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京城好吃不贵的八家烤羊腿,郭靖烤羊腿榜上有名!

 独树逸 2017-10-23

烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为"眼未见其物,香味已扑鼻"。今天北京美食大全的小编就大家推荐京城几家小有名气的烤羊腿

羊大福烤全羊

点评网排名第一的餐厅

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店内宽敞有散座和包间,点了一只四斤多的羊腿,自己烤,羊腿肉质紧实有弹性,外皮烤的焦脆金黄,自己用刀一片片削着吃,肉质鲜嫩肥美,醮上小料特别香,配着解腻的乾隆白菜和果仁波菜,外带一瓶回甘的奶茶别提多棒了。

羊腿没有个儿小的,这点稍稍有点不满,最小的3斤8两,两个人吃未免太过勉强,而且他家有团购好像套餐内容是3斤半,旁边桌好像就因为没有3斤半的不得不补差价点个大一些的了,羊腿上来以后其实是已经烤好了,下面碳火基本就是加热作用,有利有弊吧,吃着确实方便快捷,也不考验片肉功力,但感觉少了些许乐趣,不过他家羊腿肉质还是挺嫩的 第一口的时候颇为惊喜,肥瘦相间,比例适中,特别爱吃带肥的部分,羊肉香味格外浓郁,同时也不觉过于腥膻

地址:南三环方庄桥西路南世纪星家园底商楼(公交站)

人均:102元

关二碳烤羊腿关公显灵大胜成吉思汗,铁木真忏悔曾经的杀戮

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鲜羊腿,自生生的端上来,已经入好了味儿,羊腿的味道很赞,腌的刚刚好,一般2.8斤往上,最大的能到4斤,每斤32块钱,炭另加10块钱。旁边的铁盘里有辣椒面、孜然粉、精盐、芝麻碎、椒盐,这个是作为蘸料的,可以自行取用。凉菜不少,都是一般市面常见,小贵,不喜闻乐见。

地址:海淀区 龙翔路4号(祁家豁子路西)

人均:102元

郭靖烤全羊黄蓉改良小料成为汉人美味

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大漠孤烟直,郭靖烤全羊!

烤全羊真是太好吃了,都是一岁左右来自西蒙的小羊,经过了排酸的肉非常好吃,大口吃肉的感觉真爽,皮焦肉嫩的,单吃皮,焦焦脆脆的,连着肉的部分更是鲜美,肥的流油,有种入口即化的赶脚,有4种蘸料,喜欢那个酱料的,微微有点甜,最后还有点辣味,有豆子的香味,站着羊肉吃特别好吃,辣酱面的也不错,一点也不辣,非常香,要是在多加芝麻就好了。几款小凉菜也都不错,喜欢萝卜皮,虽然第一口下去不是那么脆,但是越吃越好吃,没有萝卜的辛辣味,脆脆甜甜的,特好吃。值得推荐。

地址:科荟前街1号奥林佳泰大厦1楼

人均:111元

张记烤羊腿

服务于味道正反比

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羊腿烤好了上桌,顿时兴奋起来,尤其是爱吃肉肉的,我尝了一口瘦的地方超级入味咸淡正合适,肉还很嫩很鲜,真是超级好吃啊~以前吃过两次感觉这得最好吃,我觉得烤羊腿也就是最高到这水平了吧,真心很不错!我那朋友也是超级爱吃,跟我赞不绝口!

地址: 东城区 交道口北二条86号(近第六医院)

人均:86元

九十九顶毡房感受内蒙的真诚,外蒙的野蛮

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西贝下属的一家特色餐厅,位于林萃桥附近,地铁永泰庄A口出来,往东大概1.5公里,左手边有个彩色的拱门~就到了,里面是别有洞天,进去后全是一个个蒙古包,非常有特色,类似一个部落的感觉,里面还分区域,内蒙古/外蒙古等。炭炉端上来之后还是感觉热气逼人呐,但是一切的一切都没有那串在大铁叉子上的羊腿端上来震撼。大口吃肉,大碗喝酒,典型的西北风情。特制的加长刀叉,自己把肉一点点的片下来放在铁丝网上烤熟,想吃几分熟的全看自己的喜好。吃得差不多了可以让服务员端去拆骨,再来两串儿烤馒头片儿。配上冰啤酒和疙瘩汤,就一个字:爽!

地址: 东升乡马坊村永泰庄北路9号

蒙古碳烤羊腿

内蒙羊肉的膻味香不过蒙古姑娘的骚味

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先在后厨备烤一段时间,然后再上桌自己烤,羊肉挺嫩,就是有些地方肥的太多了,不过有团购还是挺值的!一个铁铸的长方形炉子,燃着碳火,挂着一条生羊腿,剩下的就是等待。每人发一支铁钎,与一把长柄割羊肉的小刀。待羊腿一面烤至焦黄滴油,翻身上来,就可以开始薄薄的一层一层的削。腌过的羊腿,不用加任何调料。尤其是第一口,又香又酥又嫩,让人难忘。经济实惠!

地址:永定路商业街49号(太平路口)

人均:76元

碳花烤羊腿一级棒的羊腿小料

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羊腿肉58元一斤,三斤八两算小的,一般都比较大。羊腿可以自己切,也可以让店员切好之后再上,选择很自由。这里羊腿肉的蘸料也非常经典,咸度适中,里面有大颗粒花生,再撒上一些孜然配着吃,口感更上一层楼。这家店的烤羊腿非常好,老板人很好,对付整个羊腿很费劲,老板会主动过来问需不需帮,老板会先将羊腿拆解成一小块一小块的,方便烤也方便分。值得一提的是这家的烤肉酱很不错,尤其配上他那里提供的花生碎味道更佳。

地址: 北新桥三条胡同70号(原63号)

欢乐牧人蒙古炭烤羊排

一口回忆起蒙人的杀戮与汉人的优雅

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这家的食材确实都很新鲜,肉质细嫩,羊腿比较新鲜,上面还带着血呢。不肥,大多都是瘦肉部分。内蒙古大草原的羊腿,品质一流!原料好,吃着放心!肉质保持了内蒙古的原汁原味,地道!!!

每次大约都等二十分钟左右,后厨把一整只羊腿外层烤熟再上来,这样就可以一边片下来外层的熟肉,一边在火上烤着里面的肉,羊腿肉吃起来一点都不膻,很好吃的,而且喜欢自己用刀叉片肉,很有意思。最后肉剩的不多了,可以让后厨把腿骨剁成小段,再拿上来放在架子上继续烤,一点都不会浪费。

这样一顿烤羊腿吃下来,二百多块,也不贵,非常美味又实惠。

地址: 建国路78号(四惠桥西南角)

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