煲汤是生活中最低成本、最省力的讨好自己的方式。煲一碗汤,比起煎炒烹炸,简直太省心省力,还免除油烟之苦。
煲的汤多了,你会发现流程其实大同小异,工序完全不复杂。把食材安排得当后,剩下来交给锅和时间就好。
能耐下心来,等待一锅汤的姑娘,气色通常差不到哪里去。
▍ 润燥静秋
煲汤本身营养都极为丰富,并且易于消化吸收。多喝汤对调节口味,补充津液,增强体质都非常有利,尤其秋天物候干燥,人体就需要滋润。
银耳雪梨汤
银耳具有补脾开胃、养阴清热、润燥之功;
梨味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用。
银耳雪梨汤其滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、滋阴等功效,长期食用防秋燥、美容润肤的功效。
食材:银耳、雪梨、枸杞、冰糖
1)银耳用水浸泡30分钟,洗干净,雪梨切小块;
2)雪梨、冰糖、枸杞、银耳放入锅中,加水大火烧;
3)水开后转小火慢炖15分中左右即可。
▍ 滋阴养肺
“肺主身之皮毛”,肺调节着皮毛上汗孔散气和排泄汗液,对皮肤和毛发的状态有着重要的影响。肺的好坏直接影响到皮肤和毛发的质量,直接影响到你的容颜。
百合莲子汤
莲子养心安神明目,有补中养神之功效;
百合具有养阴润肺,清心安神的功效,常用于肺阴虚的燥热咳嗽。
百合莲子羹安神、清心、润肺养肺,肺养好了,皮肤自然细腻、光彩照人。
食材:莲子、百合、红枣、冰糖
1)莲子洗净、百合干泡发;
2)将莲子放入锅中,加水烧开转小火炖30分钟;
3)加入百合干、冰糖煮五分钟至冰糖融化即可。
▍ 补血益气
《内经》讲“血气皆上于面而走空窍”,全身的气血都上走于面部,所以面部气色与身体内在气血的盛衰有密切关切,想要气色好,补血益气很重要。
桂圆红枣枸杞汤
桂圆肉性温味甘,益心脾补气血;
大枣富含蛋白质,味甘性温,有补中益气、养血安神的功效。
桂圆红枣枸杞汤,不但能补脾固气,还能保血不耗,具有极佳的补血养气效果,常喝使女性皮肤变得白皙、红润有光泽。
食材:桂圆干、红枣、枸杞、红糖
1)把桂圆剥壳,红枣洗干净放碗里;
2)把红枣桂圆放入锅里加水,盖上盖烧开水;
3)水烧开后加入红糖转换成小火熬10分钟。
“药食同源”,你很难想象一碗汤在体内的演变和力量,与其花每个月一半工资买最贵的面霜,最高级的精华,不如先为自己好好煲一碗汤。
无需花多少时间,当厨房冒着绵密的蒸汽,食材间彼此渗透入骨,琐碎的日常便增添了一份情趣,收获一份健康与美丽。