超市的这类大米重金属超标, 有高致癌的风险, 切记别再去买

大米是我们生活中每天都会吃到的东西，大家也都习以为常了，但不知道大家留意过自己家的大米没有，如果大米表面过度光亮，而且又很油腻，那么这样的大米很有可能就存在问题，常吃的话对身体健康绝对会造成威胁。

       今天就要和大家说说所胃的毒大米，毒大米就是经过检测不能食用的发霉或者农药及重金属超标的大米，而这种大米只能用作商业用途。而如何识别自己家的大米就是这种毒大米呢？首先就是用热水浸泡以后，在用手去捻就会感觉有油腻感，严重的话水面还会有油斑。

     大米如果出现了淡黄色，也就是我们常说的黄变米，这是因为大米在储存的过程中由于自身水分含量高，在酶的作用下就会产生热，导致霉菌繁殖，出现霉变的现象并呈现出黄色。霉菌中包含真菌产生的黄曲霉素，它是岛青霉、桔青霉、黄绿青霉的有毒代谢物的统称。而这些都是强致癌物质。

通常食用了有毒的大米以后，就会有发烧、呕吐和食欲不振的现象出现，这时肝部就会有变化，2-3个月肝部就会肿大，然后下肢浮肿，肝功能出现异常，后期甚至还会伴随昏迷和胃出血等不乐观的情况出现。所以说，大家以后不管是在超市还是在小商店购买大米的时候，都请一定要多多警惕注意。