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都说阿胶是“补血圣品”，这自然不假。不过自然界中，还有不少食物、特别是素食的补血效果完全不逊于阿胶。像南瓜、桂圆、红糖……你都知道吗？ 桂花糯米藕  所需食材：莲藕，糯米，冰糖，桂花蜂蜜，红枣，桂花糖 1.将糯米洗净，控干水份备用 2. 把藕洗干净，切去一端的一小部分，用流动水冲干净 3. 把泡好的糯米，装入孔眼，用筷子把米往内压实 4. 每一端都切去一小部分，填好糯米，然后，四个被切掉的小藕尖再用牙签与藕身固定 5. 锅内装水，把藕和红枣放入，中火煮30分钟，加入冰糖，再用中小火煮1小时以上，让其酥烂．到最后10分钟加入糖桂花，一起煮入味 6. 煮藕的汤加砂糖，调整自己喜欢的甜度，收汁，放凉后，加一勺糖桂花和蜂蜜增添风味 7. 把调好的藕汁倒在煮好的藕身上，最好浸泡一晚再切片食用 红豆年糕  所需食材：红豆，白糖，牛奶，红糖，糯米粉 1：红小豆浸泡4小时以上，泡豆水倒掉重新加水煮至红豆软而不烂，放适量白糖腌上 2：牛奶加热后放入红糖搅拌至完全融化 3：将糯米粉加到红糖牛奶中，边加边搅拌，成糊状后加入红豆 4：容器里面刷食用油，倒入面糊，蒸40分钟到1小时 5：插入筷子不沾面浆，即熟 6：晾凉后，切块装盘 桂圆莲子汤  所需食材：莲子，桂圆，冰糖，枸杞 1：将莲子洗干净，用开水泡开，桂圆去皮洗干净 2：锅中添小半锅水，开大火将水煮开 3：水开后放入桂圆和莲子，盖上锅盖，锅再次煮开后转小火，煮一小时 4：煮好的桂圆莲子放入冰糖,枸杞，冰糖融化后关火，盛出来即可 桂花糯米枣  所需食材：红枣，糯米，蜂蜜，桂花糖，芝麻 1：将红枣用清水洗净去核，用温水浸泡 2：半小时后捞出沥干用刀在红枣中间切一刀，但注意不要完全切开 3：取适量糯米粉，少量多次的加入清水和成面团 4：将和好的面团揪成小剂子，搓成长短与枣一致的条状 5：把撮好的糯米条夹进大枣后，用手捏合一下 6：依次做好后，放入蒸锅中水开后，中火继续蒸制10分钟后关火 7：用温水把蜂蜜、糖桂花调匀，和芝麻一起淋在糯米枣上即可 紫薯小米粥  1：准备食材，将小米淘洗干净，将紫薯去皮后洗净 2：将紫薯切成小块，放入碗中，备用将小米放入电饭煲内胆中: 3：放入紫薯块，加入适量清水，开始煮粥 4：约1小时后，用勺子稍加搅拌即 |
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