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黄皮属热带亚热带常绿果树，本篇文章主要从园地的选择和建立、品种的选择、定植培育、肥水管理与修剪及病虫害的防治等，来阐述黄皮高产栽培和植保技术。 黄皮，芸香科，也被称油皮、油梅、鸡皮果、黄淡、黄批、黄弹子、王坛子。原产我国南方，在中国有一千五百多年的历史。黄皮具有较高的营养价值，具有祛暑、消食、化气、健脾等功效，是海南的特产水果。果实富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮甙等，成熟的黄皮果风味独特，有蜜甜、酸甜、清甜等口味。 黄皮属热带亚热带常绿果树，小乔木，高6-10m树皮灰褐色，常见纵裂痕，成年树树皮粗糙，常有白斑。叶为奇数羽状复叶，互生，卵形或卵状椭圆形，小叶5-13片，有小叶柄，先端短尖基部偏斜，边缘波浪形或见细齿，叶色深绿，叶脉突起，油泡细密，揉碎后有特殊香味。花小、黄白色，雌蕊淡绿色，子房有茸毛，果为小浆果，长2-3cm，圆珠形、卵形、心脏形，色黄带褐，果皮有茸毛、具特殊芳香，种子1-5粒，肾形或长卵形，上黄褐下绿色，种皮有白膜。 海口的黄皮上市时间一般为五月中下旬，比大陆黄皮早上市一个多月时间，早上市可以争得市场销售先机，市场竞争优势极大，经过海口市琼山农业科学研究所的多年试验，认为种植黄皮是一种理想的致富果树，适合在丘陵山区上种植，认为风险低，投入较少，但是具有客观收益。 一、园地的选择和建立 黄皮可种植在池塘边、山坡地、沙壤土、屋前屋后的粘壤土，喜湿润、温暖的环境，对土壤没有过高的要求，树植具有嫁接树分枝较低，实生树干直立，株较为矮小，没有明显的主干。种植时应选择土质疏松、土层深厚肥沃、排水良好的砂质土壤建园。 二、品种选择 野生黄皮、无核黄皮、冰糖黄皮、小鸡心黄皮、大鸡心黄皮等为实生的黄皮的品种。但目前无核黄皮和鸡心黄皮为海口地区主要推广的优良品种，其主要特点为汁多、肉厚、任少、果大，其中没有仁的无核黄皮更受喜爱。选实生种苗时，选用叶片整洁，有分枝，叶色浓绿，生长强健，根系发达，无病虫，枝干粗壮的优良壮苗，苗高约20-30厘米。嫁接苗则选用高约60 cm的种苗。 三、种苗培育及定植 黄皮最适宜的嫁接时期为春季（1-3月）和秋季（9-10月）。可用劈接、切接、芽接等嫁接繁殖。可在每年的7-8月选砧苗，这个时期黄皮果实以充分成熟，播种时在野生的酸种黄皮中取出种子洗干净播种即可。在播种后15天内发芽，需加强肥水管理及病虫害的防治，以促进苗木可以健壮生长，在苗长出后进行。嫁接最适宜时期为当砧苗茎粗达到0.8厘米以上时，作接穗必须是在良种母树上选择当年生或一年生的枝条，且无病虫害、芽眼饱满、生长健壮的。在接后15天左右，接芽便陆续萌发，必须及时除去多余的薄膜和砖木芽。此外，需要培养2-3个分枝，当苗高达30厘米以上时，便可出圃种植，还应注意及时除草施肥和病虫害的防治等。 在海南黄皮从2-9月期间都可以种植，3-4月栽种成活率出奇的高。因为，在3-4月海南岛气温较暖，雨水较多，植株容易扎根。在移植营养袋苗时，对根系的影响不大，四季都可以栽种具有灌溉条件的果园。采用3m×4m或2m×3m为株行距，种植60-100株每亩。应先挖好深、宽各60-80厘米的植穴在种植前，每穴施10-15kg腐熟农家肥作基肥，基肥与表土混匀施放洞穴中，大约一周后定植。 定植时撕脱苗木的塑料袋，放于穴外，因黄皮根浅，不耐积水，不宜种得太深，注意种苗根系要舒展，深浅适度，分层覆土压实，苗木直立，深度以稀土覆盖苗木到根颈为宜，要肥料和黄皮苗的根避免接触。淋足定根水，使穴土保持湿润，使果苗健壮存活，成活率提高。果园中早起树冠茂盛前，株行距较宽，可以间套种蔬菜，豆类等作物，这样既可以使农民的经济收入增加，又可以促进果树生长。 四、肥水管理 高产稳产的技术环节的关键是肥水管理，为利于根系吸收，黄皮树施肥应在根系活动期间进行。 对于定植1-3年的幼龄黄皮树，由于幼龄树的根系尚未发达，吸收力弱，分布较浅，每月施加稀薄速效钾、氮肥一次，使其在一年中发生多次新梢，以迅速扩大树冠，使叶面积增加，为早结丰产打好基础，使达到促进生长的目的。 一般对于结果树，每一年需要施肥3次，1月下旬至2月上旬为第一次，为促进春梢生长和提高座果率，减少落花落果，于春梢萌芽前施速效性氮、磷、钾复合肥0.2-0.3kg；一般5月为第二次，为促进夏梢生长和小果膨大，增进果实品质，提高产量，在夏梢萌发前施加壮果肥，氮钾结合0.15-0.2kg；8月为第三次，在黄皮果实采收后，及时补充营养，占全年施肥量的50%，肥料以有机肥为主，复合肥也可施加。结果树的土壤、结果量、树龄决定着施肥量。对成年黄皮果园应经常保持土壤疏松、防止土壤冲刷，做好深翻改土等。要加强土壤水分管理，旱时灌水，因为幼龄树生长旺盛，根系浅而少，容易受土壤水分变化影响。遇晴天1周无雨或吹干热风，要浇灌1次水或于晨晚向树冠喷水，保持土壤和空气的湿润，以利于植株正常生长，结合施肥进行浅中耕除草。保持土壤疏松，雨季前应中耕松土，并疏通排水沟，雨后及早排干积水。 五、整形修剪 幼龄树整形修剪的目的是培养骨干枝、平衡树势、调节枝条生长，使其形成一定数量的主枝和侧枝，构成坚强的树冠骨架，为早结丰产打好基础。黄皮树冠应培养成圆头形，在主干高70-80cm 处截顶，然后培养分配均匀的3-4个主枝，其上再抽生侧主枝、分枝[www.]，逐年形成自然圆头形的树冠。幼树的修剪以轻度短剪为主，配合适当的疏枝。在枝条旺盛生长期间，可适度摘心，以减弱生长势，刺激剪口下2-3个侧芽萌发，促进分枝，增加生长量。每年冬季，剪去树冠内部的阴枝、过密枝、枯枝、徒长枝及病虫枝等，改善树冠内部通风透光条件，防止病虫害的发生。 成年树的修剪重点在于调节营养枝和结果枝的比例，维持树势的均衡，保证当年丰产。应根据树势进行适度的疏枝和截枝。在每年收果后，在结果枝的基部留下1-2个芽进行剪截，促进当年抽生结果母枝。对树冠内生长旺盛的徒长枝应及时加以控制和利用，而对生势较弱和早衰的枝条，应进行适当的回缩修剪，促其逐年更新，恢复树势。无论哪个时期修剪，都必须在晴好天气下进行，有利于伤口愈合，减少病虫害。 六、疏花疏果 黄皮容易成花、花量多，消耗树体大量营养，因此，抽生花穗时，要注意疏除主干上的无叶枝和衰弱花枝，减少养分消耗。开花时，疏除花穗基部发育不良的侧穗，保留中间2～3个侧穗并短截，使花穗大小适中，着果均匀。为促进果粒发育均匀，提高果质，应在5月下旬进行蔬果，疏剪小粒果、过密果、畸形果、裂果和病虫果，促进其余果粒均匀发育。蔬果宜在晴天下午进行，雨天不宜蔬果，不要碰伤留果。 七、病虫害的防治 黄皮的病虫害主要有：梢腐病、炭疽病、根腐病、煤烟病、蚜虫、潜叶蛾和蚧壳虫等。 梢腐病有梢腐、叶腐、果腐等，其中以果腐最为严重，直接影响产量。果腐，果上生褐色、圆形水渍状斑，潮湿时生大量白色霉层。在防治上，修剪病枝，以减少菌源。增施钾肥，提高抗病力。在病害发病初期，用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾防治，喷一次需要间隔7-10天，连续喷2-3次。 炭疽病的防治：叶片和果实为炭疽病的主要危害。在防治办法上，应加强肥水管理，剪除病枝叶，清除病残枯枝叶并做到集中烧毁，做好冬季清园工作，以增强树势减少菌源，提高树体抗病能力。药剂可选用50%施保功（咪鲜胺锰盐）可湿性粉剂1000倍液，或10%世高（苯醚甲环唑）水分散粒剂1000倍液，在每一次抽梢，或发病初期喷药防治时使用，喷一次需要间隔7-10天，连续喷2-3次。 煤烟病的防治：主要危害叶片和果实。在防治上，注意减少虫源，防治蚜虫、介壳虫类。加强栽培管理，经常通风透光，增强树势，适当修剪[www.]。发病初期每7-10天浇根1次，连浇2-3次，喷53.8%可杀得2000（氢氧化铜）干悬浮剂1000倍液。 介壳虫、蚜虫的防治：以成虫和若虫群聚幼茎、嫩叶和果实上吸食汁液，导致果树生育不良，诱发煤烟病的发生。药剂可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液+80%敌敌畏乳剂1000倍液进行均匀喷雾。 潜叶蛾的防治：主要为害叶片，幼虫潜入叶片蛀食叶肉，形成银灰色的弯曲隧道，被害叶片皱缩、变硬，影响叶片生长。在防治上，保护天敌，减少为害。药剂可选用：1.8%阿维菌素乳油 1000倍液。 根腐病的防治：多在幼龄果树根茎交界部位发病，引起茎干与土壤接触部分腐烂或烂根，造成整株死亡。防治方法：施用充分腐熟农家肥，排干田间积水；发病初期可选用：40%甲福美双·甲基硫菌灵（三枯剑）可湿性粉剂1000倍液﹢绿邦98可湿性粉剂800倍液，或70%五氯硝基苯可湿性粉剂700倍液浇根防治，每7-10天浇根1次，连浇2-3次。
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