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【本文為長海頭條原創，轉載請註明出處！】 海參是名貴的食用海產品，因其極高的使用價值而備受關注。海參體內含有50多種對人體生理活動有益的營養成份，其蛋白質含有18種胺基酸，富含牛磺酸、硫酸軟骨素，刺參粘多糖等多種活性物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。 ADVERTISEMENT
海參中蛋白質是水溶性蛋白質，極易被人體消化吸收。中醫認為：海參性溫補，適宜長期食用，是強身健體、延緩衰老的最佳食品。海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，因此傳統習慣上把海參視為滋補食品，醫學上也認為高血壓、冠心病、肝炎及老年人等食用海參較好。 民間以海參為食療藥膳者很多，海參的做法多為煮湯、爆炒，尤以海參湯營養為佳。在熬湯時注意，海參味道比較淡，可用鮮香的湯來配它，比如雞湯、骨頭湯，口感就會變得更好。 養生海參湯十大排行榜： 第十名、海底椰海帶海參湯功效：此湯清熱解毒、益腎潤燥、降血壓，是炎熱季節的清補佳品。 百度檢索量：22900 材料：海參、海帶、海底椰、紅棗和狗杞 做法： 1. 將海參浸泡解凍，洗凈，焯水後切粗條；海底椰洗凈； ADVERTISEMENT
2. 海帶浸泡1-2小時，洗凈，切塊； 3. 紅棗和杞子洗凈，紅棗去核，杞子稍浸泡； 4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉小火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。 第九名、金湯海參功效：滷汁黃亮，口感爽滑，海參綿軟，營養豐富，對糖尿病患者有較好的食療作用。 百度檢索量：25700 材料：:海參，南瓜，高湯，菜心 做法： 1、用高湯燒入味，南瓜蒸熟後粉碎成細茸，加高湯調製成滷汁，裝入盤中。 2、將燒好的海參放入滷汁上，放上菜心即可。 第八名、海參羊肉湯ADVERTISEMENT
功效：海參、羊肉相配，補腎、益腎養血功效尤為增強，實為滋補強壯佳品，產婦食之，有助於身體康復。 百度檢索量：25800 材料：海參200克，羊肉250克，生薑2片，蔥5克，胡椒末0.5克，食鹽5克 做法： 1、羊肉洗凈，去血水，切成小塊，加水適量（約50克），小火燉煮； 2、海參洗凈，放入滾水中，加入蔥一條，姜一片，酒半湯匙煮滾，煮一分鐘，撈起洗凈，切成丁； 3、將快要煮熟的羊肉湯里放入海參丁同煮15分鐘； 4、加入生薑末，蔥段，胡椒末及精鹽，即可。 第七名、海參花膠烏雞湯功效：可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨，具滋陰養顏，補腎，強壯機能的功效。 百度檢索量：38300 材料：海參1條，花膠2片，烏雞1/3隻，紅棗，枸杞，淮山，薑片 ADVERTISEMENT
做法： 1.海參、花膠泡發好 2.烏雞剁小塊淖去血水 3.洗凈紅棗，枸杞，淮山 4.生薑去皮切片 5.全部材料一起放入燉鍋內，小火燉4小時 第六名、海參蟲草湯功效：口味爽滑，營養豐富，長期食用可以發揮非常好的提高免疫力的功效。同時對於美容養顏也有非常好的療效，因為海參當中含有大量的膠原蛋白和維生素，可以保證皮膚充滿彈性，並且還有一定祛斑美容的效果。 百度檢索量：132000 材料：豬展0.5斤，冬蟲草12條，海參1條，鹽 做法： 1.豬展半斤，冬蟲草十二條洗凈，水發大海參一條切段，放燉盅加溫水蓋好 2..放燒開水的蒸鍋隔水燉三到四個小時 3.吃時再調點鹽，燉肉類適合加溫水.燉骨頭類加冷水.跟煲湯一樣，水開才下肉 第五名、海參當歸湯功效：是非常簡單的修補元氣的滋補湯，經常喝，可以改善腰酸乏力、睏乏倦怠等狀況，具有不錯的固本補氣、補腎益精的功效。 百度檢索量：145000 材料：干刺海參100克，當歸30克，黃花100克，荷蘭豆100克，百合20克，薑絲10克 做法： 1、泡發好海參；燒熱水，放入海參，1分鐘後撈起備用，這樣可以有效去掉海參的腥味。 2、重新起鍋，燒熱油，爆響薑絲，下入泡好的黃花、荷蘭豆加入足量的清水和當歸煮沸。 3、最後加入百合、海參，一起大火煮5分鐘。 4、加入鹽、胡椒調味，鮮美的海參當歸湯就做好了。 第四名、海參木耳湯功效：養陰潤燥、鮮咸營養。 百度檢索量：310000 材料：水發海參，木耳，銀耳，黃瓜，姜，蔥，香菜 做法： 1、將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用； 2、坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下薑片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時後放入海參，加胡椒粉燒開後盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。 第三名、何首烏海參湯功效：刺參對精血虧損、身體虛弱、消瘦乏力有一定的食療作用；何首烏可補肝腎、益精血，對陰虛血少、頭髮早白、遺精有一定的食療作用。成菜活血降脂，適宜中老年朋友食用。 百度檢索量：664000 材料：何首烏5克，刺參150克，豆苗10克，豬肚50克，姜10克，清湯600克。 做法： 1、將何首烏洗凈，刺參漲發後切條，豬肚泡發切條汆水，姜切片待用。 2、凈鍋上火，放入清湯、薑片、何首烏、豬肚、刺參，大火燒開轉小火燉30分鐘後放入豆苗再燉10分鐘調味即成。 第二名、海參排骨湯功效：增強體質，調整機體免疫力。海參養生，盡在長海微信893113689。 百度檢索量：1020000 材料：排骨、發制好的海參、蔥白段、生薑片、花椒、枸杞、豌豆苗 做法： 1、鍋子裡盛涼水，放入排骨，大火燒開，水開後保持3、5分鐘，撈出排骨。 2、將排骨沖洗乾淨，另取電壓力鍋，盛入足量清水，將排骨放入，丟幾段蔥白和生薑片、幾粒花椒進去。 3、這個時候取出提前泡發好的干海參，如果是冷凍的一定要自然解凍。 4、待排骨壓好後，壓力鍋排氣，開蓋，放入海參和枸杞。 5、繼續旋上鍋蓋，壓5分鐘，拔掉電源，放氣開蓋，趁熱丟入豌豆苗。 第一名、海參雞湯功效：具有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。 百度檢索量：1630000 材料：雞半隻，海參1袋，薑片，清水1升 做法： 1.雞去皮洗凈後斬件焯水。 2.海參洗凈後焯水。 3.鍋內放少量油，燒熱後放入薑片，爆香後加入雞塊和海參爆香。 4.將雞塊、海參及薑片倒入砂煲中加入1升清水煲1小時。 5.加入適量鹽調味即可。 |
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