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妇产科老专家给儿媳妇写的月子餐食谱,先排后补益气养血

2017-10-25  云儿FRDL

孕妇生完孩子有一个坐月子的阶段,关于吃什么的问题能引起无数次婆媳大战。婆婆们东打听西咨询,求爷爷告奶奶问来的月子调养餐谱,信为真理,但大多都有一条,对孩子好。

刚生完孩子的孕妇想吃点可口的东西,但没油没盐还充满怪味的“补养佳品”实在是难以下咽,特别是每顿饭前都有的那么一句:“多吃点,对孩子好!”让人心理特别不舒服。

月子餐该怎么吃?一位妇产科老专家在儿媳妇坐月子前整理了一份月子餐食谱,分为排恶露、调脏器、补气益血三个阶段,参考台湾月子餐的搭配原则和自己的经验,每顿饭的搭配都不一样。不只为了孩子,还为了孕妇着想,婆媳关系其乐融融,最主要的是少了那一句“对孩子好”。

一、产后调理分为排毒和进补多个阶段

1产后第一周,主要排恶露(1-7天)

产后第一周,妈妈的胃肠功能处于较弱的状态,胃口欠佳。饮食宜清淡、软烂、易消化,用以调理肠胃。并且,产后第一周是产妇排恶露的时期,在此期间家人要为妈妈准备活血化瘀、温经散寒的月子餐。

进补重点:排污利水、祛恶露。

生化汤

饮食菜谱推荐:

早餐:麻油猪肝+栗子小米粥

加餐:红豆汤

午餐:麻油猪肝+薏仁饭

加餐:鸡丝小米粥

晚餐:素炖品、八宝粥

晚点:红豆汤

早午晚餐前空腹喝生化汤(主要用于促进子宫收缩和促排恶露)一杯。

鲫鱼汤

2产后第二周,主要调脏器(8-14天)

这周是调理内脏、增强骨质的黄金时期。膳食方面应该适当添加动物内脏,同时以蔬菜类食物和水果辅助开胃,帮助吸收肉类中的营养,此外,催乳也是本周重点。

进补重点:养肝固肾、丰乳

饮食菜谱推荐:

早餐:麻油猪腰+适量蔬菜+甜糯米粥

加餐:红豆汤

午餐:桂圆炖猪心+薏仁饭+蔬菜

加餐:猪手花生汤、油饭

晚餐:鲫鱼汤+杜仲猪腰+素炖品

晚点:红豆汤

麻油鸡

3产后第三四周,重点为益气养血(15-28天)

经过两周的调养,妈妈的身体已经有一定程度的恢复。此阶段的进补重点在于益气养血,早日恢复体力,还可以通过食物来补身健体。

进补重点:固本培元,滋养进补。

饮食菜谱推荐:

早餐:麻油鸡+黑芝麻薏仁粥+水果适量

加餐:红豆汤、牛奶

午餐:羊肉+乌鱼香菇萝卜汤+适量蔬菜

加餐:素炖品

晚餐:鱼汤+杂粮饭+水果适量

晚点:香菇糯米饭

二、月子餐必须注意的问题

妈妈在生产身体消耗比较大,而且产后需要给宝宝哺乳,月子餐必须营养丰富。因此妈妈的月子餐必须遵从高热量、属催乳食物、高蛋白、含纤维素的原则。

1.高热量

月子期间的饮食需要遵循营养丰富、含热量高的总原则,以补充妈妈在艰辛的分娩过程中大量消耗的精力和体力。尤其是计划母乳喂养的妈妈,每天所需热量在3000卡以上。

2.属催乳食物

如何促进乳汁分泌是大多数产后妈妈非常关注的问题。除了情绪、作息规律等因素会影响乳汁分泌外,月子期间的食补也能发挥大作用。鲫鱼、猪蹄、花生、乌鸡等食物在这方面颇有效果。

3.高蛋白

只有每天摄入足量的蛋白质,才能在满足新妈妈自身营养需求之外,兼顾新生儿的健康。日常生活中的牛奶、鸡蛋、豆类等都是高蛋白食物,妈妈可以多食用。

4.含纤维素

妈妈在月子期间每天都食用富含高热量高蛋白的食物很容易引起便秘。这时候可以食用一些含纤维素含量高的蔬菜防治便秘,平衡营养。

但是妈妈也不是什么都可以吃的,月子期间的饮食应当忌油腻、生冷、辛辣、坚硬。因为妈妈在做完手术后身体还是比较虚弱的,肠胃不能接受刺激性的食物。

红糖鸡蛋

三、产后适宜食用的食品

1鸡蛋

鸡蛋比较容易消化而且含有丰富的蛋白质,营养丰富。产妇每天只需食用2-4个鸡蛋,食用太多对产妇可能产生一些副作用。

2红糖

妈妈在生产时流血,生产后最好服用一些红糖水红糖中铁的含量高,可以给产妇补血,红糖中含有多种微量元素和矿物质,能够利尿,防治产后尿失禁,促进恶露排除,但也不要饮用过多,一般不能超过10天,否则反而会引起恶露不止。

3汤

鸡汤、鱼汤、排骨汤含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质,而且味道鲜美,可刺激胃液分泌,提高食欲,还可促进泌乳。产妇出汗多再加上乳汁分泌,需水量要高于一般人,因此产妇要多喝汤汁。但是值得提醒的是,在喝汤的同时,也别忘了要吃掉汤里的肉哦,肉比汤的营养要丰富的多。

4小米

妈妈在生产前会禁食,因此产后最好食用一些小米粥,有助于刺激肠蠕动,增进食欲。

5黄花菜

黄花菜比较适合做汤,里面含有丰富的蛋白质,铁、维生素C等,不仅味道鲜美而且营养丰富。

6海带

含铁元素比较多,铁元素是造血细胞的组成因素。妈妈生产完可以补充造血细胞的食品。

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