好吃又下饭的几道家常菜美食大推荐，晚饭要不要试试看?_【今日爆点】

准备食材:花鲢头、剁椒、豆豉酱、葱姜蒜、料酒、蚝油、盐、油。

做法:

1、姜切片，葱切段，蒜切末，花鲢头洗净对半劈开后在鱼骨上斩上几刀，加入姜片、葱段、料酒腌制15分钟备用;

2、起锅烧热倒油，加入蒜末、豆豉酱小火爆香后，放入剁椒、蚝油炒香，加少许盐炒匀后关火;

3、鱼头去除葱姜并倒掉腌制出的汤汁，两面均匀抹上一层蚝油，蒸盘中放入姜片、葱段垫底，再放上放入鱼头，上面撒上一层炒过的剁椒;

4、蒸锅上汽后放入鱼头，大火蒸10分钟后取出，撒上少许葱末浇上一勺热油即可食用。

准备食材:豆腐、番茄酱、小葱、生抽、食醋、白糖、白芝麻、盐、油。

做法:

1、小葱切成葱花，豆腐洗净擦干水分切成块备用;

2、取一个小碗，加入适量番茄酱、生抽、食醋、白糖、盐搅拌均匀调成料汁;

3、起锅烧热倒油，放入豆腐块小火慢慢煎至两面焦黄后盛出备用;

4、锅里留少许油，加入煎好的豆腐块，均匀的淋上调好的料汁翻炒均匀，大火收汁后盛出，最后撒上少许白芝麻、葱花即可。

准备食材:五花肉、葱姜蒜、蒜苗、豆瓣酱、红辣椒、豆豉、酱油、生抽、白糖、油。

做法:

1、豆豉切碎，姜切片，蒜切末，大块的五花肉洗净，冷水下锅烧开煮至用筷子一戳就破捞出切片;

2、起锅烧热倒油，放入切好的五花肉片小火慢慢煸炒至肉片起卷，加入豆豉、姜片、蒜末翻炒几下;

3、烹入适量酱油、生抽，加入豆瓣酱翻炒继续，放入切好的红辣椒块、蒜苗炒至断生，加少许白糖拌匀后即可出锅。

准备食材:圆白菜、辣椒油、生抽、白糖、食醋、盐、橄榄油。

做法:

1、圆白菜洗净半切开切成细丝放入碗里，加少许盐拌匀后腌制10分钟至菜丝变软出水，倒掉汤汁;

2、加少许食醋、白糖、生抽、橄榄油、辣椒油拌均匀即可食用啦。