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这个叫“biángbiáng面” 陕西关中特色传统面食 因制作过程发出biángbiáng的声音而得名 这个biáng字，号称是最难写的汉字 有56划之多 这字的来源还有个故事： 从前有个穷秀才，吃了面后没钱还，店家跟他说如果把面名给写出来就不用给钱，于是他即兴造了这个字：“一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。”从此，“biángbiáng面”名震关中。 这个biáng字也因为难写而闻名天下。 说到这里，潮汕人笑了，因为潮汕人知道，有个字比它还难写。 不信？不信就查字典！ 以前，潮州最权威的字典莫过于《十五音》，阿伯这里就有一本民国初期的江夏懋亭氏《击木知音》（又名《彚集雅俗通十五音》） 十四页“鸡部”时音的第4声即可查到这个字 它的读音是soi4（洗4） 心胸狭窄的潮州话发音：心胸狭soi4就是这个字。 “biángbiáng面”的biáng字是56划，这个soi4字竟然达到了63划！ 为了写出这个字，以前的潮州人还篇出了不少顺口溜： 一言二辫丝，一马二长旗，心在马下坐，干戈日月企二边。 一言二绞丝，一马两长边，脚踩心字底，日月做厝边，干戈拜同年。 很多人认为潮州话是土话，说出来的字很多是没办法写出来的。 其实潮州话是我国现存最古老的方言之一，它保留了两汉六朝不少语音特点，甚至还保留了秦汉以前的一些语音遗迹，是研究汉语言的“活化石”。很多大家认为无法写出来的字，都是有写法的。 两年前，长光里还特意请了郑雪侬老师，为大家讲潮语故事，教大家写故事中的字，您还记得吗？ |
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