茶，或浓或淡，人生谁人能懂？
作者：徐银秋 写于2017.10.22
万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。无论是借酒消愁还是爱酒之人，酒是一种境界，也是一种人生，酒醉人，而茶呢，茶也是另一种人生，更是一种境界和情怀，茶与酒不同，酒的热烈与性情，茶的恬静与智慧，或浓或淡，或浮或沉，或热或凉，爱茶之人，懂茶之人，拿起与放下，又有谁人能懂？
一个人，一杯茶，坐在小凳子上，看花开花落，云卷云舒，夕阳西下，或是晨曦的一米阳光，或是午后的清风，或是傍晚的余晖，亦或是寂静的夜晚，无论有无明月和星辉，都可以一杯茶慢慢的品尝，时光静好，一杯茶默默地陪伴，无需在乎那么多，或经历或不可知的未来。
而我喜欢喝茶，却没有什么讲究，一个杯子，随便放点茶叶，一壶水冲泡下去，就是热腾腾的一杯茶，细酌慢饮，或是一饮而尽，顿时感觉一夏的清凉，茶可以是休闲的饮料，可以是夏日里解渴的茶水，可以是多愁善感的情怀与境界，喝什么茶，怎么冲泡，用什么水，在哪里喝或者品，都是茶的不同的境界，而我是不懂茶的，对于茶而言，没有特殊的爱好，只要是茶，我都能慢饮，无事时，一杯茶可以是一个上午的时光，小花园里静坐就是半天。这时才懂得，茶的宁静致远，我是不挑茶的，白茶，红茶，黑茶，每一种茶都有不同的心境和品味。有的人喜欢绿茶，绿叶绿汤，口感清爽；有的人喜欢红茶，红叶红汤，口感醇和；有的人喜欢黑茶，红褐色的颜色，口感厚重；有的人喜欢黑茶，像云南的普洱茶；有的人喜欢乌龙茶，这种最为茶艺的功夫茶，泡发也最为讲究，砂绿的颜色或是鳝皮色，绿叶红边，汤色金黄，香气馥郁，口感醇厚；有的人喜欢黄茶，著名的君山银尖是人们的喜爱，黄叶黄汤，口感甘甜；有的人喜欢白茶，汤色清淡，口味鲜爽，没有红茶和黑茶的浓郁，却散发着自然的清香。
而我呢，确实喜欢饮茶，却没有什么讲究，一只杯子简单的冲泡也好，还是闲来无事，一道一道程序泡茶的闲情雅致也罢，都是一杯茶，偶尔思索人生。
爱茶，茶饮多了，也并不觉得自己懂茶，反而愈加觉得茶的境界与高深，或是平淡无奇，也没有茶艺师那样茶的艺术的唯美，也没有大师一样，娓娓道来，如痴如醉……………
我不知道每天喝的茶里蕴藏了多少秘密，不懂的人说，我不懂茶，懂茶的人说，越喝越觉得很深，最后才觉得自己其实也不懂茶。
也许是传统文化的情怀吧，喜欢喝茶，胜于咖啡，那些喝咖啡不喝茶的人又岂能理解？茶是一个什么样的味道，只有真正喝茶的人才会真正的品尝到茶的味道。只是我觉得喝茶的懂与不懂，在人生里，已不再是那么重要，无非是一杯茶，再多的口味或者工艺，就两种姿态：浮浮沉沉之间的浮与沉，而我们不管是拿起怎样一个泡茶茶具，或许它价值连城，十分精美，但是喝茶的人无非两种姿态：一杯茶拿起与放下！
喝茶，尽管去喝就可以了，又何必那么多讲究，繁琐的工艺本就人为的另一种复杂，茶有很多种口味，不同的人，不同的泡法，不同的种类，终有不同的味道，芸芸众生，不一样的心情也有不同的感悟。茶大多数喝的是一种需求，而后才是一种情怀，或许对某种茶情有独钟。
每天我简单的冲泡手中的一杯茶，在清晨的阳光升起，或者寒冷的冬天，我一如平常，一壶水，升起的热气将杯底的茶冲泡的淡淡清香。我不知道有没有泡好，茶热或凉，就如人生的冷暖时光，春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。或是墙角数枝梅，凌寒独自开。同样的茶，不同的人，泡出来的口味有所不同，用心去泡时，口味是甘甜的，漫不经心时，口味是涩的。不管如何，一种茶，一种情怀，一种人生。
茶道也是儒道，禅道，茶是一种道行，也是一种修行。茶不像咖啡一样的洋气与热烈，它是饮品中的谦谦君子，浓也好淡也好，终究是茶，不卑不亢，不骄不躁，不愠不火，几千年来，茶是一种精神与修炼， 是一种智慧与情怀。茶其实是淡泊名利的，它是归隐的田园君子，生于山中，却那么高雅，流行于市，却不张扬。这或许就是茶，也是茶的性格，忘却身后的名利与虚荣，用心的去品一杯茶，泡一杯茶，非常的淡雅，以平常之心，看世事浮沉，人生无常。起起落落间也是茶的浮浮沉沉。
喝茶，也有茶友，这是世间的一种缘分，以茶会友，茶话人生，常常聚在一起，并非为了功利，慢饮时，有谁知道茶友间的纯粹。每个人对茶都有着不同的人生哲学，心境，经历不同，茶就有了不同的理解，茶话间，缘起缘灭，不同的人，不同的故事，不同的人生。
有人说，人走茶凉，这是事实，人走了，茶凉了，再去泡茶，已经换了茶叶和不同的喝茶者，世态炎凉，本就是人间常事，感叹什么，轻轻地我走了，正如我轻轻地来，这不就是茶的哲学？历尽沧桑，宠辱不惊，去留无意，云卷云舒，花开花落，四季更迭，什么诗和远方，什么苟且，实实在在，平平淡淡的生活才是真实的人生，一杯茶，从热到凉，从有色到无色，一杯杯茶，没有了再沏上一壶，依然是那么清香，只要你有足够的时间，茶就可以陪伴你一生，无需特定的环境和时间，无需那么多的讲究，茶是一种正常生活中的状态。但是，一杯茶里，淡了可以未完待续，但是人生呢！茶凉了在泡，人生却只有一次。朋友问我，世间什么不能复制，我说，世界上什么都可以复制，唯独生命不可以复制。他笑了，浮浮沉沉的人生，我们年入三十，当年的白衣飘飘，现在的三十而立。前不久，小学同学发来的童年毕业照，乍一看，半天没有认出来，一张张稚嫩的脸庞，童年不再，青春不返。
有时候我在想，是什么让我们对茶情有独钟。我想，也许就是茶的境界与精神吧。茶亦雅亦俗，懂与不懂有有什么关系？非要将茶提升到艺术的层次上，茶好比阳春白雪，又有几人能懂？但如果茶是下里巴人，也无非就是一杯解渴的饮料罢了。哪有那么复杂。不只是懂得人才会喝茶，不懂的人就没有喝茶的资格，所有的茶，不管口味如何，只要你喜欢，我喜欢就行，喝茶是一种生活方式，喝的是性格，喝的是情怀，喝的是品味，喝的更是心情。对于我而言，茶是正常的饮品，或许闲情逸致间，品茶就是一种人生哲学，一种人生境界，一种跌宕起伏的人生里，行到水穷处，坐看云起时，莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行，竹杖芒鞋轻胜马，谁怕，一蓑烟雨任平生！回首向来萧瑟处，也无风雨也无晴的人生泰然自若，从容淡定中的人生修行。
