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农村长大的孩子，野菜一点也不陌生，在田间地头到处都可以随处可见，但是一些事不能食用的，有些营养价值却非常的高。
相信大家在农村经常见到这种野菜，平时吃的也不多。它叫马兰头，还有其他的好多叫法比如马兰、红梗菜、鸡儿肠、狗节儿等等。
农村的山坡田间，经常可以看到它的身影，《本草纲目》中也有记载称其“最解热毒，能专入血分，止血凉血，尤其特长。凡温热之邪，深入营分，及痈疡血热，腐溃等证，允为专药。内服外敷，其用甚广，亦清热解毒之要品也。”
可见这种野菜的功效是非常强大的，可以炒着吃也可以炖汤，包饺子等，都是非常不错的一道家常菜哦！ |
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