中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,可发挥抗病毒和肿瘤的作用。 新鲜的西葫芦呈淡绿色的,味道跟它的颜色一样清香鲜美。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。而且,西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。 对面色暗黄的人群有很好的功效,能改善皮肤的颜色,补充肌肤的养分,让脸上暗沉得到回复活力。 孩子想吃菜盒子,没买来韭菜,就试试用西葫芦做馅儿,烙菜盒子吃,没想到真的太好吃了,口感滑嫩鲜美,香软可口!家里人说这个馅儿好吃,不比韭菜馅儿的差,而且,吃完也不怕牙缝塞韭菜了,也不担心嘴里有味道了!孩子吃了3个呢! 【材料】普通面粉,清水,西葫芦,鸡蛋,红薯粉条,葱花,盐,鸡精,植物油。 【做法】 1、面粉加如清水和成软一些的面团,盖保鲜膜醒一会儿。准备馅儿的材料。 2、西葫芦切丝,放少许盐,抓匀腌一会儿,把水份挤出来,放入葱花。 3、红薯粉条提前放在热水里泡软,切小段儿。 4、鸡蛋炒熟,和粉条、西葫芦混合,放入适量盐。 5、放少许鸡精、植物油。 6、拌匀。面团醒好后分成若干等份。 7、擀成大饺子皮,放入适量馅儿,包成大饺子形状。(皮可以稍微擀薄一些,皮薄馅多才好吃) 8、不粘锅放适量油,放入菜盒子煎至两面金黄色即可。 |
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