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满屏的胆固醇,满打满算也就这两个月。

 cxag 2017-10-25 发布于新疆

To 美食达人&老饕吃货:

请推荐我们在上海好吃好玩的地方吧!当然也欢迎餐厅店主自荐!还有喜欢DIY美食的你,也可以来投稿菜谱!

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吃蟹的最佳时期,满打满算也就两个月左右

对于期待已久的蟹迷们来说,真的太不够意思了

所以秋风起也不要赖人家蟹脚痒不痒了

抓紧时间吃起来好伐!

gif来源《日食记》


前不久我们的小螃蟹王俊凯也带起了一波吃蟹卖萌风潮

吃上一只膏肥肉满的大闸蟹

贴心贴肺的满足感,足够回味好一阵子

小编这就给大家安利几家吃蟹的好地方

叫上你们的“金主”一起去吃吗~


蟹家大院

关键字:蟹黄金面

菜单只有4种、蟹黄金面,蟹肉肉面,蟹太极、醉蟹

店内装修风格给人一种是在大院里吃饭的感觉

男生服务员都穿亚麻长衫,女生就盘个发髻

讲话轻声细语 首先用餐环境就让人很舒适

上面之前会送上姜茶和花生,姜茶还会有冷热之分

推荐大家喝热的,还会有一点微甜的感觉

天气冷了还能暖身


蟹黄金面

360一碗价格实在是“辣手”

等面端上来了也就觉得这一碗值了

整四两,由十二只蟹拆成,满满地盖在上面

第一口实在是惊艳

有内种小当家BGM在脑中循环的感觉

吃到后面慢慢就开始腻了,毕竟这满满的胆固醇啊

所以建议还是两人分食会比较好


蟹肉肉面

相比之下蟹肉肉面更接地气也更清爽一些

6只蟹的腿肉和肚子肉

不着急拌开先拿勺子舀满蟹肉入口,实在是太满足了

PS:醉蟹酒味浓郁,不喝酒的小心了哦,如果说是吃醉蟹而恰掉的话,可以被小伙伴笑到明年了!

地址: 凯旋路1266号(近安顺路)  人均:295元


舞泽▪雪蟹和牛蒸涮锅 

关键字:活雪蟹

这里的雪蟹,每只都是按600到800克左右的标准选的

这里的锅不得不说是一大亮点

底下用来涮汤的锅是用可吸附水汽的春陶做的

上面蒸蟹用的蒸笼是用天然香气的柳杉木

整套看似普通的锅造价高达一千七百多块

雪蟹

雪蟹有分冷冻和活雪蟹

一般预算足的话可以选择活雪蟹,有四吃的做法

蟹腿刺身

清蒸

蟹膏蒸蛋

蟹膏泡饭

昆布汤底可以涮牛肉、蔬菜,绝对吃到扶墙而出啦

地址: 南京西路2-68号新世界城3楼  人均:332元


王宝和酒家 

关键字:清蒸大闸蟹

说到吃蟹,大多数上海人还是会首选王宝和

老爷叔,老阿姨,他们悠闲悠哉的吃着小菜

眯着小酒,这就是王宝和的魅力

本来王仁山也只是想些办法尽量让顾客多喝两盅

在售卖茴香豆等小吃的同时

开始将那时还不怎么起眼的螃蟹煮了给客人下酒

结果居然大受欢迎


清蒸蟹

没有别的套路,清蒸大闸蟹胜在发挥稳定

大闸蟹点好后店家会端上来让你确认一下再去蒸

公的基本四两一只,母的三两左右

用一句比较粗糙的话来说就是“蟹屁股都弹出来了”

公蟹的蟹膏绵密到可以把嘴唇粘住

蟹黄蟹肉满足的充盈

地址: 福州路603号(近浙江中路)  人均:236元


桥底辣蟹

关键字:避风塘炒蟹

  桥底炒辣蟹是来源于香港的港仔湾

那里曾经有一户人家在桥底出售炒辣蟹

由于他家的味道特别香美

成为香港最有名的炒辣蟹吃处

所以香港人就将这道菜称为桥底炒辣蟹


避风塘炒蟹

桥底辣蟹选用的是澳洲蟹或越南蟹

越南蟹乃蟹中极品,鲜味十足,肉质肥厚

拨开蟹壳,微微焦又饱满的油蒜酥铺在蟹上

金蒜、香葱、XO酱炒制,蟹钳比爱疯还大

肉头很饱满,丝丝分明,吃起来很有弹性

地址: 复兴中路soho复兴广场1层  人均:399元


近矶水产

关键字:蟹黄燒

店面的装修给人一种身处海鲜排挡的感觉

“矶”在日语里念做“iso”

汉语和日语中都有表示水边突出的岩石或石滩的意思


蟹黄燒

需要放在火炉上烤熟,就交给专业的店员处理了

蟹壳里实实在在的有蟹黄

挖上一勺,蟹肉多到扑出来!芝士、奶油

现烤出来一定要趁热吃 小勺子一口接一口停不下来

地址: 西藏北路166号大悦城南区9层B12 人均:162元


特色咸烤蟹

关键字:盐烤蟹

转角沿街小门面,不管是咸烤蟹还是醉蟹

都是上海人喜欢的味道

把螃蟹里面的水分充分的烤出去

让蟹黄更干香!蟹肉变得更紧实

锅里干烤出来的螃蟹,还有一股独特的烟熏味道

开启了吃螃蟹的新大门

地址: 南昌路184号(近思南路)  人均:46元


蟹榭

关键字:豆花膏蟹

一家以蟹为主原料的创意餐厅

这里的菜品每一道都给人一种“这个和蟹也能在一起做”


豆花膏蟹

吃之前,服务员还会加入香菜、榨菜

在搅起锅底嫩嫩的豆花时,你可以自行加上紫菜

天妇罗碎和醋,调出一碗美味的咸豆花

奶香豆香和蟹的鲜甜交织在舌尖

地址: 翔殷路1099号合生汇2F 51号  人均:239元


莱莱小笼

关键字:蟹粉小笼

店面不大,开放式现做小笼,每一颗都值得等待


蟹粉小笼

蒸好的小笼皮子更显透亮,肉眼还能看到里面的蟹粉

筷子夹起来皮子都沉下去了

咬一口金黄的汤汁迫不及待往外涌

调味得当,蟹味相当浓郁

地址: 天津路504号(近食品一店后门)  人均:42元


光明邨大酒家

关键字:毛蟹年糕

被月饼抢走风头的光明邨

其实做本帮菜也是一绝,很多上海人从小吃到大


毛蟹年糕

这道菜毛蟹确切的来说已经不是主角了

白花花的年糕蘸上浓油赤酱,甜甜软软的

地址: 淮海中路588号(近成都南路)  人均:62元


在吃蟹的季节就不要辜负它们把自己弄得这么肥

不然蟹会生气哦!

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