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新媒体管家 秋季临近，天气日渐凉爽，相对的我们的皮肤也日渐干燥起来，换季往往也是疾病的高发时期，体质偏弱的老人、小孩及部分中年人常常会在秋季感到腰酸背疼、疲劳、精神不济，严重的还会诱发关节炎症，这时候学会在秋季养生就变得尤为重要了。 “养生”一词其实由来已久，从古至今，养生的概念一直在延续。古有秦始皇炼药欲长身不老，演变至今养生其实已经多元化起来，今天我们要说到的就是养生中的一部分“食疗”。 “食疗”顾名思义就是通过饮食的调理，来达到强身健体的目的。秋季干燥，中医《素问：脏气法时论》中有说到：“春夏养阳，秋冬养阴”，所以说秋季必须保住体内的阴盛之气，把阳气收敛起来，才能在这样温差变化之下，不被疾病所侵蚀，立于不败之地。 中医上常说：秋主肺，肺部是保住阴盛之气的根本，因而在秋季“保肺”行动刻不容缓。秋季事宜食用酸性食物，酸性食物可以有利于提升肺部活力，肺部活力得到提升，内气足了，体质自然就上去了。最适宜秋季的食疗就要属药膳了，药膳是药材和食材的相互融合，在健脾利肺的同时还不失食物的美味。下面就给大家推荐三款秋季药膳，非常的简单易学。 一、生地粥 取生地黄20~30克左右，用清水洗净，在锅内放入洗好的生地黄，加入清水在火上煮沸约30分钟后，倒出生地汁备用；把生地黄捞出来，重新加水煮沸，重复上一个步骤动作，接着把两次生地汁融合，浓缩至150~200毫升，备用。 大米洗净放水熬煮成白粥，在起锅时加入生地汁，关火并同时放入适量白糖进行调味，这样一碗热腾腾的生地粥就出炉了。 生地粥含有丰富的营养，虽然看似简单，但却是滋阴益肺的圣品，另外对于肠胃不好的人也起到很好的调理作用。 二、石斛老鸭汤 取中药石斛用温开水浸泡10~15分钟，以祛除石斛的气味，备用；可以根据使用人数来选择老鸭分量，取老鸭切块，过沸水，将焯过水的老鸭块加入盐、生姜片、当归、料酒和清水，放入炖盅里，先开大火快炖20分钟，加入石斛，然后转中小火慢炖，大约炖至2小时之后，可以出锅。 “石斛”是一种中药，具有健脾强肺、益气养阴的功效，适用于脾胃气虚引起的食欲不振、肢体乏力或胃阴不足引起的舌干口渴之症，在古代就被誉为“起死回生”之物，原因也在于石斛对肺部活力的调理效果极其明显。 三、川贝蜜糖炖雪梨 雪梨一个，选用香梨或者鸭梨最佳，把雪梨去核，切块备用。取川贝母粉大约一汤勺，东阿阿胶500克左右，把这些材料放入炖盅里，加入适量清水炖煮，如果想要浓稠一点，也可以蒸煮成膏状，日服两次，当然也可做汤羹状直接服用，在使用前加入蜜糖调味即可。 川贝、雪梨都是滋阴润肺的好材料，梨属酸性更是聚阴之食材，药店里就有中成药密炼川贝枇杷膏，专治久咳不愈，季节性咳嗽，这川贝蜜糖炖雪梨可丝毫不比这些中成药的效果差，常喝不伤身并且能延年又益寿。
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