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一 牛杂火锅 牛杂火锅的做法很简单，它的主要原料就是牛肉、、大肠、牛肺、、等等。再加以适量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、、白糖、白酒、味精适量。想要有美味口感，就取决于火锅汤料了。
二 纸包鱼 纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。
三 海鲜大咖 海鲜大咖里面食材蛮丰富，其中包括，扇贝，基围虾，琵琶虾，螃蟹，扇贝，海螺，花蛤、生蚝等。味道鲜美、营养丰富、品种齐全。
四 冷锅串串 冷锅串串源自川渝地区的特色风味小吃，它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。
五 柴火鸡 是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了及的特点，属于系鸡肴中的一种，以制作简易，贴近大，味道为特点。
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