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前段时间，有部韩剧叫《名不虚传》口碑还不错，但看着总让我觉得有点打脸，因为它讲的是中医，额不对，是韩医。 人家不光给它申了遗，还拍进了穿越剧。 而在中国，很多人依旧对存在数千年的中医药文化，抱有各种质疑和不解。 所幸，前段时间一部高分国产纪录片的出现，终于让我们也扳回了一局，《本草中华》，而且它居然还把拇指君看饿了（第一季《本草中国》，2016 年播出）。 作为一部纪录片，首先专业上不能含糊。 该片由上海卫计委、国药大师金世元提供专业指导。金老可是业内响当当的 “活药典”， 14 岁便开始当学徒，从事中药事业已经有 77 个年头。 看完片子我才知道，噢~原来西瓜霜是这样做的，原来蚯蚓也是一味药材，原来冬虫夏草是这么生长的......妥妥的超强科普大片。 另外，作为一部纪录片，画面也必须要美到令人尖叫。 走在悬崖峭壁上采摘石斛、探入海底捡海参、在深山里日夜不停地寻找人参，这是中医药人的日常，也是制作团队在拍摄期间的日常。 跨越 30 多个省市地区，全程采用 4K 拍摄，从山东荣成俚岛镇的海带养殖区... 到四川蒲江县的手工染房... 再到山东济宁微山湖的万亩荷塘......每一帧画面，都不由让人为华夏大地的风景，感到无比动容。 最后，除去专业性和美感，人与自然的故事，才是这部片子最动人的内核。 全剧一共 6 集，分为相传、五味、步履、奇遇、功夫、容颜，讲述了不同采药人、制药人一生的坚持与匠心。 路军隆大学主修植物学，他有个魂牵梦萦已久的夙愿，就是亲自挖一棵人称 “百草之王” 的野生人参。 58 岁的把头王亚军，挖了一辈子人参，寻参的家伙，也都是老一辈留下来的。路军隆找到王把头，让他带自己进山寻参。 两人于是踏上了长白山寻参之旅，王把头进山第一件事，就是先祭拜山神、祭拜祖先。 两人在山里足足走了 5 天，第 5 天，随身带的干粮都吃完了，精疲力竭间，他们终于在一处偏僻的山间，发现了一株野生人参。 有意思的是，传说人参会跑，找到它的那一刻，王把头立马大喊一声它的名字——棒槌！ 然后用红线拴住人参，才开始拿出鹿骨签子，心怀虔诚地一点点拨开土壤，生怕挖断一根参须。 挖出人参后，他还不忘将红色的浆果（参籽），小心地埋回土里，这叫不放绝山。 “寻参，也是寻路，一步一个脚印，路才能走得更长。”
到了《五味》这一集，居然各种美食轮番上阵了，各种海带、青梅、百合、肉桂，让人误以为打开了《舌尖上的本草》，大半夜地看个中药纪录片，居然看饿了... “说到药，众人皆以为苦，其实不然。五味杂陈，才是人生的本质。”
肉桂，味辛，制成粉末撒在咖啡上，味道香浓；熬成桂枝汤，还可用来治疗风寒感冒。 这天，在外打工的蒙东锦，千里迢迢回到家乡广西平南县，为的竟是与老家门口的一颗桂树，做最后的告别。
▲蒙东锦一家人在老树下，与它合影告别 这棵树，是奶奶的阿公当年亲手栽下的，风雨灌溉，如今已近百年。 用专门的剥刀划开口子，将树皮翻开取下，再将收获的树皮静置晾晒，制成肉桂。 而肉桂树被去皮后，生命便走到了尽头。
▲生命的轮回里，聚散有时，告别却无时不刻 奶奶相信，草木有心，人生岁月中，她与树互见彼此。而现在树老了，枯萎了，与其等它凋零，不如在恰好的时候，选择告别。 肉桂制成以后，奶奶小心取出一些，独自将它装进香囊，保存了起来，因为这也是她的一生。
再来说一味，让拇指君最好奇的中药——巴豆。 很多人可能不知道，这种武侠剧里常见的江湖泻药，其实是一种剧毒草本。接触皮肤，就能引起发红、起泡等症状，口服过量巴豆油，就能致死。 67 岁的中药师杨锡仓，一生制药，在他手里，处置大毒，却如烹小鲜。
将巴豆投入熬好的米浆，捞出后晾晒，取出种仁； 再将种仁碾碎，用吸油纸包好，压上砖石，放在火上烘烤；然后日夜换纸、烘烤，直到再也吸不出油分。 压榨去油，并非多么复杂的工艺，但这种炮制经验的获得，却是先人用生命的代价换来的。
面对新一辈制药人，杨老先生很骄傲地说：中药炮制，是全世界咱们中国独有的，这是对人类伟大的一个贡献。 炮制巴豆的间隙，杨老先生又一刻不停地赶回医院，对医院收购的药材做最后的鉴别。 发现不合格的药材，杨老对药农直言：要把草药做得和药一样，而不是把药做得跟草一样，不拿良知做交易。
“对这些沉浸草本的人来说，最好的功夫，不是一招一式，而是一心一意；凭赤子之心，循自然之法，以光阴铸药，这就是所有的秘诀。” 很多人对中药的质疑，或许就来源于这里，人们忘却了本草世界最基本的法则，用一心一意的功夫，治愈这世间的万千生命。 正如《本草中华》第一集开篇所说：
现代医学的精密与强大，取代了很多草药在医疗上的价值。 但其实本草却早已悄无声息地，作为药物、膳食、饮品、佐料，融入在我们的日常生活中，温和地滋养着华夏大地。 这份智慧，或许会在不久后的某一天，重新焕发光芒。 忘却之前，不妨再看一看吧。 拇指阅读 影视 | 文艺 | 新知 |
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来自： alayavijnana > 《影音文娱》
