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爱士图尔酒庄，1855分级中位列二级庄。但是在一些世界有名的品酒人眼里，它的酒质可以与一级庄媲美。 （爱士图尔酒庄正面图） 爱士图尔庄园所产葡萄酒为典型的圣埃斯泰夫风格，以单宁充沛细腻、结构佳、风味集中优雅、有丰富的层次感著称。 爱士图尔庄园的历史悠久而特别。酒庄由一名叫爱士图尔的葡萄酒爱好者建立于1811年。此人不算十分富有，但对建立酒庄及葡萄酒酿造抱有无限的热情。他非常仰慕拉菲的成功，所以下决心自己也要创造一个受人欢迎的酒庄。经过几十年的不懈努力，最终在列级评比中位列二级庄的好名次。 （爱士图尔庄园正门及爱士图尔庄本人） 爱士图尔在亚洲有不少生意往来，所以比较喜欢东方文化。因此在建设酒堡的时候，他决定以《一千零一夜》书本上构想的建筑风格为方向，建造一座将中国古钟楼、印度大象、苏丹木雕门、钟乳石笋以及西方建筑精华集合在一起的城堡。真因为如此，爱仕途酒堡目前是最受游客喜欢的一座城堡之一。 酒庄拥有面积为91公顷的葡萄园，葡萄园的种植葡萄比例为60%赤霞珠，40%美乐，葡萄树平均树龄为35年。种植密度为8,000-10,000株/公顷。 每年正牌酒的产量约为25000箱。 （爱士图尔葡萄园） 葡萄经过严谨的挑拣，准确地发酵后，在新橡木桶中陈年18个月，第三年的春季庄园才进行装瓶工作。 爱士图尔的红酒主要分为正牌和副牌。 爱士图尔正牌 爱士图尔副牌 小提示 如果你对红酒还有其他想知道的问题，请在下方留言，我们会在后期的公众号文章中对你的问题进行解答。 |
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