液体菌种培养基分类和优缺点|菇行天下博客

1、浸出液培养基配方

例如：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B11片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然，水1000ml

上面配方中含有马铃薯和麦麸，两者是需要用水煮后过滤，用滤液配置培养基的。

优点：天然浸出成分，营养丰富，特别是一些微量元素含量很高，充分满足菌丝生长需要。

缺点：操作复杂，工厂化生产难以实现。

2、全合成培养基配方

例如：葡萄糖20g，蛋白胨10g，硫酸镁0.5g，磷酸二氢钾1g，水1000ml

这个配方全部是由化学试剂配置而成的，所以叫做全合成培养基。

优点：配置方便

缺点：营养不够全面，配方内没有颗粒状物质，缺少菌球早期发生点。

3、半合成培养基配方

例如：玉米粉2%，豆粕粉1%，磷酸二氢钾0.1%，硫酸镁0.05%，蛋白胨0.1%，红糖0.6%，葡萄糖0.5%，水适量。

上面配方中既有玉米粉、豆粕粉这样的天然物质，又有磷酸二氢钾、硫酸镁这样的化学试剂，有不需要煮制，所以叫做半合成培养基。

优点：营养丰富，又不需要煮制，有大量悬浮颗粒，利于早期菌球形成。

缺点：早期培养基轻微浑浊，如果感染细菌，不能通过液体澄清度方面进行判断。