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烘焙DIY | 零难度,无添加的桂花山楂糕

 暮秋残阳 2017-10-24

桂花山楂糕

Osmanthus hawthorn cake


寒露正是桂花飘香,山楂成熟的季节,两种食材的结合给你解腻开胃的首选甜点!桂花的香加上山楂的酸甜,零难度无添加,吃着更安心。


原创作者:罐头视频


  准 备 材 料

  Preparation material

1

山楂   500g

2

柠檬   半个

3

白砂糖   75g

4

清水   适量

5

藕粉   20g

6

甜桂花酱   15g


步 骤

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准备好我们的材料可以开始制作糕点了


1

山楂500g洗净,中间横切开,去籽去蒂



2

处理好的山楂倒入料理机中,倒入适量清水,挤入半个柠檬汁,搅打细腻



3

山楂泥倒入锅中,加入适量清水,开中火边搅拌加热至冒小泡,加入白砂糖75g,转小火搅拌熬煮至浓稠;藕粉20g加入清水30ml搅拌均匀,倒入山楂泥中搅拌均匀,再加入甜桂花酱15g,搅拌均匀,煮沸后关火



4

将山楂酱倒入方形保鲜盒中,密封,放入冰箱冷藏至凝固



5

取出脱模切块,表面撒适量干桂花装饰,即可享用




E N D



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