羊肉和这两样一起炖，吃几次血糖低了血压降了，精神十足

这些年，经济是发展了，生活水平也变好了，可是随着而来的是各种病缠身。根据全球前五咨询机构德勤咨询发布的《2020年健康医疗预测报告》种指出，中国高血压、高血脂、高血糖这三类简称“三高”的患者数总计3.5亿例，如果不考虑一个人同事患两种或者三种“三高”这些疾病，这些人数已经达到总人口数的25%左右！已经变成第一“三高”之国！

三高的危害很多，这三种都是慢性病，能引发各类内脏器官衰竭、严重的引发猝死等，所以我们要对三高警惕和重视。

小编今天就给大家介绍一款美食，预防和减轻三高症状的菜---

红焖羊肉起源于河南新乡，由李武卿先生创制，65岁的李武卿抗美援朝到过朝鲜，在西藏当过边防军。老先生说当年在四川时就遍尝蜀中火锅美味，后来又北上京城，经常到东来顺涮羊肉以饱口福。爱吃也爱琢磨的他就寻思着将这南北两大火锅的美味合到一块儿，更适合咱这中原人的口味。时间一长，他还真琢磨出了充分体现中原人气质性格的红焖羊肉火锅。

主料：羊肉1斤、山药半斤、胡萝卜半斤、香菜15克

辅料：葱、姜、蒜、盐、五香粉、白糖、生抽、老抽、料酒、香叶、水

步骤一：将羊肉洗净，切成小片，胡萝卜去皮，切成小块，山药去皮，切成小块，葱系成葱结，姜切成片，蒜去皮切成片。

步骤二：煮锅中放入适量水，将羊肉放入，放入料酒1小勺后开火煮，煮5分钟后捞出羊肉，倒去脏水，将羊肉用温水冲洗干净。

步骤三：炖锅中倒入油，放入葱、姜、蒜、五香粉，翻炒，炒出香味后放入胡萝卜、山药、翻炒，放入羊肉，盐、白糖、生抽、老抽、料酒1小勺，翻炒均匀。

步骤四：倒入开水，水量要没过食材，水开后撇净浮沫，放入香叶，小火煮约40分钟至食材均熟后，将香菜洗净切成段。放入香菜，转大火再煮1 分钟略收浓汤汁即可盛出。

做菜小贴士

1、放入料酒、葱、姜、蒜等，可以淡化羊肉的膻味。

2、第一次煮羊肉时冷水入锅，煮过后温水冲洗，放入炒锅时加入开水，这样肉质随温度变化，不会缩硬。

3、将山药去皮和切时要戴上手套，否则手会很痒噢。

红焖羊肉的功效和价值

1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用

2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用

3. 山药可提供给人体大量的粘蛋白，可预防心血管系统疾病的脂肪沉淀，防止动脉硬化过早发生，其中的粘多糖与无机盐结合，可形成骨质，让软骨具有弹性。

4. 中医学认为，B胡萝卜素是一种维生素A原，对保护视力，促进儿童生长发育，降低血脂，增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用，具有清除氧自由基的抗氧化、抗诱变化性能，增强人体免疫功能，能减少或阻止癌细胞的生成。实践证明，胡萝卜具有降压、强心、利尿、抗炎、抗过敏的自然功效

抗三高有妙招--辣木籽

世界有三宝，中国灵芝、美国西洋参，还有一个就是印度辣木。辣木籽是辣木的种子，不仅营养丰富，还能有效清除沉积体内自由基，排出血液中的毒素。

辣木全身是宝，尤其是辣木籽含有人体所需的全部营养元素，它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。辣木籽对预防疾病、改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老很有帮助;还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病，对高血压、高血脂、糖尿病、痛风等也有很好的效果;此外它还有提高性功能、治疗口臭和醒酒等作用。

1. 降血压。辣木树叶含钾量高，有助于拮抗国人习惯的高钠饮食：高钠饮食会导致高血压，高钾饮食则能预防高血压。

2. 降血脂。辣木叶能分别降低人体内血清中胆固醇14.35％、肝脏内胆固醇6，40％和肾脏中的胆固醇11.09％，并增加15.22％血清蛋白。

3. 治疗中风。辣木含有丰富的维生素、高蛋白质、高纤维。且亦含有六种矿物元素（钙、镁、磷、钾、钠、硫），五种微量元素（锌、铜、铁、锰、硒），及十一种胺基酸。对预防和治疗中风有良好的效果。

4. 净化肝脏。辣木籽内含有的一种活性成分，可以有效针对酒精保护肝脏、胃部加快酒精散发。辣木籽的净化作用，加速身体新城代谢，更快排除毒素。

温馨提示：辣木籽的食用

三高人群：有三高、心血管等慢性病的老人，可每天饭后半小时吃1~3粒辣木籽。

5亚健康人群：早期适应阶段，中午晚上各2粒，直接嚼碎吞服，食用后饮水约500毫升(每次喝水量约150毫升左右，分3~4次)。适应期过后，早中午晚上各3粒。

需注意的是，孕妇、严重气喘及六个月以下的婴儿不建议使用。