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云南省素有“动物王国”“植物王国”和 “有色金属王国”的美誉 云集从热带、亚热带至温带 甚至寒带的植物品种 小的时候，乡野田间 有植物的地方都能找到吃的 这些代表童年记忆的野果子 如今，你们还记得多少？ 1 茶萢 茶树上一种变异茶花的果子的变异形成物 在新春来临时 茶树上果子很容易变异长出形状各异的茶萢 果肉特别厚，味甜，松脆，很爽口 2 茶耳 茶耳应该山茶树或油茶树的变态叶 又称茶挂 色白，有的微红，形状像树叶 但特别厚，味甜，松脆，很爽口 3 山茶花 山茶树的花 花蕊中央往往一滴蜜露 常拿根芒箕蕨的茎去芯当吸管来吸蜜，好甜呀！ 4 刺萢 通常为有刺的灌木 主要长在山上 相对干一些 5 乌萢 每次去山上最喜欢摘的果子之一 黑黑的酸酸的 还可以用来当墨水 6 犁头草 俗名“犁头草” 学名杠板归 叶子可吃，味道酸酸的 把叶子揉烂还可消炎 治无名肿毒
7 茅莓 一种茅莓 也都叫萢 一般长在田埂上或池塘边 有些黄色的常有酒味 称之为酒浸萢 没有三月萢甜
8 蛇萢 小时候看见是兴奋又害怕 据说是蛇吃的 采来过家家的首选 其实是可以吃的
9 八月瓜 有的地方叫牛卵陀、八月炸、羊开口 学名叫木通 味道非常好！
10 毛冬瓜 又叫猫卵子 和猕猴桃类似 但是皮上有长长的白毛 个长像冬瓜 所以叫毛冬瓜
11 羊奶子 也叫鸡腊子、鸡公蛋、牛奶挤 学名胡颓子 味道很酸 熟透带甜味
12 牛奶子 和羊奶子类似 但果子较小 沿枝条单果排成一串
13 杨梅 杨梅是大家都很熟悉的了 每次到山上采摘杨梅是最开心的事情了 一边采一边吃 回家熬成杨梅酱 酸甜可口
14 水杨梅 又名水石榴、野荔枝 农历八月成熟 味酸甜 有点特别的味道 感觉比较好 学名是细叶水团花
15 板栗 壳斗科的一类植物果实 按大小可分为板栗、尖栗、毛栗三种 果实外包众多针刺的是花的总苞 内有一到三粒栗子（果实） 打栗子、取栗子肉时都要很小心 别被外壳的刺刺到
16 野葡萄 又名山葡萄、猪婆藤 葡萄籽粒勉强有干黄豆大 但成熟变黑时 味道很好
17 五味子 有的地方叫秤砣子 味酸甜 果实晒干是一种出名的中药
18 棠梨果 棠梨果 树及果子都与梨相似 农村的梨树就是在棠梨树上嫁接出来的 果子由绿变黄 再由黄变黑 成黑色了才成熟 才可吃 是鸟类的美食 也是人类的美食
19 毛桃 也就是野桃 子个小，皮上附有一层细细的绒毛 如果是熟得很好的 大部分野桃子都不是很好吃 有点酸苦味 小时候大人都说：“一个毛桃三把火” 吃多了会喉咙不舒服
20 野李子 现代李的野生品种 种类很多 味苦
21 水香菜 水香菜属于“湿生植物”更喜欢炎热潮湿而多水的环境 水香菜对所生长的水质也很讲究 水质被污染、养分过于贫瘠或者肥沃 都不适于它的生长
水香菜是地地道道的小清新 一般用来做汤，点缀在汤盆里 显出一些碧波荡漾的春意来 食用水香菜可以增进食欲，调节肠胃消化
22 山竹笋 谷雨一过 当粗壮的春笋挺拔成高高的毛竹时 山间的山竹笋才按捺不住寂寞纷纷破土而出 争相探出尖尖的脑袋
城里人津津乐道的所谓的山珍 对我们山里人家来说 那只不过是餐桌上最普通不过的家常菜 小笋炒肉，酸小笋炒肉，那都是绝顶美味啊！
23 瓜尖 瓜藤的最顶端，伸出了嫩嫩的触角 带着青豆的香气和露水的味道 那是云南人最爱的蔬菜之一 它含有丰富的维生素C 具有保持皮肤弹性的功能 疏通经络、镇咳去痰的作用
24 茨菰 生长在湖边的茨菰 圆乎乎的肚子冒出一个芽来 让这造型显得越发俏皮 带有些微苦的味道，与肉菜一起烧制 吃起来粉嫩润滑，有止咳利湿的功效
25 野柿子 味道其实很甜 跟现在的柿子差不多 个头很小，成熟了就不涩了
26 拐枣 各地叫法不一 例如鸡脚爪、拐枣、鸡距子、鸡爪梨、万字果 可食用部分是果柄，果实反而不能食用 果柄吃起来肉肉的 略带一些纤维感 甜甜的味道，没完全成熟时会有些涩
27 仙人果 仙人果原名蕨麻 为仙人掌的果实 果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、维生素等 《中药大辞典》记载 仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用
28 桑葚 桑树的果实 味道酸酸甜甜 水分多 吃桑果会弄得嘴巴、舌头和手面上黑红黑红的 用水都很难洗干净 其实有种很简单的方法： 就是用桑叶搓洗 非常容易去掉！
29 野樱桃 野樱桃 也名车厘子 属于蔷薇科落叶乔木果树 樱桃成熟时颜色鲜红 玲珑剔透 味美形娇 营养丰富
30 野山楂 又叫野石榴 蔷薇科植物山楂（或变种山里红）的果实 冰糖葫芦就是用它做的 不过野山楂果小皮薄一些 味道酸甜，不错的野果……
31 山棯 味酸甜 夏日花开 灿若红霞 绚丽多彩 成熟果为紫黑色浆果 可食，也可酿酒 是鸟类的天然食源
32 火把果 火棘又名救兵粮、救命粮、火把果、赤阳子 蔷薇科火棘属常绿灌木或小乔木 果实存留枝头甚久 味道甘甜苦涩 灾荒年间用来充饥 因为也叫着救命粮
33 鸡素果 鸡素果 很特殊 长在树干根部露土部分 熟后为红色
34 何首乌 很多人以为何首乌只是药物 其实它也是非常美味的野菜 被誉为是中国九大仙草之一的何首乌拿来做吃的 实在是相当地奢侈啊
35 灯笼萢 果子味道酸酸甜甜，种子小而多 又名红姑娘、挂金灯、戈力、灯笼草、泡泡草等 北方称为菇蔫儿、姑娘儿，以果实供食用
36 鼻涕果 虽然听起来名字很恶心 其实鼻涕果味道很甜并且多汁 果内包着一包半透明粘稠液体而得名 是一种长的类似枇杷的野生水果 这种野果子成熟后金黄可爱
37 一串红 一串红又名墙下红、西洋红 花序修长，色红鲜艳，花期又长 在路边很常见，记得小时候很爱“吃”这个花 把花序拔下来，可以吸出甜甜的花蜜
38 包谷杆 收玉米时，我们总吃着它解渴、解乏 小包谷杆剥开嚼起来甘甜 虽然没有甘蔗和糖果那么甜 但是对于馋嘴的小孩来说，总比没有好啊
39 香椿芽 香椿芽又叫椿木巅 家里屋边椿树很多 发的芽可以采下来 炒着吃，经典的炒鸡蛋
40 地枇杷 又叫小地瓜 一般土坎上很多 不过吃的时候小心里面有虫
41 金雀花 金雀花不怕晒即便盛夏也不必遮阴 可观赏也可食用 所以可养护在家中观赏 采摘回来，入沸水锅中焯后 放入凉水中漂洗干净，挤干水分 用于炒鸡蛋、炒酸菜 是纯生态的大自然馈赠给山里人的美食
42 折耳根 这个以前都野生的 田坎上很多 现在很多人种 它的根茎叶都是食材 用辣椒 酱油拌或者炒着吃 都很好吃
43 山苦瓜 山苦瓜不但具有观赏绿美化功效外 更因其口感别具风味 煮食更具清肝降火功效
44 蕨菜 俗称蕨薹 又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜 湘西山区生长的野生蕨菜 无污染、无化肥，真正绿色
45 棠梨花 棠梨花盛产于广西、云南 初春盛开时 漫山遍野 清新洁白 成熟后色泽深绿 拿来或拌或炒 都是一道鲜美异常的时令佳肴 且色泽依旧如故 棠梨花本身苦味较重 所以焯水和漂洗的工序一定不能省略
46 地木耳 又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等 是真菌和藻类的结合体 一般生长在阴暗潮湿的地方 暗黑色 有点象泡软的黑木耳
47 魔芋 其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖 果胶、魔芋淀粉等
48 荠菜 又名护生草、稻根子草、地菜 小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等 是一种人们喜爱的可食用野菜
49 野生小白芨 野生小白笈据说可以治疗咳嗽 效果怎么样拉风哥就没试过了
50 酸酸草 酸酸草又称作“山大黄”“酢浆草” 是一味中药材 小时候一般吃的是它的果子 酸酸哒 现在野生酸酸草很少见了
51 酸哆依 树较大 哆依果成熟或不成熟都可以吃 可直接吃 味道特别酸涩 夏天，酸哆依和盐巴辣子更配哦！
52 嘎哩罗 生时酸涩 云南人用来煮鱼--嘎哩罗煮鱼 身为云南人 你一定知道这个味道 成熟后为黄色，味道香甜 傣族人家用嘎哩罗树皮作剁生佐料
53 枞菌 又名松乳菇、松蕈，夏秋生于松林地上 可食用 味鲜美是野菌中上乘佳品
54 坚粒子 没有板栗好吃 炒着吃还可以
55 草果 草果 是云南人必备作料之一 晒干后可用来煮鸡鸭排骨等 也可打成面粉炒菜用
56 踏枝 这个是长在树上的 以前拉风哥老家的院子里也有一颗家养的 树很大，果很小 不过到了成熟的季节就硕果累累了 我们那里的叫法是：ta zhai （二声、一声）
57 艾叶 小时候常去采 在路边到处都是 在农村过端午节的时候家家都会有的 而且它是一种很好的药草 用它晒干后放鸡蛋煮汤
58 野橄榄 开头很酸 后面回甜 提神利器 泡着吃味道更美 拉风哥咳嗽经常吃这个
59 清明草 清明草 也叫毛香菜 农村田地间比较多 黄黄的小花很漂亮~ 清明草不仅可以用来做清明粑 还能止咳 降血压
60 活麻草 活麻草在农村路边经常见得到 夏天长势最好 碰到会又痛又痒长小疮 但这恐怖的草在云南一些地方可是和西红柿一起炒着吃的
现在城市发展越来越好 小时候经常吃的山货野菜我们也很少能看见了 你还记得小时候在山上田间采野菜的情形吗？ ▍来源：图文综合至网络 |
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