此走入寻常百姓家，恰逢其时——近年来医学发现西洋参在治疗“三高”上也有较显著疗效，比如能抑制血压、降低血糖、软化血管等，看来西洋参真是中国人的一例福药。 |
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