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To 美食达人&老饕吃货： 请推荐我们在上海好吃好玩的地方吧！当然也欢迎餐厅店主自荐！还有喜欢DIY美食的你，也可以来投稿菜谱！ 欢迎联系❤微信号:morethan0218 吃蟹的最佳时期，满打满算也就两个月左右 对于期待已久的蟹迷们来说，真的太不够意思了 所以秋风起也不要赖人家蟹脚痒不痒了 抓紧时间吃起来好伐！  gif来源《日食记》     前不久我们的小螃蟹王俊凯也带起了一波吃蟹卖萌风潮 吃上一只膏肥肉满的大闸蟹 那贴心贴肺的满足感，足够回味好一阵子 小编这就给大家安利几家吃蟹的好地方 叫上你们的“金主”一起去吃吗~   蟹家大院 关键字：蟹黄金面  菜单只有4种、蟹黄金面，蟹肉肉面，蟹太极、醉蟹  店内装修风格给人一种是在大院里吃饭的感觉 男生服务员都穿亚麻长衫，女生就盘个发髻 讲话轻声细语 首先用餐环境就让人很舒适  上面之前会送上姜茶和花生，姜茶还会有冷热之分 推荐大家喝热的，还会有一点微甜的感觉 天气冷了还能暖身 蟹黄金面 360一碗价格实在是“辣手” 等面端上来了也就觉得这一碗值了 整四两，由十二只蟹拆成，满满地盖在上面 第一口实在是惊艳 有内种小当家BGM在脑中循环的感觉 吃到后面慢慢就开始腻了，毕竟这满满的胆固醇啊 所以建议还是两人分食会比较好 蟹肉肉面 相比之下蟹肉肉面更接地气也更清爽一些 6只蟹的腿肉和肚子肉 不着急拌开先拿勺子舀满蟹肉入口，实在是太满足了 PS：醉蟹酒味浓郁，不喝酒的小心了哦，如果说是吃醉蟹而恰掉的话，可以被小伙伴笑到明年了！ 地址： 凯旋路1266号(近安顺路) 人均：295元 舞泽▪雪蟹和牛蒸涮锅 关键字：活雪蟹 这里的雪蟹，每只都是按600到800克左右的标准选的 这里的锅不得不说是一大亮点 底下用来涮汤的锅是用可吸附水汽的春陶做的 上面蒸蟹用的蒸笼是用天然香气的柳杉木 整套看似普通的锅造价高达一千七百多块 雪蟹 雪蟹有分冷冻和活雪蟹 一般预算足的话可以选择活雪蟹，有四吃的做法 蟹腿刺身 清蒸 蟹膏蒸蛋 蟹膏泡饭 昆布汤底可以涮牛肉、蔬菜，绝对吃到扶墙而出啦 地址： 南京西路2-68号新世界城3楼 人均：332元 王宝和酒家 关键字：清蒸大闸蟹 说到吃蟹，大多数上海人还是会首选王宝和 老爷叔，老阿姨，他们悠闲悠哉的吃着小菜 眯着小酒，这就是王宝和的魅力 本来王仁山也只是想些办法尽量让顾客多喝两盅 在售卖茴香豆等小吃的同时 开始将那时还不怎么起眼的螃蟹煮了给客人下酒 结果居然大受欢迎 清蒸蟹 没有别的套路，清蒸大闸蟹胜在发挥稳定 大闸蟹点好后店家会端上来让你确认一下再去蒸 公的基本四两一只，母的三两左右 用一句比较粗糙的话来说就是“蟹屁股都弹出来了” 公蟹的蟹膏绵密到可以把嘴唇粘住 蟹黄蟹肉满足的充盈 地址： 福州路603号(近浙江中路) 人均：236元 桥底辣蟹 关键字：避风塘炒蟹 桥底炒辣蟹是来源于香港的港仔湾 那里曾经有一户人家在桥底出售炒辣蟹 由于他家的味道特别香美 成为香港最有名的炒辣蟹吃处 所以香港人就将这道菜称为桥底炒辣蟹 避风塘炒蟹 桥底辣蟹选用的是澳洲蟹或越南蟹 越南蟹乃蟹中极品，鲜味十足，肉质肥厚 拨开蟹壳，微微焦又饱满的油蒜酥铺在蟹上 金蒜、香葱、XO酱炒制，蟹钳比爱疯还大 肉头很饱满，丝丝分明，吃起来很有弹性 地址： 复兴中路soho复兴广场1层 人均：399元 近矶水产 关键字：蟹黄燒 店面的装修给人一种身处海鲜排挡的感觉 “矶”在日语里念做“iso” 汉语和日语中都有表示水边突出的岩石或石滩的意思 蟹黄燒 需要放在火炉上烤熟，就交给专业的店员处理了 蟹壳里实实在在的有蟹黄 挖上一勺，蟹肉多到扑出来！芝士、奶油 现烤出来一定要趁热吃 小勺子一口接一口停不下来 地址： 西藏北路166号大悦城南区9层B12 人均：162元 特色咸烤蟹 关键字：盐烤蟹 转角沿街小门面，不管是咸烤蟹还是醉蟹 都是上海人喜欢的味道 把螃蟹里面的水分充分的烤出去 让蟹黄更干香！蟹肉变得更紧实 锅里干烤出来的螃蟹，还有一股独特的烟熏味道 开启了吃螃蟹的新大门 地址： 南昌路184号(近思南路) 人均：46元 蟹榭 关键字：豆花膏蟹 一家以蟹为主原料的创意餐厅 这里的菜品每一道都给人一种“这个和蟹也能在一起做” 豆花膏蟹 吃之前，服务员还会加入香菜、榨菜 在搅起锅底嫩嫩的豆花时，你可以自行加上紫菜 天妇罗碎和醋，调出一碗美味的咸豆花 奶香豆香和蟹的鲜甜交织在舌尖 地址： 翔殷路1099号合生汇2F 51号 人均：239元 莱莱小笼 关键字：蟹粉小笼 店面不大，开放式现做小笼，每一颗都值得等待 蟹粉小笼 蒸好的小笼皮子更显透亮，肉眼还能看到里面的蟹粉 筷子夹起来皮子都沉下去了 咬一口金黄的汤汁迫不及待往外涌 调味得当，蟹味相当浓郁 地址： 天津路504号(近食品一店后门) 人均：42元 光明邨大酒家 关键字：毛蟹年糕 被月饼抢走风头的光明邨 其实做本帮菜也是一绝，很多上海人从小吃到大 毛蟹年糕 这道菜毛蟹确切的来说已经不是主角了 白花花的年糕蘸上浓油赤酱，甜甜软软的 地址： 淮海中路588号(近成都南路) 人均：62元 在吃蟹的季节就不要辜负它们把自己弄得这么肥 不然蟹会生气哦！ |
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