分享

水果坏了一点点,还能吃吗?

 昵称903511 2017-10-22


原创 2017-10-22 小九 39健康网

吃货最大的痛苦,莫过于「看得见,吃不到」,例如——


四个角都撕开,依然吃不到


最甜的部分投入了大地的怀抱


刚买的冰淇淋整个掉地上


还有一种情况,就是水果只烂了一点——真的是一点,但人们说「水果烂了一小块,一口都不要吃」!



年轻人觉得也不差这点钱,重新再买就是了。但老一辈崇尚「勤俭节约」,不舍得扔,通常采用一些抢救性吃法,比如剔除烂掉的部位,其他照样吃掉。


今天就来说说烂了一点的水果究竟应该扔还是应该吃。


烂了一点的水果能吃吗?


烂了一点的水果能不能吃,得看水果是怎样的「坏」法。


一般来讲,水果坏了,有4种情况:


1

摔/碰伤



水果都是娇气的东西,摔不得。但是运输过程中难免会出现些碰撞,造成水果机械损伤。比如手里的苹果,没拿稳,掉在地上,会摔出了点「伤」。


在你眼前「摔伤」的水果,可以在碰撞后的短时间内吃完,不会对健康造成损害。而水果摊上有「伤口」的水果,建议不买。因为不确定烂了多久,没准有细菌已经在上面安家。


2

低温冻伤


虽然一直强调热带水果不要放冰箱,但生活中不少人偏要这样做,结果直接把水果冻伤。


如果不舍得扔,且冻伤时间不久,冻伤程度不算严重,没有霉变、流汁现象,相对还算安全,可以吃。对健康影响不大,只是味道与口感肯定不美妙。


3

久放霉变



也有人买了水果久久不动,等到想吃的时候,发现竟然长霉了。毫无疑问的是,这种烂水果,不能吃。垃圾桶是它们最好的归宿,大家千万不要手软。


也别以为挖掉烂的部位,就能食用剩下那些。因为霉菌可以扩散到果实的其他部位,而你的肉眼看不见。并且,你眼中问题不大的霉菌,实际会有致癌可能。


4

酒味水果


有些水果外表看起来正常,吃起来却有股不正常的酒味。这种水果,也是可以吃的。


以苹果为例,如果它在储存过程中有缺氧状况,内部的糖类物质便会因为无氧呼吸而转化为酒精。吃起来,便能感受到一股酒味。


但是如果水果外表变软发黑+有酒味,就不能吃了,需按照霉变水果处理。



点个赞,香蕉分你一半

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多