每个家庭里都会有一个高压锅。对于难煮的牛肉、排骨、猪蹄、牛尾食材，用高压锅熬煮的话，效率高，省时又方便。猪蹄放进锅里，半个多小时就能炖得肉烂筋滑，筷子一戳就破。煲一锅萝卜牛腩，花一个钟的时间，牛腩炖得软烂，萝卜吸足了汤汁，绵软咸香，入口即化！ 然而高压锅会爆炸这件事，几乎是所有人童年的阴影。锅盖被冲飞，煤气灶台被炸得变形……每次使用时都胆战心惊。所以我在高压锅的挑选上，特别地小心翼翼，而这款来自意大利Lagostina拉歌蒂尼的梅雅维他系列深得我心。诞生50年来，它在全球范围无1例安全事故！更重要的是，它比平常的高压锅煮的时间更快：烧猪蹄15分钟、蒸米饭5分钟、萝卜牛腩25分钟……放气最短只需30秒。 在意大利，几乎每个女人都有一个专属于自己的Lagostina拉歌蒂尼。它在意大利高端家庭占有率高达97%，从祖母到妈妈再到女儿，常被当做嫁妆传承。 来自意大利，法拉利名设计师操刀设计 被意大利人拿来当嫁妆的锅 在意大利，几乎每个女人都有一个专属于自己的Lagostina拉歌蒂尼。它在意大利高端家庭占有率高达97%，从祖母到妈妈再到女儿，常被当做嫁妆传承。Lagostina拉歌蒂尼始于1901年，最初专为皇家、军队、教会生产锅具。1961年，拉歌蒂尼诞生了世界上第一口不锈钢压力锅。销售至今56年，全球0起安全事故，被誉为“最安全的高压锅”。 拉歌蒂尼的快锅，其造型与独特的排气系统由意大利传奇法拉利设计师Giugiaro亲自操刀，你可能从没听说过他，但他设计过的法拉利250GT、玛莎拉蒂5000GT、阿斯顿马丁DB4、布加迪等，你一定知道。 整个锅体线条简洁流畅，拉歌蒂尼的锅底也烙有专属的logo，简洁大气，工业上的优秀设计奠定了基础，使它获得红点设计大奖 、IF设计大奖、欧洲设计大奖。
拉歌蒂尼拥有世界最先进的生产设备以及全球独一无二的手工制造、抛光工艺。出色的镜面高抛光技巧，全部由经验丰富的意大利工匠纯手工精心打磨。2011年，米兰达·芬奇美术馆为拉歌蒂尼压力锅50周年开展。 独创的产品设计，方便又安全 它的锅盖居然是弧形的
专利复合锅底 | 导热强 三层锅底，导热效果和储存热量效果超棒，打开高压锅之后锅里的食物还在翻滚。最外层接触火源的为不锈钢，中间层是铝，接触食物的内层还是医用18/10不锈钢，在确保性能的同时保证安全性。
软钢锅盖专利 | 很安全 和它硬朗的外表不同，拉歌蒂尼高压锅采用的是软钢压合盖，模仿飞机舱门，由内向外牢牢封住压力，保证了良好的安全性。
360度无牙口任意对位 | 操作方便 这款快锅最让人惊喜的莫过于它没有固定的卡口，360度无牙口任意对位，单手就可以轻松开合，避免了因卡位不对而出现事故的可能性，简直是手残党福利。 以前2小时，现在8分钟 快速烹煮，省时又省力
你知道吗？用这款压力锅，10分钟就能做好这锅红烧猪蹄。一块块猪蹄色泽油亮、香气逼人，汤汁收得刚好。入口饱满有弹性，咬一口肉里面的汤汁就爆到了嘴里，蹄筋Q弹一点也不难咬，简直太！好！吃！了！
煲汤或者平时做一些炖菜平时要好几个小时，现在半个小时内就能吃到了，每天下班回到家就能吃到平时要等很久才能做好的“大菜”。 将新鲜的不容易煮烂的章鱼放进锅里，加入佐料，上汽后8分钟（从前要煲两三小时），就能炖得肉烂筋滑，轻轻用勺子一切就断。8分钟焖好一道难熟的菜，得益于独特的设计。全球首创波浪形软钢锅盖，锅内密封性好极好，锅内气压上升快，压力强劲，食物熟得也快。
自动泄压只需 5-8 分钟，此外，还专门设有手动泄压档，手动泄压只需要 30 秒。不仅烹饪快，泄压还非常快。传统压力锅和电压力锅有一个通病是泄压极其慢，这个锅，拨到泄压档，只需2-3分钟就能完成。 50年无一例安全事故 最安全的高压锅
高压锅快是快，但是安全问题一直备受瞩目。之前使用高压锅给我带来的童年阴影最大的原因就是基于安全顾虑。
这口高压锅50年，没有出过一例安全事故。不是因为公关做得好，而是Lagostina从设计上切断了高压锅爆炸的源头。这样的设计，能让锅盖360°任意对位，不像普通锅盖需要在特定位置咬合。且胶圈内置在锅身，一来密封性能大增，二来不接触食物不易损耗。即使锅内气压真的大到锅盖无法支撑，锅盖也不会往外冲，只会滑回锅内。 两档精准控压 煎、炒、焖、煮一锅搞定
2档自动调压压力阀 | 精准控压 两档精准控压，食物熟而不烂，色泽鲜亮，全面入味： 40kPa：用于烹饪鱼类、蔬菜 70kPa：用于烹饪肉类、排骨等难熟食物 不同食物不同压力，营养不流失 针对不同的食材使用不同的压力，保持食物的最佳口感。
其实当时在买这口锅时，我只是想把它单纯作为一个烹饪速度超快的高压锅使用，但它明显超出了我的预期，我把上面的盖子替换成附赠的玻璃盖，就变成了炖锅，这样炖汤熬粥都很方便。有了蒸篮，又变成了蒸锅，可谓是一锅多用。它用油非常少、无油烟，煎、炒、焖、煮一锅搞定。而且适用各种炉具，燃气灶、电磁炉等都能使用。
锅盖的设计很特别，所以在这里强插一下锅盖使用教程： 1.打开锅盖比较简单，手柄反向拉180°，就能直接取下。 2.先把锅盖放进锅内，哪个角度都能放进去，注意要锅手柄完全打开才能放进去。然后就能帅气压合了。 平时那么忙碌的你，给自己煮一顿美味的饭菜犒劳自己无需等待。 |
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